Categoria: podcast

    o que se comia no ano 100 depois de cristo

    A manteiga era um medicamento, o açúcar ainda não tinha sido inventado, mas o pão já era de massa mãe: estaladiço por fora e fofinho por dentro. No 100º episódio do podcast Favas Contadas, saiba o que se comia no ano 100 DC: as receitas, os hábitos e as melhores sobremesas da época. Se quiser […]
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    a alimentação dos papas ao longo da história

    Houve Papas que morreram com indigestões porque eram completamente vorazes, outros que só comiam com utensílios de ouro porque achavam que era mais puro. Houve Papas que viviam apavorados com a hipótese de serem envenenados e até produtores de vinho. Aliás, sabe de onde vem o vinho Chateauneuf-du-Pape? Se quiser conhecer a história dos primeiros […]
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    sabia que o inventor da coca-cola era toxicodependente?

    Há precisamente 140 anos um farmacêutico esclavagista do Sul dos Estados Unidos inventou um vinho feito de cocaína para ajudar a curar a sua toxicodependência. No dia 8 de Maio do ano seguinte, transformou o vinho numa bebida com água, gás e açúcar. E cocaína, claro. Era a primeira Coca-Cola. Conheça a incrível história da […]
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    o bar da conspiração durante o prec

    Foi o centro do poder durante os meses quentes do PREC. Juntou políticos, intelectuais e militares. E foi lá que Melo Antunes corrigiu o Documento dos Nove. Sabe de que bar estamos a falar? O Botequim é o tema da edição desta semana do podcast Favas Contadas. Se quiser conhecer toda a sua história, então […]
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    a revista de culinária que acabou com o 25 de abril

    Foi a primeira revista de culinária portuguesa e uma referência durante o Estado Novo. Mas acabou logo a seguir ao 25 de Abril. Na semana em que se comemoram os 51 anos da Revolução, conheça a história da Banquete, a revista que nasceu para vender fogões a gás. Para isso, só precisa de carregar no […]
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    como nasceram os ovos moles de aveiro

    Uns defendem que o açúcar começou a ser misturado com as gemas como forma de preservá-las durante mais tempo, sem se estragarem. Outros acreditam que foi uma freira a quem impuseram um jejum total que os fazia às escondidas. Conheça a verdadeira história dos ovos moles de Aveiro carregando no play aqui em baixo.   […]
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    quando começámos a cantar os parabéns?

    Por muito estranho que nos possa parecer, há 100 anos ninguém cantava os Parabéns a Você em Portugal. E mesmo o bolo de anos é uma tradição relativamente recente. Até as festas de aniversário são uma invenção moderna. No episódio desta semana do podcast Favas Contadas, recordamos a história das festas de aniversário. Por exemplo, […]
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    a maior mentira da história da comida

    Foi o restaurante mais bem classificado de Londres, à frente de 18.092 outros restaurantes. Recebeu críticas imaculadas dos clientes e enormes elogios. Mas nunca existiu. Nem nunca cozinhou um prato. Neste dia 2 de Abril, conheça a maior mentira da história da comida. Se quiser ouvir toda a história, então só precisa de carregar no […]
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    quem foi a suzette que deu origem aos famosos crepes?

    A história dos Crepes Suzette junta romance, traição e o Rei Eduardo VII (sim, o mesmo do parque!). Tudo começou por acaso com uma espécie de ameaça de incêndio. Mas afinal quem foi a misteriosa Suzette? Se quiser conhecer toda a história, então carregue no play aqui em baixo e oiça o último episódio do […]
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    a rainha portuguesa que popularizou o chá em inglaterra

    Foi com ela que os ingleses começaram a beber o Five O’clock Tea, a consumir tabaco e a comer com talheres. No entanto, nunca gostaram dela. No episódio desta semana do podcast Favas Contadas, contamos a história desta Rainha portuguesa e da sua importância para o chá em Inglaterra. Para ouvir toda a história de […]
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    a receita de peixe mais antiga do país

    Foi escrita há cerca de 500 anos por uma infanta e junta gengibre, açafrão e um peixe que só existe nesta época do ano. Sabe de que peixe estamos a falar? Calculámos que sim. A receita de peixe mais antiga do país é a primeira receita conhecida de lampreia. E é o tema do podcast […]
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    tudo sobre a primeira cerimónia dos oscars de sempre

    Foi há quase 100 anos e não houve discursos, espectáculos de música ou comediantes a apresentar. Em 1929, 270 convidados sentaram-se à mesa para a primeira festa dos Oscars da história. Mas as famosas estátuas ainda não tinham nome nem os prémios eram uma surpresa – foram divulgados três meses antes. No episódio desta semana […]
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    como uma fábrica de pneus inventou o guia michelin

    A história do guia mais famoso do Mundo começou no dia em que um ciclista com um pneu rasgado bateu à porta de uma fábrica a pedir ajuda. Foi há mais de 100 anos, no interior de França. Hoje, o Guia Michelin é a principal referência gastronómica do planeta, mas teve importância em vários momentos […]
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    o homem que inventou a açorda era bisavô de maomé

    Sabia que a açorda foi inventada pelo bisavô de Maomé? E, já agora, o que nasceu antes: a açorda alentejana ou a de marisco? Ou será que foram as migas? É para responder a todas essas questões que publicamos hoje o episódio número 87 do podcast Favas Contadas. Para ouvir toda a história, só precisa […]
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    quando começámos a celebrar o dia dos namorados?

    Na próxima sexta-feira, celebra-se o Dia de São Valentim, um santo que não existe. Sabe como começou esta tradição? Para conhecer a história de São Valentim e descobrir quem foi a mulher que inventou o costume de oferecer presentes no Dia dos Namorados, carregue no play aqui em baixo.     No episódio desta semana […]
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