não leva favas com chouriço, mas leva grão com chouriço (esta frittata é a nossa homenagem ao josé cid)

    O José Cid gostava de Favas com Chouriço, já eu estou rendido ao grão com chouriço. Não é que não goste daquela maravilhosa letra – especialmente do “Chego à repartição / Dou um beijo no escrivão” –, mas a verdade é que esta receita é verdadeiramente irresistível. Por baixo, esta frittata leva uma divinal base […]

    a quiche sem base mais fácil de fazer

    A minha querida Mulher Mistério continua em negação, mas eu rendo-me às evidências. Esta semana é de pura e absoluta dieta. Depois dos exageros das últimas semanas não nos resta outra alternativa que não seja encolher. E por isso não podemos ceder a loucuras como receitas de arroz frito no forno. Para equilibrar tenho aqui […]

    quiche sem base com cebola caramelizada, queijo gruyère e ricotta

    Este é provavelmente um dos meus almoços preferidos. Além de adorar ovos, também gosto muito de cebola, sobretudo se for caramelizada, e amo queijo. Por isso, esta receita do blog Yes to Yolks, na minha modesta opinião, roça a perfeição. É uma quiche sem base ou uma frittata, como lhe preferir chamar, com um toque […]

    quiche sem base com legumes e queijo, uma receita light para começar a semana

    Esta quiche sem base com legumes e queijo até pode ser feita de véspera e, no momento de servir, só tem de a levar ao forno. Além de ser vegetariana, esta receita do blog Feasting at Home não tem glúten, tem poucos hidratos e é permitida pela dieta keto. Assim, recheada de legumes e facílima […]

    quiche sem base com queijo e bacon, uma receita de verão fácil e deliciosa

    Estou com desejos de provar esta quiche sem base com queijo e bacon desde que a vi pela primeira vez. Foi uma espécie de amor à primeira vista. Ainda por cima esta receita do blog Cooking Classy é fácil, por isso, vai ser o nosso almoço de hoje. Para isso precisamos de comprar bacon cortado […]

    estas mini quiches são ideais para levar para a praia ou para o trabalho

    São leves, deliciosas e facílimas de fazer.  Ainda por cima, estas mini quiches são ótimas para levar para qualquer lado. Aliás, são um almoço perfeito para quando está em movimento: no trabalho, na praia, na piscina, no ginásio ou até à espera do Papa Francisco. Depois, é só abrir o tupperware e deliciar-se. A receita […]

    quiche sem base com espinafres e cogumelos para um almoço fácil

    Precisa de uma refeição fácil, deliciosa e light? Eu também porque já não aguento ouvir a minha querida Mulher Mistério a massacrar-me com dietas. E é por isso que hoje vou fazer esta quiche sem base. Com uma salada a acompanhar fica deliciosa. E pode comê-la logo e bem quente ou guardá-la no frigorífico para […]

    quiche sem base de salmão fumado para quem segue a dieta keto

    Já falei várias vezes aqui no blog da dieta keto, de longe a minha preferida. Porquê? Porque deixa-nos comer delícias como esta quiche sem base de salmão fumado, por exemplo… e queijo… e manteiga… e ovos… e abacate. Enfim, é bastante menos restritiva do que outras inúmeras dietas que experimentei. Claro que qualquer um delas […]

    6 ingredientes e uma frigideira dá um jantar facílimo para segunda-feira

    Hoje é dia de sujar o mínimo de loiça possível. E por isso precisamos de um prato simples, rápido e que só suje uma frigideira. A solução é esta frittata de queijo de cabra, rúcula e tomate que mais não é do que uma quiche sem base perfeita para um jantar fácil de segunda-feira. A […]

    quiche sem base com salmão, edamame e mini brócolos, a receita ideal para quem não quer engordar

    Esta receita do site australiano Taste é uma versão saudável da clássica quiche: não tem base, leva iogurte em vez de natas e o principal ingrediente é salmão. É perfeita para um almoço ou um jantar light durante a semana. Só precisa de ter em casa azeite, um alho francês cortado em rodelas fininhas, dois […]

    quiche sem base com espinafres e queijo parmesão

    Imagine uma quiche. Agora retire-lhe a base. Será milagre? Será o ex-futuro ordenado do Sérgio Figueiredo? Não, é uma deliciosa fritatta de espinafres e queijo parmesão sem base e com apenas 300 calorias. Além de ser saudável e facílima de fazer, esta receita do site The Kitchn leva apenas ovos grandes, natas azedas, mostarda de […]

    quiche de fiambre e queijo feta sem base, um almoço saudável e facílimo de fazer

    Chegou o Verão, chegou a praia e chegou também aquela delicadíssima época do ano em que gostamos de comer bem, mas precisamos de manter a linha. É por isso que, na praia, a Família Mistério foge das sanduíches como qualquer condutor foge de uma bomba de gasolina nos dias que correm. Precisamos de receitas supreendentes, […]

    quiche de salmão e alho francês, uma das minhas receitas preferidas da dieta fast 800

    Esta receita também faz parte da dieta Fast 800, do médico britânico Michael Mosley. Segundo este regime alimentar, deve fazer um período de duas a 12 semanas em que ingere apenas 800 calorias diárias, num regime de jejum intermitente: durante 12 horas come, nas outras 12 horas jejua. Claro que não consigo seguir esta dieta à risca, mas […]

    o jantar saudável para quando tem o frigorífico vazio

    Estou a resistir até ao último sopro. Não vou ao supermercado há mais de duas semanas. Já consegui convencer os Mini-Misteriosos a irem comprar alguns bens de primeira necessidade (são as vantagens de já ter filhos com carta…), mas agora eles revoltaram-se. Dizem que eu estou sempre a escapar-me e por isso recusam-se a voltar […]

    quiche de courgette e queijo de cabra com limão e manjericão, uma receita saudável com apenas 173 calorias

    Cá estou eu outra vez a recomeçar a minha dieta. Eu sei. Já ninguém me leva a sério. Mas ao menos tento, esforço-me, não desisto de mim. De mim, nunca desisto, da minha dieta quase sempre. E, já se sabe, segunda-feira é invariavelmente o primeiro dia da minha dieta. Nada como uma bela quiche sem […]