Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.
Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.
Eu sei que pareço uma maluquinha viciada em papas de aveia. Mas a verdade é só uma: são mesmo viciantes e deliciosas. E são as aliadas ideais para pessoas como eu que vivem a correr, sempre atrasadas de manhã e têm apenas dois minutos para comer o pequeno-almoço. Como hoje, por exemplo, que tenho de ir a correr comprar os presentes para o Dia do Pai (eu sei, Ele tem sempre razão, é verdade, deixo tudo para a última hora). E as papas de aveia são a minha salvação, porque além de serem saudáveis, são ótimas para uma solução grab and go. É o caso desta receita do blog The Glowing Fridge que é ideal para os dias de semana.
Só precisa de flocos de aveia, sementes de chia, canela, uma pitada de sal, leite de amêndoa, água, extrato de baunilha, uma banana esmagada, manteiga de amendoim, xarope de ácer ou geleia de agave. Para toppings, pode usar as pepitas de cacau, flocos de coco, amêndoas esmagadas ou nozes pecan, rodelas de banana e mais uma pitada de canela.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para uma pessoa, espreite aqui a receita original.
Enquanto o mundo digital se divide nesse debate inquietante sobre se Conan Osíris é um génio ou um cromo, eu procuro receitas para alimentar, não esse debate fraturante da sociedade portuguesa, mas o meu pobre estômago que anda a sofrer de… fome. Ai e tal, não se deve passar fome quando se está de dieta. Está bem, abelha. Mitos. A única forma de emagrecer é passar fome. Contra factos, não há argumentos. Eu vejo pelas minhas amigas que conseguem fechar a boca. São as únicas que têm resultados. Por isso, ando a suspirar por uma receita como esta do blog Modern Proper que me enche praticamente até meio da tarde (sobretudo se acordar ao meio-dia). Por isso, vai ser o nosso pequeno-almoço de hoje.
Para fazer esta maravilha, vai precisar de ovos, leite de amêndoa, xarope de ácer ou açúcar mascavado se preferir, sal, fermento, extrato de baunilha, óleo de coco derretido, flocos de aveia, maçãs cortadas em pequenos cubos e nozes pecan picadas.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para cerca de 10 pessoas, espreite aqui a receita original.
Esta receita do blog Jar of Lemons é cremosa, deliciosa e demora 5 minutos a fazer. Depois é só pegar e levar consigo para o trabalho. É vegan, sem glúten, sem lactose e só tem 312 calorias.
Para fazer esta maravilha, vai precisar de flocos de aveia, canela, stevia, xarope de ácer, leite de coco, flocos de coco e uma banana.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.
Hoje decidi cortar no pão por duas boas causas: primeiro porque a minha dieta não me permite esse devaneio, depois porque estava doida para experimentar esta receita que descobri no blog Taming Twins que inclui este novo superalimento que é o iogurte de leite de cabra: além de ajudar a reduzir o colesterol, previne uma série de doenças que vão da osteoporose a problemas neuro-degenerativos. Além disso, não provoca tantas alergias como o leite de vaca.
A receita é saudável e demora pouco mais de meia hora a fazer. E tem apenas 326 calorias que não é nada do outro mundo para um brunch.
Se quiser fazer esta delícia, precisa de ter em casa iogurte de leite de cabra, flocos de aveia, um ovo, extrato de baunilha e uma mistura de frutos vermelhos. Para decorar, precisa de mais frutos vermelhos (mirtilos e framboesas), uma colher de iogurte e um fio de mel. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para uma pessoa, espreite aqui a receita original.
Se começar o dia com esta maravilha que descobri no blog Jar of Lemons fique sabendo que vai ter um início de manhã saudável, delicioso e muito pouco calórico. Esta receita é muito fácil de fazer e até pode deixar preparada de véspera, se for como eu, e andar sempre a correr. Não tem glúten e cada porção tem apenas 145 calorias.
