esta quiche de abóbora com queijo gorgonzola é o meu mais recente vício

    Pode ser um ótimo almoço para levar para o trabalho, um jantar leve a meio da semana ou uma deliciosa sugestão de brunch para o fim de semana. Esta receita do blog Fig & Honey roça a perfeição, porque a combinação da cremosidade da abóbora com o sabor levemente salgado e picante do queijo gorgonzola […]

    wraps tostados com queijo, espinafres e cogumelos, o almoço ideal para não apanhar chuva

    Se estiver a trabalhar em casa, esta receita do blog Ministry of Curry é para si. Se estiver no escritório, leve consigo, aqueça lá e escusa de sair à hora de almoço para apanhar chuva. Tive a má ideia de sair ontem e fiquei literalmente ensopada dos pés à cabeça. Hoje ninguém me apanha na […]

    cogumelos recheados com o queijo derretido mais cremoso

    Dá um óptimo prato para um dia de semana, mas também é um delicioso acompanhamento para um jantar de Natal. E como nós já estamos a aproximar-nos do Natal com a mesma velocidade a que o Ronaldo dispara críticas contra o Manchester United, é melhor testarmos estes cogumelos recheados com queijo derretido para o jantar. […]

    estes muffins de ricotta, limão e framboesas são o snack ideal para levar para o trabalho

    Sabe aquele momento a meio da manhã ou a meio da tarde em que já comia qualquer coisinha, mas não tem tempo de sair da frente do computador? Esta receita do blog The Original Dish vai ser a sua melhor amiga ao longo de toda a semana. Faça hoje, guarde num tupperware ou num frasco […]

    quiche sem base cacio e pepe, uma versão saudável da clássica massa italiana

    E se em vez de uma massa (que infelizmente engorda), fizer uma quiche sem base com os ingredientes da famosa receita italiana? A massa Cacio e Pepe, típica de Roma, é mundialmente conhecida por levar queijo Pecorino Romano e pimenta. Pode ler aqui a história desta receita. Esta versão do blog Skinny Taste leva precisamente […]

    triângulos de espinafres e queijo brie, uma entrada espetacular para este fim de semana

    Adoro sextas-feiras, porque como o fim de semana já está mesmo à porta, entro logo em estágio para me desgraçar. Por isso, dou-me ao luxo de publicar receitas tentadoras e pouco lights como esta que descobri no blog Half Baked Harvest. Tem tudo o que gosto quando quero desgraçar-me: tem queijo, tem massa filo, tem […]

    tarte de ricotta com pera e presunto de parma, uma receita irresistível e surpreendentemente fácil

    Até parece um quadro, não acha? É quase um crime servir esta tarte tal é o aspeto desta maravilha. Esta receita do blog The Original Dish é praticamente uma obra de arte e é facílima de fazer. E a conjugação de sabores leva-nos ao céu porque inclui ricotta, pera, mel nozes pecan e presunto. Oh, […]

    estes wraps de atum e queijo tostados ficam prontos em apenas 22 minutos

    A grande vantagem desta receita do blog Girl Heart Food é que se faz num instante com ingredientes que normalmente temos em casa como latas de atum, queijo e tortilhas. Latas de atum temos aos molhos desde o auge da pandemia, queijo temos de sobra porque o meu querido Marido Mistério é um louco furioso […]

    jantar para dias em que não tem tempo para cozinhar

    Esta receita é três em um: aproveita os restos da véspera, dá-lhe dez minutos de trabalho e usa apenas cinco ingredientes. Por isso é perfeita para aqueles dias em que não tem tempo para cozinhar nem comida no frigorífico, o que corresponde a cerca de 90% dos dias em que o planeamento do jantar fica […]

    wraps crocantes de frango, fiambre e queijo, o almoço ideal para levar para o trabalho

    Esta receita do blog Half Baked Harvest é ideal para fazer em casa e dar uma aquecidela no seu escritório. Eu, que assumi o teletrabalho para todo o sempre, posso fazer na nossa cozinha enquanto despacho mails e reuniões por Zoom. Claro que não é propriamente light, mas posso sempre jantar uma sopa no dia […]

    chegaram os suspiros de puré de batata, a forma mais chique de servir este acompanhamento

    Eu tento de tudo para conseguir começar a gostar de puré de batata. Já o tornei estupidamente cremoso, já o mergulhei num banho de queijo derretido e agora vou transformá-lo em suspiros leves por dentro e ligeiramente crocantes por fora. Tudo para poder acompanhar a minha querida Mulher Mistério nessa sua paixão pelo puré de […]

    rolinhos de massa filo com salame e queijo provolone, uma entrada genial para um jantar especial

    É a entrada ideal para celebrarmos este feriado a meio da semana. Que maravilha! Sabe tão bem! Então a petiscarmos esta delícia do blog Alexandra Cooks sabe ainda melhor. Consegue ser doce, salgada e crocante ao mesmo tempo e é uma ótima sugestão para fazer como entrada num jantar especial. Só precisa de ter em […]

    frango com molho de cogumelos e brie, o nosso mais recente vício neste outono

    Não é propriamente a receita mais light do mundo mas é provavelmente uma das mais deliciosas que vai provar esta semana. Os meus olhos saíram das órbitras quando descobri esta tentação de Cristo no blog Half Baked Harvest. Não sei o que me tira mais do sério: se os cogumelos, se o molho cremoso de […]

    massa com tomate e molho de manteiga de alho, um jantar fácil e delicioso para esta segunda-feira

    O que vale é que quarta é feriado. Esta semana vai custar muito menos. De qualquer forma, hoje acordei com uma preguicite aguda e sem paciência para ir ao supermercado. Por isso, hoje o jantar vai ser feito com os ingredientes que temos em casa. Ela decidiu, está decidido. E o meu querido Marido Mistério […]

    mini-soufflés de queijo parmesão para aguentarmos este frio de outono

    Entrámos oficialmente no Outono. Esta semana de chuva, frio e vento não deixa dúvidas. Precisamos de receitas quentinhas e que fiquem bem com um copo de vinho tinto. Cá em casa até já estreámos a lareira e hoje vamos acompanhar a nossa noite com um facílimo soufflé de queijo parmesão. A receita é do site […]