como fazer as batatas a murro mais surpreendentes para o seu jantar

    Eu arrisco seriamente a considerar estas batatas a murro como o melhor acompanhamento de todó sempre. Não é gralha, não senhor. É mesmo todó sempre, para pronunciar com a boca cheia de fome e quase cheia de batatinhas assadas no forno. Esta divinal receita do blog Damn Delicious junta umas batatinhas crocantes por fora e […]

    vídeo: camembert com alho, presunto e massa folhada no forno

    Sinto-me o António Costa dentro de um colete à prova de balas: mal consigo respirar. Este queijo derretido por dentro e estaladiço por fora é de cortar a respiração a qualquer um. Não só por ser delicioso e verdadeiramente viciante, mas também por ser facílimo de preparar. Por dentro, o queijo camembert é temperado com […]

    o melhor acompanhamento para o seu natal: batatinhas a murro com queijo brie derretido no forno

    Crocantes por fora, a desfazerem-se por dentro e ainda com uma fina cobertura de queijo derretido para acabar em beleza. São assim as batatinhas a murro que vão acompanhar o nosso peru de Natal deste ano. Também vamos fazer umas castanhas assadas no forno e o nosso recheio de castanhas preferido, mas as batatinhas assadas […]

    o petisco para hoje: pão de alho com parmesão para fazer em 5 minutos

    Domingo é dia de ter pão da véspera em casa. E essa é a desculpa de que precisávamos para fazer este divinal e facílimo pão de alho com queijo parmesão no forno. A receita é do fantástico site Food Network e é perfeita para acompanharmos a noite eleitoral. Hoje o lema é Por cada voto […]

    vídeo: como fazer o melhor jantar para um fim de semana em casa

    Jantar de domingo é sempre um brinner cá em casa. Não há nada melhor do que acabar o seu fim-de-semana com uns ovos com queijo derretido e umas torradas com um delicioso azeite a acompanhar. Parece um pequeno-almoço, mas é um jantar. E facílimo de preparar.   Para este primeiro domingo de confinamento geral, o […]

    queijo camembert derretido no forno com alho e tomilho para animar o seu jantar

    Já que passamos a nossa vida em confinamento, adoptei medidas extremas: vinhos e queijos nunca faltam nesta casa. Tenho aproveitado as entregas em casa feitas pela nossa Loja Online para misteriosamente encher a garrafeira e a queijaria cá de casa sem sair à rua. Ao fim-de-semana, durante a semana, há sempre queijo e vinho na […]

    jantar fácil para este confinamento: peitos de frango no forno com cobertura de queijo derretido

    Se é para ficarmos em casa, então que seja para ficarmos em grande. Não vamos agora começar com receitas light e contidas. Tudo o que precisamos é de jantares fáceis mas que nos animem ao longo deste Estado de Emergência. Hoje para o nosso jantar vou fazer uns deliciosos peitos de frango no forno, crocantes […]

    o petisco mais fácil para este fim-de-semana: batatas fritas com molho de blue cheese derretido

    Parece um prato complicado. Mas é o petisco mais simples de sempre. Leva blue cheese, batatas fritas estaladiças e um molho de queijo derretido e ligeiramente picante que é absolutamente divinal. Em mais um fim-de-semana de confinamento parcial, para ver se conseguimos travar esta segunda vaga assustadora de contágios do novo coronavírus – quando locais […]

    ovos estrelados com base de crosta de parmesão crocante

    Esta é, sem qualquer sombra de dúvida, a maneira mais deliciosa de fazer ovos estrelados. Em vez da base dos ovos ser a clara frita, levam uma base de queijo parmesão crocante. Tão fácil e tão simples quanto isso. A genial ideia é do site de culinária de Martha Stewart e tudo o que vai […]

    parece uma lasanha, mas são uns deliciosos peitos de frango com molho de queijo

    No fundo está aqui o fabuloso gratinado e molho de queijo derretido da lasanha, mas não temos as temíveis folhas de massa que atormentam a dieta de hidratos da minha querida Mulher Mistério. A fantástica receita facílima de fazer é da autoria do espectacular site EatWell101 e é perfeita para um jantar de segunda-feira. Tudo […]

    melhor do que um entrecosto na brasa, só um delicioso brie derretido no churrasco

    É todo um outro conceito: um queijo Brie ou Camembert derretidos no churrasco livra-nos daquele pesadelo do forno ligado no Verão e garante-nos a maravilha que é ter um queijo delicioso a derreter por dentro acompanhado por uns fresquíssimos tomatinhos cherry por cima e umas fantásticas tostas crocantes para molhar.  Imagine-se sentado num fantástico terraço, […]

    pizza sem base para nos convencer de que estamos a fazer dieta enquanto comemos esta maravilha

    É como o cocktail Cuba Libre. É una mentirita! Eu anuncio à família que vou fazer uma pizza light, as crianças estrebucham, a minha querida Mulher Mistério rejubila e eu fico com a cozinha aberta para poder fazer esta maravilha. No fundo, esta receita, do fantástico site The Kitchn, é uma mistura de molho de tomate, […]

    queijo panado com molho de mel e pimenta para um fim-de-semana em casa

    Hoje só penso em queijo. Não é que, nos outros dias, pense em muita outra coisa (ou sequer pense…), mas hoje estou obcecado por queijo. Ao provar os fabulosos queijos artesanais que ontem colocámos à venda na nossa loja online, deu-me uma gigantesca saudade de fazer fantásticas receitas com queijo. Por isso vou fazer um […]

    espargos no forno com molho de queijo derretido, o acompanhamento mais fácil e só com 5 ingredientes

    É como a música do Marco Paulo. Os espargos e o queijo são os meus dois amores. E quando são servidos juntos tornam qualquer prato numa paixão para a vida. Esta deliciosa receita do site Delish é provavelmente a mais equilibrada e deliciosa forma de juntar espargos e queijo. O queijo vai ao forno misturado […]

    lombos de bacalhau com queijo derretido para fazer em menos de 20 minutos

    Este é dos meus pratos preferidos cá em casa: uma posta de bacalhau alta e suculenta por baixo, um suave creme de mostarda de Dijon e queijo derretido por cima. Está a imaginar algum jantar de semana mais fácil e delicioso do que este? É claro que, cá em casa, sempre que falamos de postas […]