cheesecake de doce de leite: este fim de semana é para a desgraça

    O meu querido Marido Mistério fez umas subtis alterações a esta receita para que este cheesecake de doce de leite seja só ligeiramente para a desgraça. Assim, em minha homenagem, e em nome da minha reconciliação com a balança, Ele modificou esta receita do blog Sweet and Savory by Shinee. Aliás, fez duas pequenas alterações: […]

    uma mousse de nutella que também é um cheesecake

    Ainda por cima, é facílima de fazer! Confuso? Confusa? Confuse? Não se preocupe, porque eu explico. É que esta receita´de mousse de Nutella, do site Pure Wow, é basicamente uma deliciosa combinação do famoso creme de chocolate e avelã com os principais ingredientes do cheesecake. No fundo, é como se a Nutella e o cheesecake […]

    lombo de salmão recheado com queijo creme, espinafres e alho

    É uma espécie de “Ai, Jesus, Minha Nossa Senhora Desatadora dos Nós, eu não vou conseguir resistir a isto!” Este lombo de salmão recheado com queijo creme é tudo o que precisamos para um jantar saudável e que nos deixa com o queixo a roçar o chão. A receita é da fabulosa revista Olive Magazine […]

    mousse de limão com 5 ingredientes para fazer em 10 minutos

    É provavelmente a sobremesa mais rápida e fácil que vai encontrar. Esta mousse de limão leva só ingredientes básicos e fica pronta em 10 minutos. Ou seja, é uma espécie de Usain Bolt da gastronomia: enquanto se está a preparar, já está pronta. A receita é do site Delish e leva apenas bolachas digestive partidas […]

    tarte de queijo com legumes da horta, uma receita irresistível e linda de morrer

    Está sem imaginação para o jantar de hoje? O que acha desta magnífica tarte de queijo com legumes da horta (quem diz horta diz mercearia ou supermercado, o que interessa é que sejam bons e frescos)? Aliás, esta receita do blog A Food Lovers Life é tão deliciosa como fácil de fazer. E leva um […]

    peitos de frango com molho de queijo que só sujam uma frigideira

    Cada vez mais estou fã destas receitas que só sujam uma frigideira. É um pequeno passo para a receita, um gigante salto para a lavagem da loiça. Ou, neste caso, para a NÃO lavagem da loiça. O que, para uma pobre alma como eu que trabalha árdua e isoladamente na cozinha, é a melhor notícia […]

    croquetes de queijo cremoso com bacon estaladiço, uma entrada de natal em 10 minutos

    Têm óptimo aspecto, são deliciosas e demoram menos de 15 minutos a preparar. Estes croquetes de bacon com queijo cremoso são a solução para quem precisa desesperadamente de uma entrada de última hora para o Natal. A descoberta é dessa verdadeira enciclopédia gastronómica que dá pelo nome de EatWell101. E leva apenas queijo creme à […]

    crepes com chantilly de queijo creme e açúcar de limão, o nosso brunch de hoje

    Ok, esta receita não podia ser mais calórica. Basta ler o título com atenção. Mete chantilly, mete queijo creme e mete açúcar, mas o fim de semana já começou e nós merecemos. Esta tentação que descobri enquanto navegava por essa blogosfera fora é dessa bíblia que é o Half Baked Harvest e vai ser o […]

    croissants no forno com queijo creme e frutos vermelhos, um pequeno-almoço pouco light mas bastante sustentável

    Cá em casa poupar e reciclar são as palavras de ordem. Tudo se aproveita, tudo se transforma. Já é sabido que o meu querido Marido Mistério é um ser ligeiramente dado a exageros. Não consegue ir ao Isco, por exemplo, comprar um pão. Compra todos os tipos de pão que estão à vista e tenta […]

    como fazer os mais fáceis triângulos estaladiços de massa filo

    Levam apenas dois ingredientes e são finamente estaladiços por fora e ultra cremosos por dentro. Mais um detalhe importante: demoram 15 minutos a preparar. O segredo para a simplicidade desta receita do The Kitchn está num dos mais polémicos ingredientes que existem à face desta terra: os triângulos de queijo A Vaca Que Ri. Aqueles […]

    vídeo: rolo de espinafres recheado com salmão fumado e queijo creme, a nossa entrada para a páscoa

    Com 25º C no Domingo de Páscoa e uma sensação de quase 30º C, não podíamos remeter-nos apenas ao cabrito e ao arroz de miúdos para o nosso almoço. A minha querida Mulher Mistério exige sempre uma receita mais light para começar a refeição e, com este calor, vou ter de fazer um prato fresco, […]

    o bolo mais fácil da semana

    Já que Agosto começou com corpinho de Novembro – pelo menos, para quem continua a trabalhar em Lisboa – não me resta outra alternativa que não seja fazer bolos. É sempre a melhor escapatória para os dias de depressão – não a depressão provocada pelo Anticiclone dos Açores, mas a depressão provocada pelos 20º C […]

    este vídeo ensina a fazer o melhor jantar para um dia de preguiça: quiche de salmão sem base

      O jantar de domingo tem de ser fácil, rápido, leve e, de preferência, com ovos. Eu sou um profundo obcecado por ovos a um domingo ao jantar. É uma espécie de brunch mas servido à noite. E por isso adoro variar nas combinações e apresentações dos pratos de ovos.   Para hoje vou fazer […]

    o brunch que vai mudar as suas manhãs: omelete recheada com queijo creme

    Demora 6 minutos a preparar mas vai dar-lhe muitas horas a babar. Esta fenomenal receita de omelete junta a tradicional capa exterior de ovos com um surpreendente recheio de queijo creme. E é este recheio que vai fazer toda a diferença porque, com o calor, o queijo creme vai tornar-se ainda mais cremoso, originando um […]

    jantar light para dias de preguiça: peitos de frango recheados com queijo creme de espinafres

    Queijo creme de espinafres?! É isso mesmo que acabou de ler. Estes deliciosos peitos de frango são atirados para a estratosfera do receituário nacional graças a um deslumbrante, saudável e facílimo recheio composto por três ingredientes divinais: queijo creme, iogurte grego e espinafres baby. Ah, quase me esquecia que também leva um pouco de queijo […]