o vídeo do aperitivo mais fácil para a passagem de ano: chips de batata doce com húmus, queijo de cabra, noz e mel

    Este ano, na Passagem de Ano, vamos ter 12 convidados cá em casa: 4 entradas, 3 queijos derretidos, 2 pratos principais e 3 sobremesas. Já que não podemos encher a casa de gente, enchemos a mesa de comida. E um dos convidados de honra são estes fabulosos e facílimos chips de batata doce com húmus, […]

    a minha resposta ao confinamento: cogumelos recheados com mousse de queijo de cabra e salmão fumado

    Mais medidas de confinamento para o Natal e Passagem de Ano? Eu respondo com mais receitas deliciosas à mesa. É esta a nossa maneira de tentar manter o vírus na ordem. Comer! Comer! Comer! E para abrir as hostilidades no Natal descobri uma fabulosa entrada facílima de preparar. Trata-se de uns espectaculares cogumelos recheados com […]

    este delicioso soufflé de queijo de cabra é um ótimo almoço de última hora

    Ok, eu sei que não é muito light mas, para compensar, como uma sopinha ao jantar. Ou talvez não, porque o alucinado do meu querido Marido Mistério encomendou mais queijos e vinhos na nossa loja online e já se está a preparar para fazer um jantar de “wine and cheese” à frente da televisão. Um […]

    bolinhas de queijo de cabra com mel, um aperitivo original, delicioso e muito fácil de fazer

    Hoje acordei particularmente bem disposta. Deve ser porque é domingo e amanhã é feriado. Que bom. Se eu mandasse alguma coisa no país e no mundo, instituía a segunda-feira como feriado obrigatório: o Dia Mundial da Recuperação do Fim de Semana. Tenho a certeza de que todos seríamos muito mais produtivos nos restantes dias da […]

    chips de batata doce no forno com creme de queijo de cabra para fazer em apenas 15 minutos

    Leva só 6 ingredientes e tanto dá uma entrada de luxo num jantar de amigos como um almoço leve no fim-de-semana. Então com uma salada a acompanhar, eu fico radiante. Estou a falar destes deliciosos chips de batata doce crocantes com um fantástico e levíssimo creme de queijo de cabra por cima. Para terminar, ainda […]

    risotto de beterraba com queijo de cabra, uma receita irresistível para um jantar especial

    Só porque hoje é sexta-feira e o fim de semana está à porta, temos mais do que motivos para celebrar. Tenho estado a guardar esta receita para um dia em que tivermos convidados para jantar cá em casa. E esse dia chegou. Somos só seis porque o meu querido Marido Mistério é mais rígido do […]

    esta receita só deve ser lida por fãs de queijo com a tensão baixa

    Sinto que o meu coração quer saltar para a rua em euforia e descer toda a Avenida da Liberdade em sprint para festejar o que acabei de ver. Estes fenomenais croquetes de queijo de cabra juntam uma preparação facílima a uma sensação do outro mundo. Só imaginar o que é trincar os croquetes quentinhos, estaladiços […]

    quiche sem base com queijo de cabra e maçã, um brunch original e delicioso para o seu fim de semana

    Já alguma vez experimentou maçãs misturadas nos ovos ou em omeletes? Ah, pois é. Garanto-lhe que as maçãs ganham todo um novo objetivo de vida. Sempre achei (e continuo a achar) a maçã o fruto mais maçador da história da alimentação saudável. – Quando tiver fome, coma uma maçã com uma bolacha de água e […]

    pão naan tostado com queijo de cabra, presunto e figos, uma receita facílima que fica pronta em 20 minutos

    Parece uma pizza mas não é, porque a base é um delicioso e finíssimo pão naan. E esta receita do blog The Defined Dish reúne aquela que é para mim a melhor combinação de sempre: queijo de cabra e figos. É imbatível. Ninguém lhe resiste. Eu não resisto, porque amo figos e adoro queijo de […]

    salada de quinoa com queijo de cabra, maçã e nozes, uma receita saudável que fica pronta em 15 minutos

    Esta salada que descobri no blog Two Peas and their Pod é ideal para um almoço rápido ou para levar para a praia. É deliciosa, é saudável e muito fácil de fazer. Também pode ser um ótimo acompanhamento se for, como eu, de muito alimento. O molho de mostarda tem um toque adocicado graças ao […]

    salada de queijo de cabra com amoras e pistácios, uma receita muito fácil com apenas 125 calorias

    Como é que eu nunca me lembrei de uma combinação destas antes? Que maravilha de receita que descobri no blog The Modern Proper! Ainda por cima, só precisa de 5 ingredientes e de 15 minutos do seu tempo. É um ótimo almoço saudável e até pode levar para a praia. Só precisa de rúcula, queijo […]

    claras de ovo no forno com espargos e queijo de cabra, uma receita espetacular com apenas 138 calorias

    Ui! Vou já para a cozinha. Ok, vou reformular a minha frase de modo a ser completamente verdadeira e honesta: vou pedir ao meu querido Marido Mistério para ir para a cozinha. Estes ovos no forno (que no fundo são só as claras, o que é bem mais saudável) com espargos e queijo de cabra […]

    pizza de pão naan com pera, queijo de cabra e mel, uma receita imbatível e irresistível

    Não sei se estou preparada para uma receita assim. Esta pizza é a maior tentação que me apareceu à frente nos últimos tempos. É muito duro uma pessoa estar sempre em dieta ao mesmo tempo que procura receitas deliciosas para animar a vida e o estômago dos nossos leitores. É que a carne já é […]

    massa com molho de queijo de cabra, alecrim e limão, uma receita a que não vai conseguir resistir

    Não se assuste. Esta receita do blog Foodness Gracious não é assim tão calórica. Tem apenas 355 calorias por pessoa, também não é uma loucura para um almoço ou um jantar. Além disso, pode sempre optar por uma massa integral. Esta receita tem um molho de queijo de cabra derretido com limão, alecrim e espinafres […]

    panquecas com tomate e queijo de cabra, o almoço preferido dos nossos filhos mistério durante a quarentena

    E não é que chegámos aos 50 dias de confinamento? Temos sobrevivido, com algum mau feitio, algumas batalhas perdidas, mas confesso que até passou a correr. Serei a única com esta sensação? Deve ser da quantidade de coisas que tenho para fazer por dia… enfim. Voltando às minhas batalhas perdidas: para não enlouquecer, tive de […]