Só vai precisar de flocos de aveia, fermento, canela, sementes de chia, sementes de linhaça, stevia, uma pitada de sal, puré de maçã, claras de ovo, leite de amêndoa, baunilha, mel, bananas, mirtilos e açúcar de coco.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 12 pessoas, espreite aqui a receita original.
Demora 10 minutos a preparar e não vai conseguir parar de comer. Esta receita do blog Fit Foodie Finds é deliciosa e parece que está a provar um saboroso bolo de cenoura ao pequeno-almoço.
Só vai precisar de flocos de aveia, cenoura ralada, canela em pó, pimenta da Jamaica, sementes de chia, passas, extrato de baunilha, xarope de ácer e leite de amêndoa. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.
Oh, meu Santo Turíbio de Mongrovejo! Oh, minha Nossa Senhora Desatadora dos Nós! Ajudai-me neste meu dilema! Por um lado, tenho a minha querida Mulher Mistério a ameaçar-me com o desterro se não fizermos dieta até ao Natal; por outro, tenho receitas como esta maravilha do blog The Pioneer Woman. O que é que um pobre homem desamparado há-de fazer perante esta dúvida?
Bom, na verdade, não posso decidir em consciência antes de experimentar, não é? Por isso, vou fazer apenas um bocadinho muito pequenino destas papas de aveia de abóbora só para ver se é mesmo calórico. E só vou precisar de flocos de aveia, puré de abóbora, açúcar mascavado, fermento, sal, canela, gengibre, cravinho e pimenta da Jamaica (tudo em pó), leite, ovos, manteiga derretida e extracto de baunilha. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.
É saudável, é deliciosa, não tem glúten nem açúcar, e é fácil de fazer, por isso, volto a perguntar: porque não? Esta receita que descobri no blog Veg Kitchen é quase uma sobremesa ao pequeno-almoço e vai dar-lhe energia para todo o dia.
Só precisa de flocos de aveia sem glúten, uma maçã descascada sem pele e cortada em cubos, sementes de chia, puré de maçã, leite de amêndoa, canela, gengibre ralado, sal, extrato de baunilha, xarope de ácer, e nozes picadas, sementes de cânhamo e coco ralado para decorar.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para uma pessoa, espreite aqui a receita original.
Este pequeno-almoço é ideal para os dias de semana. É rápido, é fácil e delicioso. Ainda, por cima, é saudável e não tem açúcar. Se fizer na véspera, então, é um instante. A receita é do blog Ambitious Kitchen e vai ver que é absolutamente viciante.
Só precisa de um iogurte skyr de mirtilos ou de coco, leite de amêndoa, sementes de chia, flocos de aveia sem glúten, mirtilos frescos, doce de mirtilos ou de frutos vermelhos e manteiga de amendoim natural.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.
Pois é. Não dá. O Natal está a chegar e eu continuo a engordar. OK, estou a exagerar um bocadinho. Não estou a engordar, só não consigo emagrecer. Apesar de tudo, é menos grave. E porque é que eu não consigo emagrecer, deve estar a perguntar-se. Por várias razões: primeiro porque normalmente a minha dieta começa ao pequeno-almoço e é subitamente interrompida logo ao almoço. Segundo porque, em vez de ter um 1 Dia da Asneira por semana, tenho várias Noites da Asneira por semana (sobretudo quando o meu querido Marido Mistério abre uma garrafa de vinho e põe à minha frente uma tábua de queijos) e terceiro porque a minha força de vontade está ao nível das temperaturas na Sibéria em pleno inverno. Mas eu não desisto, eu acredito em mim própria. Um dia vou conseguir e hoje vou recomeçar porque o Natal está à porta e não posso engordar (até rimei).
Por isso, o meu pequeno-almoço vai ser esta delícia saudável, vegan e sem glúten que descobri no blog Running on Real Food e que se prepara em 5 minutos. Só preciso de flocos de aveia sem glúten, sementes de chia, leite de amêndoa, canela em pó, uma pitada de sal, meia banana cortada às rodelas e mirtilos.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 pessoa, espreite aqui a receita original.
