bolo de chocolate por baixo, mousse de chocolate por cima

    Este é o meu segredo para reagir a um dia de mau tempo. Assim que a chuva começa lá fora, o forno acende-se cá em casa. É o meu lema mistério. Não há nada melhor do que um bolo de chocolate acabadinho de sair do forno enquanto vemos a chuva à janela. Por isso, hoje […]

    o cheesecake de chocolate mais delicioso e fácil da história

    Eu sei. Estou igual ao meu querido Marido Mistério no que toca a títulos manifestamente… exagerados. Não, não lhe chamaria sensacionalista. Mas a verdade é que este cheesecake de chocolate é mesmo uma maravilha e é facílimo de fazer. A receita é do blog Also The Crumbs, Please e não precisa nem de fogão nem […]

    mini-tartes de limão para fazer em 15 minutos só com 5 ingredientes

    São as tartes de limão mais fáceis e rápidas de preparar. Demoram apenas 15 minutos, só levam 5 ingredientes e vêm em formato individual, o que é óptimo porque não dão discussão. A receita é da sempre imbatível Donna Hay e leva apenas biscoitos de gengibre, manteiga sem sal derretida, natas para bater, lemon curd […]

    mousse gelada de lima, coco e manga com leite condensado

    Há dias em que tudo o que precisamos é de refrescar as ideias, respirar fundo e baixar a temperatura. Depois de ter estado todo o fim-de-semana a ouvir a minha querida Mulher Mistério a azucrinar-me a cabeça para arrumar a roupa, ir ao supermercado, arrumar a roupa, fazer o jantar, arrumar a roupa, lavar a […]

    como fazer uma panna cotta fácil segundo os maiores especialistas

    Não, não estou a falar de nós. Estou a falar da escola online MasterClass que junta aulas dos maiores especialistas em cozinha, como Gordon Ramsay. E foi por isso que fui lá buscar a mais clássica e fácil receita de panna cotta. Além de ser rápida de preparar, ainda é fresca e leve, o que […]

    brownies de chocolate com recheio de reese´s? oh, meu deus!

    Sabe o que são Reese´s? Aquelas mini tacinhas de chocolate recheadas de manteiga de amendoim? Então, imagine uns brownies de chocolate com recheio de Reese´s. Estou em êxtase e o meu coração vai explodir de emoção. Pareço uma adolescente a olhar para o Timothée Chalamet. Com a idade, o nosso coração bate com estes pequenos […]

    tiramisù + cheesecake = esta sobremesa de sonho

    Lembra-se do Mehari? Aquele que era jipe e camião? Pois bem, esta sobremesa divinal da Donna Hay é o Mehari da culinária. Não é jipe e camião, mas é cheesecake e tiramisù. E depois até dá boleia, alegria com mais imaginação. No fundo, é uma espécie de degustação de sobremesas de nos deixar de queixo […]

    mousse de mars? Sim, estamos a falar da famosa barra de chocolate e caramelo

    Está a ver o chocolate Mars? Aquela tentadora barra de chocolate e caramelo? Agora imagine-a em forma de mousse. Não é uma maravilha? Já estou mesmo a ver o brilharete no nosso próximo jantar aqui na Mansão Mistério: – O que é a sobremesa? – Uma mousse de Mars. Com a vossa licença, peço desculpa […]

    mousse de maracujá para fazer em 5 minutos só com 4 ingredientes

    No fundo é uma mousse desconstruída. Ou seja, esta mousse de maracujá leva umas natas batidas, um curd de maracujá e açúcar. Mas leva tudo em camadas para misturar apenas na colher. Depois leva ainda um crumble de bolacha para lhe dar um toque crocante. Esta sobremesa do site Taste é a verdadeira tentação dos […]

    mini tartes de limão com leite condensado (não preciso de dizer mais nada, pois não?)

    Estas mini tartes de limão levam, além do leite condensado, um irresistível lemon curd. Não conheço melhor forma de começar o fim de semana! Engordam? Engordam. Temos pena. Mas podemos sempre recomeçar a dieta na segunda-feira. O que não podemos é perder esta oportunidade de ouro de fazer esta deliciosa tentação que descobri no site […]

    pão de alho com queijo para dar as boas vindas ao fim de semana

    Sexta-feira é um dos melhores dias da semana. Pelo menos para mim. Isto porque o fim de semana está a horas de começar, o que significa que eu estou a horas de me desgraçar. E já tenho a receita ideal para abrir as hostilidades: este incrível pão de alho com queijo que descobri no site […]

    esta massa bolonhesa no forno só precisa de 4 ingredientes e é ideal para os dias de semana

    É provavelmente a massa bolonhesa mais prática da história da gastronomia. Além de ser facílima de fazer, precisa de apenas 4 ingredientes e dá para alimentar uma multidão. Ainda por cima, prepara-se em 15 minutos, porque de resto é só esperar pelo tempo no forno. A receita é do blog Simply Delicious e precisa dos […]

    tiramisù de avelã com cheirinho

    Adoro receitas com cheirinho. Quer sejam receitas doces ou salgadas, um copito de licor ou de aguardente fica sempre bem. Neste caso, a escolha foi para o licor Frangelico, uma divinal combinação de álcool e avelã que origina uma bebida de sonho. E então quando é misturada com um divinal tiramisù, até me faz querer […]

    panquecas de chocolate para animar este fim de semana quase de outono

    Já se sabe que sábado na Mansão Mistério é Dia da Panqueca. É sagrado. Tão sagrado como o aumento das taxas de juro. Só que este fim de semana, pedi ao meu querido Marido Mistério para inovar e fazer estas deliciosas panquecas de chocolate. Já que o tempo não vai estar bom para ir para […]

    quadrados de chocolate com recheio de caramelo salgado para fazer em 30 minutos

    Não há explicação para esta receita do blog Closet Cooking. Estes quadrados de chocolate com recheio de caramelo salgado são uma tentação tão pornográfica como as contas dos almoços de Isaltino Morais. Já pedi ao meu querido Marido Mistério para fazer esta maravilha, mas antes vou voltar a esconder a minha balança na garagem. É […]