Categoria: picanha

    como fazer a melhor picanha no churrasco

    Enquanto Mário Ferreira vai ao espaço num foguetão do milionário Jeff Bezos, eu vou à Lua com esta divinal picanha no churrasco. Tudo graças à incrível crosta crocante que fica a tostar durante meia hora e ao surpreendente sabor do tempero de mostarda. Nestas tardes de Verão, não há nada que deixe os Mini-Misteriosos mais […]
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    sala de corte, o paraíso para quem gosta de carne

    A minha relação com a dieta é muito clara e cristalina. Desde que o meu médico me disse que a melhor maneira de dormir bem à noite era acabar sempre aquilo que começo, eu já me empenhei em conseguir acabar sozinho dois pacotes de bolachas e um bolo de chocolate com chantilly. Mais recentemente, foi a vez dos […]
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    taberna das flores, a maior desilusão da semana

    Não se faz isto a um pobre diabo sedento de novidade e faminto de boa comida. E porquê? Porque a Taberna das Flores está para o universo da restauração tal como a Roberta Close está para o universo feminino: ao longe parece deslumbrante, mas quando estudamos melhor o assunto…   O ambiente É provavelmente um dos restaurantes […]
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    como fazer uma boa picanha sem ter de ficar a cheirar a carvão

    Está sol, está calor (começam as banalidades!) e o que apetece mesmo é um churrasco. Mas churrasco a uma quinta-feira (dia em que está tudo a trabalhar) e em Março (mês em que à noite ainda está um frio de rachar) é capaz de ser difícil – ou, pelo menos, ligeiramente desconfortável. Por isso é […]
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    petisqueira matateu

        Confesse lá, hoje acordámos mais bem dispostos, não é verdade? Basta olhar para o telemóvel de manhã e ler aquelas duas palavras milagrosas: “quinta” e “feira”. Não, não vou falar da última feira de velharias da Quinta Grande, em Sintra. Vou falar daquele dia fantástico em que começamos a reduzir a velocidade, a […]
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