Demora 10 minutos a fazer na véspera e um minuto a preparar na hora de comer. Este pequeno-almoço saudável do blog Eating Bird Food é tão fácil de fazer que vai querer preparar para a semana inteira.
Só vai precisar de bananas esmagadas, flocos de aveia, leite de amêndoa, iogurte grego natural, xarope de ácer, extrato de baunilha e de amêndoa, uma pitada de canela e nozes. Para topping, tenha à mão rodelas de banana extra, xarope de ácer e manteiga de amêndoa ou de amendoim.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.
Esta receita do blog Choosing Chia é tão fácil e tão rápida que vai ter de experimentar. Demora 7 minutos a fazer e é super saudável. O ideal é preparar na véspera para provar na manhã seguinte sem pressas. Não imagina o tempo que vai poupar de manhã. Se, por acaso, for como eu e mesmo assim, estiver atrasado/a, ponha-as num frasco e leve para o trabalho. São ótimas e tiram-lhe a fome durante a manhã inteira.
Só vai precisar de água, leite de amêndoa, flocos de aveia (sem glúten, se preferir), uma pitada de sal, canela e xarope de ácer. Para decorar, tenha à mão mirtilos, sementes de chia, de cânhamo e de linhaça.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 a 4 pessoas, espreite aqui a receita original.
Confesso que já me estava a apetecer um pequeno-almoço assim, saído do forno, com cheiro e sabor a outono. E como hoje é sábado, temos tempo para fazer uma receita diferente e deliciosa como esta que descobri no blog The Almond Eater. Adoro papas de aveia. No forno, então, é uma delícia.
Para fazer esta maravilha, vamos precisar de flocos de aveia, açúcar, fermento, canela, uma pitada de sal, leite de amêndoa, nozes pecan, manteiga e xarope de ácer. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente espreite aqui a receita original.
Qualquer sobremesa que se explique apenas em cinco passos merece entrar directamente para o tão desejado Olimpo Mistério. Para quem não saiba, o Olimpo Mistério é a área sagrada onde nós guardamos as receitas que queremos mesmo, mesmo fazer. Infelizmente, como cá em casa se come mais do que em todas as refeições dos Simpsons juntas, o Olimpo Mistério abarca qualquer coisa como 3.269 receitas (sim, é a quantidade de posts que já publicámos desde que começámos o blog – emoji a suar em bica).
Mas isso não quer dizer que as receitas não sejam todas absolutamente deslumbrantes, fulgurantes e impressionantes. E é por isso que não vou deixar escapar este fenomenal crumble de maçã com flocos de aveia, do site The Kitchn. Em primeiro lugar, a aveia vai deixar o crumble muito mais crocante e surpreendente. Depois, aquele incrível molho que sai da maçã assada no forno já começa a apetecer para compensar a chuva que vem aí.
Para fazer esta beleza, só vou precisar de duas maçãs Granny Smith descascadas e cortadas às fatias, sumo de limão espremido, açúcar, amido de milho e canela em pó. Para o crumble, vou usar flocos de aveia, farinha, açúcar mascavado, flor de sal, manteiga derretida e extracto de baunilha. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.
A aveia é neste momento a minha melhor amiga. Além de ser barata e fácil de encontrar em qualquer supermercado, só tem benefícios: é rica em proteínas e fibras, não engorda, sacia durante muito tempo, dá energia, ajuda a controlar os níveis de colesterol, evita a prisão de ventre e reduz o risco de cancro. Por isso, agora que voltei a estar de dieta, as papas de aveia são as minhas melhores amigas logo de manhã. E esta receita irresistível do ótimo blog Choosing Chia é qualquer coisa do outro mundo. Não se preocupe: só precisa de 20 minutos para ter esta maravilha à sua frente.
Vai precisar, para as papas de aveia, de água, aveia (se encontrar sem glúten, melhor), leite de amêndoa e canela. Para a banana frita, precisa, claro, de uma banana cortada em quartos, óleo de coco, xarope de ácer e uma pitada de sal. Pode usar, como topings, manteiga de amêndoa, avelãs picadas, sementes de cânhamo, canela e xarope de ácer.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.
