tiramisù de avelã com cheirinho

    Adoro receitas com cheirinho. Quer sejam receitas doces ou salgadas, um copito de licor ou de aguardente fica sempre bem. Neste caso, a escolha foi para o licor Frangelico, uma divinal combinação de álcool e avelã que origina uma bebida de sonho. E então quando é misturada com um divinal tiramisù, até me faz querer […]

    panquecas de chocolate para animar este fim de semana quase de outono

    Já se sabe que sábado na Mansão Mistério é Dia da Panqueca. É sagrado. Tão sagrado como o aumento das taxas de juro. Só que este fim de semana, pedi ao meu querido Marido Mistério para inovar e fazer estas deliciosas panquecas de chocolate. Já que o tempo não vai estar bom para ir para […]

    quadrados de chocolate com recheio de caramelo salgado para fazer em 30 minutos

    Não há explicação para esta receita do blog Closet Cooking. Estes quadrados de chocolate com recheio de caramelo salgado são uma tentação tão pornográfica como as contas dos almoços de Isaltino Morais. Já pedi ao meu querido Marido Mistério para fazer esta maravilha, mas antes vou voltar a esconder a minha balança na garagem. É […]

    como fazer doce de leite em casa

    É uma das perguntas mais frequentes que recebemos: o que é doce de leite? E como se faz? E de onde vem? Já agora, quem o inventou? Pois bem, é para responder a todas estas dúvidas que hoje estamos aqui. Já vamos ao “como fazer doce de leite em casa”, mas primeiro é melhor começar […]

    serão estes os melhores quadrados de limão com leite condensado?

    Segundo o prestigiado site de culinária The Kitchn, estamos perante uma receita que merece um 10 numa escala de zero a 10. A autora da receita é a famosa Martha Stewart e conseguiu juntar três qualidades imbatíveis numa única sobremesa. Em primeiro lugar, só leva sete ingredientes que toda a gente tem em casa (e […]

    cheesecake de mirtilos com base de caramelo, a sobremesa mais fresca

    Eu sei que passo grande parte dos meus dias a tentar encontrar uma justificação para cozinhar sobremesas em casa. E, às vezes, as justificações são um bocadinho estapafúrdias. Mas o que é que se há-de fazer: vale tudo para conseguirmos um bolo como este, não é verdade? É que, além de ser fresco como uma […]

    tarte de laranja e ricotta para levar para a praia

    Não há nada melhor do que uma sobremesa ao fim da tarde, na praia. Bem, é capaz de haver: uma mini com uns tremoços, por exemplo. Mas uma sobremesa também sabe sempre bem. E por isso vou fazer esta fresquíssima tarte de laranja e ricotta para levar para a praia neste fim-de-semana alargado. A receita […]

    como fazer o banoffee mais fácil com apenas 5 ingredientes

    Fiquei inspirado pela paixão que o Papa Francisco tem por bananas. Por isso, hoje vou preparar aquela que é a minha sobremesa preferida com a fruta: banoffee. Banoffee é uma irresistível combinação de banana, natas batidas e molho de caramelo ou doce de leite. Tudo isto em cima de uma crocante base de biscoitos partidos. […]

    é um gelado, mas também é um bolo: tarte de lima e leite condensado

    No fundo, é uma tarte que também é um gelado. E porquê? Porque, depois de preparar esta tarte num instante, vai colocá-la no congelador até ao dia de servir. Seja isso quando for. Assim, tem sempre uma sobremesa pronta em casa. Além disso, é uma sobremesa gelada, o que é perfeito para estes dias de […]

    gelado de limão com apenas 3 ingredientes

    Não sei se é o gelado de limão mais fácil do planeta, mas uma coisa lhe posso garantir: esta receita tem uma lista de ingredientes tão reduzida quanto um vestido da Cristina Ferreira. No fundo, só precisa de três ingredientes básicos que qualquer aspirante a doceiro tem sempre em casa. Depois, precisa de ter em […]

    bolo de limão húmido e fofinho com apenas 5 ingredientes

    Hoje parecia o Di Maria a entrar em casa. Quando anunciei aos Mini-Misteriosos que ia fazer este bolo de limão húmido e fofinho, fui recebido como um Deus Grego e levado em ombros até à cozinha, qual Zeus do Forno. Eu sei, eu mereço, não precisa de me dizer nada. O meu nível de modéstia […]

    como fazer um tiramisu como um verdadeiro chef italiano

    É uma das sobremesas italianas mais famosas do mundo e um dos meus doces preferidos. O tiramisu tem tanto de delicioso como de fácil de preparar. Não vai ao forno nem ao fogão e fica pronto em poucos minutos. O problema está em prepará-lo como deve ser. Felizmente, o jornal Huffington Post fez o trabalho […]

    como fazer o mac and cheese mais rápido de sempre

    Leva o molho de queijo mais cremoso que já encontrei e demora apenas 10 minutos a preparar. É o mac and cheese mais rápido para um jantar durante a semana. A receita é do site Delish e fica com esta textura digna de uma almofada de penas graças à mistura de três queijos derretidos. Tudo […]

    a sobremesa mais fácil para fazer com os primeiros morangos

    Estou absolutamente deslumbrado com os divinais morangos que tenho apanhado na praça. São doces, saborosos, frescos e enormes. E é por isso que não consigo resistir a uma divinal sobremesa com morangos. Além de fácil, esta receita da revista Southern Living ainda consegue dar apenas 15 minutos de trabalho, o que é perfeito para um […]

    cheesecake de tiramisù: duas sobremesas num só bolo

    Quando duas das minhas sobremesas preferidas se encontram, isso é… um sonho e uma perdição. Já imaginou o sabor de um cheesecake de tiramisù? É de enlouquecer, é a verdadeira tentação de Cristo. Estou a babar enquanto espero pacientemente que o meu querido Marido Mistério vá para a cozinha preparar esta delícia que descobri no […]