este queijo no forno é a melhor forma de conseguir engolir as passas à meia-noite

    É como eu e passa sempre a meia-noite do ano novo com a boca atafulhada de passas? Então não se preocupe porque encontrei a solução para os nossos problemas! Em vez de enfiarmos as 12 passas a correr na boca, enquanto tocam as badaladas, comemos este delicioso e tentador queijo no forno. É que esta […]

    passagem de ano: camarão enrolado em bacon com molho de soja

    Sabia que o camarão é um dos ingredientes mais procurados para a passagem de ano? Pois é. Há quem faça um prato principal e há quem sirva como entrada ou petisco, o que é certo é que é sucesso garantido. Por isso, deixamos-lhe aqui esta receita de camarão enrolado em bacon com molho de soja […]

    este camembert derretido no forno faz-se em menos de 20 minutos

    É um clássico em qualquer passagem de ano que se preze: um Camembert no forno derretido e quentinho nunca corre mal. É imbatível e é sempre um sucesso. Ainda por cima, esta receita do blog The Petite Cook consegue ser deliciosa, doce, ligeiramente picante e o melhor de tudo: fica pronta em menos de 20 […]

    estes camarões salteados são a entrada ideal para o seu jantar de fim de ano

    Está sem paciência para ir para a cozinha amanhã? Não se preocupe, eu também. Bem sei que é o meu querido Marido Mistério que cozinha cá em casa, mas a verdade é que eu sou a copeira oficial da Mansão Mistério, o que significa que, se Ele ficar horas na cozinha, eu inevitavelmente ficarei também. […]

    a melhor sugestão para uns dias de sonho no douro  

    Regressámos à estrada em busca do Melhor de Portugal, desta vez em parceria com a CUPRA, que atualmente produz aqueles que são, para mim, os carros mais sofisticados e com melhor design do mercado. Foi ao volante de um CUPRA Formentor que encontrámos este pequeno paraíso: o hotel de charme Quinta da Côrte, uma óptima […]

    menu completo para um dia de detox depois do natal

    Pareço um verdadeiro balão. Enchi ao longo dos últimos dois dias como se fosse um Zeppelim a voar sobre esta Mansão Mistério. Toda esta loucura gastro-vitivinícola já vinha de trás. Começou no início de Dezembro e prolongou-se numa autêntica agonia hipercalórica até ao dia de ontem. Definitivamente, já não aguento mais. Tenho de fazer um […]

    jantar de passagem de ano para confinados: camarão com molho de coco e lima

    Se, tal como nós e metade da população portuguesa, vai entrar em 2022 sozinho em casa, qual Macaulay Culkin fora de época, então precisa de um jantar fácil e delicioso para começar o ano com o pé direito. Este ano, temos de caprichar, para ver se cortamos definitivamente com esta maldita pandemia. A nossa escolha […]

    brie no forno com avelãs e cogumelos selvagens, o aperitivo que vai arrasar na sua passagem de ano

    Além de ter este aspeto, esta receita do blog The View From Great Island é incrivelmente deliciosa: o queijo a derreter misturado com os cogumelos selvagens e as avelãs crocantes é uma combinação espetacular para servir como aperitivo na sua passagem de ano. Ainda por cima é muito fácil de fazer: são 15 minutos a […]

    a mais fácil sobremesa de ano novo: bombas de chocolate recheadas com ferrero rocher

    Por fora são uns pacíficos bolos de chocolate, por dentro são uma explosão de Ferrero Rocher. A cada dentada que dá no bolo, um bombom de Ferrero Rocher rebenta no interior e espalha-se cremoso pela boca. Eu confesso que já tenho a boca transformada no Lago Titicaca só de imaginar esta maravilha na nossa noite […]

    o vídeo da melhor receita para o ano novo: bolinhas recheadas com queijo derretido

    Depois de um ano como 2021 e de outro ano como 2020, temos de entrar em grande em 2022 para afastar os maus olhados! E cá em casa entrar em grande significa entrar com um prato delicioso e espampanante em cima da mesa. Esta vai ser a nossa escolha para receber 2022: umas deliciosas bolinhas […]

    como nasceu a tradição das 12 passas à meia-noite de ano novo

    Em 1880, a Câmara de Madrid teve a triste ideia de criar uma taxa municipal para quem celebrasse o Dia de Reis nas ruas da cidade. O imposto levou uma multidão de protestantes para a Puerta del Sol, na noite de Ano Novo, e assim nasceu a tradição das 12 uvas-passas que ainda hoje atormenta […]

    lombo de salmão com ervas e romãs, uma receita deliciosa e saudável para o fim do ano

    Esta receita do blog Pete Evans é originária do Médio Oriente e faz um sucesso em qualquer jantar. Além de linda e deliciosa, é muito fácil de fazer. Leva um molho tahine, à base de sementes de sésamo, por isso, é rica em nutrientes como vitamina E, potássio, magnésio, cálcio e fibras. E é uma […]

    o nosso brunch mistério de ano novo inclui os ovos benedict mais fáceis e rápidos de sempre

    Este ano, passámos a Passagem de Ano em família, coisa que já não acontecia há alguns anos. Todos juntos, sem amigos nem outros familiares. Fiz um delicioso linguine de trufa preta, com parmesão ralado, uma deliciosa receita do Gordon Ramsay, e hoje voltámos a cumprir a tradição que temos já desde que os miúdos eram […]

    mousse de caramelo salgado com chantilly, a sobremesa ideal para o fim de ano

    Não se assuste. Esta receita do blog da Camille Styles parece difícil mas não é nada. É muito fácil e vai ver que vai ser um sucesso na sua passagem de ano. Já que é para passarmos o ano em confinamento que seja em bom. E esta receita é um upgrade em qualquer mesa: tem […]

    o vídeo do aperitivo mais fácil para a passagem de ano: chips de batata doce com húmus, queijo de cabra, noz e mel

    Este ano, na Passagem de Ano, vamos ter 12 convidados cá em casa: 4 entradas, 3 queijos derretidos, 2 pratos principais e 3 sobremesas. Já que não podemos encher a casa de gente, enchemos a mesa de comida. E um dos convidados de honra são estes fabulosos e facílimos chips de batata doce com húmus, […]