croquetes de queijo cremoso com bacon estaladiço, uma entrada de natal em 10 minutos

    Têm óptimo aspecto, são deliciosas e demoram menos de 15 minutos a preparar. Estes croquetes de bacon com queijo cremoso são a solução para quem precisa desesperadamente de uma entrada de última hora para o Natal. A descoberta é dessa verdadeira enciclopédia gastronómica que dá pelo nome de EatWell101. E leva apenas queijo creme à […]

    crepes com chantilly de queijo creme e açúcar de limão, o nosso brunch de hoje

    Ok, esta receita não podia ser mais calórica. Basta ler o título com atenção. Mete chantilly, mete queijo creme e mete açúcar, mas o fim de semana já começou e nós merecemos. Esta tentação que descobri enquanto navegava por essa blogosfera fora é dessa bíblia que é o Half Baked Harvest e vai ser o […]

    croissants no forno com queijo creme e frutos vermelhos, um pequeno-almoço pouco light mas bastante sustentável

    Cá em casa poupar e reciclar são as palavras de ordem. Tudo se aproveita, tudo se transforma. Já é sabido que o meu querido Marido Mistério é um ser ligeiramente dado a exageros. Não consegue ir ao Isco, por exemplo, comprar um pão. Compra todos os tipos de pão que estão à vista e tenta […]

    como fazer os mais fáceis triângulos estaladiços de massa filo

    Levam apenas dois ingredientes e são finamente estaladiços por fora e ultra cremosos por dentro. Mais um detalhe importante: demoram 15 minutos a preparar. O segredo para a simplicidade desta receita do The Kitchn está num dos mais polémicos ingredientes que existem à face desta terra: os triângulos de queijo A Vaca Que Ri. Aqueles […]

    vídeo: rolo de espinafres recheado com salmão fumado e queijo creme, a nossa entrada para a páscoa

    Com 25º C no Domingo de Páscoa e uma sensação de quase 30º C, não podíamos remeter-nos apenas ao cabrito e ao arroz de miúdos para o nosso almoço. A minha querida Mulher Mistério exige sempre uma receita mais light para começar a refeição e, com este calor, vou ter de fazer um prato fresco, […]

    o bolo mais fácil da semana

    Já que Agosto começou com corpinho de Novembro – pelo menos, para quem continua a trabalhar em Lisboa – não me resta outra alternativa que não seja fazer bolos. É sempre a melhor escapatória para os dias de depressão – não a depressão provocada pelo Anticiclone dos Açores, mas a depressão provocada pelos 20º C […]

    este vídeo ensina a fazer o melhor jantar para um dia de preguiça: quiche de salmão sem base

      O jantar de domingo tem de ser fácil, rápido, leve e, de preferência, com ovos. Eu sou um profundo obcecado por ovos a um domingo ao jantar. É uma espécie de brunch mas servido à noite. E por isso adoro variar nas combinações e apresentações dos pratos de ovos.   Para hoje vou fazer […]

    o brunch que vai mudar as suas manhãs: omelete recheada com queijo creme

    Demora 6 minutos a preparar mas vai dar-lhe muitas horas a babar. Esta fenomenal receita de omelete junta a tradicional capa exterior de ovos com um surpreendente recheio de queijo creme. E é este recheio que vai fazer toda a diferença porque, com o calor, o queijo creme vai tornar-se ainda mais cremoso, originando um […]

    jantar light para dias de preguiça: peitos de frango recheados com queijo creme de espinafres

    Queijo creme de espinafres?! É isso mesmo que acabou de ler. Estes deliciosos peitos de frango são atirados para a estratosfera do receituário nacional graças a um deslumbrante, saudável e facílimo recheio composto por três ingredientes divinais: queijo creme, iogurte grego e espinafres baby. Ah, quase me esquecia que também leva um pouco de queijo […]

    panquecas de queijo creme e coco, o melhor brunch para quem segue a dieta keto

    Cada vez que descubro uma receita sem hidratos (e que não é uma salada, obviamente) dou três pulos de felicidade e uns passinhos de dança. Esta receita do blog Keto Focus deu-me para fazer o pino e um mortal seguidos (ok, só fiz o pino, nunca na minha vida arrisquei fazer um mortal porque prezo […]

    bolo de iogurte grego, queijo creme e limão, a receita que vai ter de fazer este fim de semana

    Quando fizer este bolo, não vai querer outra coisa. Vai ver que vai ser o seu melhor amigo durante todo o fim de semana: ao pequeno-almoço, à sobremesa do almoço, ao lanche e, claro, à sobremesa ao jantar. É irresistível. Esta receita, do blog Lovely Little Kitchen, consegue ser doce com um ligeiro sabor a […]

    croissants tostados no forno com queijo creme e frutos vermelhos

    Confesso que nem sei bem o que chamar a esta receita que descobri no blog Happy Go Lucky. Que tentação, meu Deus! Imagine uma mistura de croissants partidos, queijo creme, ovos e frutos vermelhos no forno…Não há palavras para a delícia desta receita. O ideal é preparar de véspera e no dia seguinte só tem […]

    como fazer umas panquecas de banana sem banana (e só com 2 ingredientes, sem farinha, claro!)

    É daqueles que já está farto do sabor a banana em tudo quanto é receita saudável? Ou é daqueles que não gosta mesmo de banana? Pois bem, caro companheiro mamífero bípede, encontrei a fórmula milagrosa para substituir a banana nas nossas vidas e, mesmo assim, evitar o recurso à temível e dramática farinha. Uma das […]

    a melhor maneira de comer iogurte grego

    Cá em casa somos verdadeiramente obcecados por iogurte grego. As crianças adoram-no de todas as maneiras e feitios, a minha querida Mulher Mistério devora-o especialmente ao pequeno-almoço e eu acho-o claramente o melhor substituto para a maionese. Por isso, quando vi o site Food52 – esse verdadeiro Pantagruel do século XXI – dizer que a […]