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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

omelete para fazer num frasco em 6 minutos no micro-ondas

Esta receita do blog Eating Richly é ideal para aqueles dias de semana em que está com pressa e lhe apetece um pequeno-almoço quente para ir comendo pelo caminho. O ideal é dividir a receita por dois frascos porque é mais rápido para aquecer no micro-ondas do que um frasco maior. A mim, basta-me um frasco, mas cada um sabe de si.

Só precisa de azeite, ovos, sal e pimenta, salsa, fiambre picado, queijo ralado (pode ser qualquer um, desde que derreta) e tomates cherry cortados ao meio. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 frascos, espreite aqui a receita original.

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bolachas de nutella sem farinha só com 4 ingredientes para fazer em 20 minutos

Vamos começar este fim-de-semana em grande? A desgraçar-nos? Vá lá. É só hoje. Amanhã recomeçamos a dieta. Os miúdos estão a estudar e nós temos de os animar, coitados. Esta receita do blog The Baker Mama vai fazê-los tão felizes que até vão olhar para os livros de outra maneira. As desculpas que uma Mãe Desesperada inventa para ela própria se encher de Nutella… Que tristeza! Só vamos precisar de 4 ingredientes: Nutella, flocos de aveia, um ovo e pepitas de chocolate. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 15 bolachas, espreite aqui a receita original.

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as papas de aveia mais fáceis de sempre

Esta receita do blog Choosing Chia é tão fácil e tão rápida que vai ter de experimentar. Demora 7 minutos a fazer e é super saudável. O ideal é preparar na véspera para provar na manhã seguinte sem pressas. Não imagina o tempo que vai poupar de manhã. Se, por acaso, for como eu e mesmo assim, estiver atrasado/a, ponha-as num frasco e leve para o trabalho. São ótimas e tiram-lhe a fome durante a manhã inteira.

Só vai precisar de água, leite de amêndoa, flocos de aveia (sem glúten, se preferir), uma pitada de sal, canela e xarope de ácer. Para decorar, tenha à mão mirtilos, sementes de chia, de cânhamo e de linhaça.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 a 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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a maneira mais fácil de fazer uma tarte de lima

A pessoa está de dieta, mas pode ter um dia da asneira para não enlouquecer, não é verdade? Eu sei que tenho vários dias da asneira ao longo da semana, mas não tenho culpa de ser uma pessoa fraca de espírito, sem qualquer tipo de força de vontade…Experimentem estar em dieta e viver com um marido obcecado por cozinha. Pois… Enfim, depois de me justificar por todos os lados, vamos ao que interessa: este irresistível parfait de tarte de lima que descobri no blog The Redhead Baker é ideal para fazer hoje para o seu brunch.

Só precisa de bolachas digestive esmagadas (a receita original é com bolachas graham cracker mas são difíceis de encontrar em Portugal), bolachas shortbread desfeitas, leite condensado, sumo de lima, natas frescas, açúcar de confeiteiro, extrato de baunilha e raspas de lima ou rodelas de lima cortadas muito fininhas.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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batido de coco, banana e mirtilos, um pequeno-almoço saudável para fazer em 2 minutos

Hoje o meu dia começou cedo e vai acabar provavelmente só amanhã à tarde. Imagine o que é ter de trabalhar, escrever o blog, organizar o primeiro evento de brunch em Portugal, ser mãe e dona de casa, ao mesmo tempo? Claro que não dá para tudo. Sim, tenho a despensa às moscas há dias, os filhos a refilar porque não há nada em casa, mas sou feliz e divirto-me à grande. O meu sonho era ser a Mulher Elástico como a mãe dos Incriveis. Tenho tanto que fazer que hoje o meu dia vai durar no mínimo 48 horas, por isso, tenho de gerir bem o meu precioso tempo. E vou começar logo de manhã com este pequeno-almoço saudável que descobri no blog Fox and Briar. Demora 2 minutos a fazer e é delicioso.

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bolo de nutella na caneca com apenas 3 ingredientes para fazer no micro-ondas

Confesse lá. Já tinha saudades de uma receita assim: tentadora, deliciosa, facílima, rápida e totalmente para a desgraça. Mas eu estou a precisar disto. Peço desculpa pela interrupção, mas a minha dieta segue dentro de momentos. Estou a precisar desta maravilha que, claro, é para a desgraça, mas para tudo: não tem nem farinha nem açúcar. Estou a precisar de forças porque a semana ainda vai a meio e não tenho horas suficientes para fazer tudo o que preciso de fazer. E uma das razões é que estamos a preparar uma surpresa para si. Quando pudermos revelar, garanto-lhe que vai ser o primeiro a saber. Até lá, talvez enlouqueça. Ou talvez não, porque vou compensando o meu cansaço extremo com alguma dose de loucura e com shots energéticos como este que descobri no blog Kirbie Cravings.

Só preciso de Nutella, um ovo e cacau em pó. E é isto. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.

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a receita mais rápida e fácil para o seu jantar: fettuccine alfredo em apenas 20 minutos

Se gosta de massa com queijo derretido e não tem muita paciência para cozinhar, este post é para si. Esta receita do blog Baking Mischief é para uma pessoa e faz-se em vinte minutos. E, claro, se quiser fazer para mais gente é só dobrar, triplicar e até quadruplicar as quantidades.

Só precisa de ter à mão massa fettuccine, manteiga, leite ou natas, alho em pó, salsa, uma pitada de sal e pimenta, pimenta caiena (opcional) e queijo parmesão ralado. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 pessoa, espreite aqui a receita original.

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papas de aveia no micro-ondas: o pequeno-almoço mais delicioso, saudável e rápido de sempre

Imagine umas bolachas ou uns biscoitos de papas de aveia. Agora imagine deliciar-se precisamente com esse sabor, mas à colherada. (Peço desculpa, vou ali buscar um guardanapo para limpar a baba). Que maravilha de receita esta do blog Imma Eat That!

Além de deliciosas, estas papas de aveia são muito fáceis e rápidas de preparar. Demora apenas 5 minutos a fazer e só precisa de flocos de aveia, farinha de aveia, leite, xarope de ácer, óleo de coco derretido, canela, extrato de baunilha, fermento, uma pitada de sal e manteiga de amêndoa ou de amendoim para usar com topping.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para uma pessoa, espreite aqui a receita original.

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salmão grelhado com salada de pinhões e abacate, uma receita saudável para fazer em 20 minutos

Esta receita faz bem ao coração. Não estou a falar de romance, se bem que é um ótimo jantar para dois, mas refiro-me ao órgão propriamente dito. O salmão é rico em ómega 3 e o abacate e os pinhões (dois ingredientes que adoro) são uma ótima fonte de gorduras monoinsaturadas, logo ajudam a aumentar o HDL (colesterol bom) e diminuir o LDL (colesterol mau) e têm uma ação antioxidante no organismo. Resumindo, esta receita da britânica Delicious Magazine é quase terapêutica e vai ser o meu almoço de hoje. Demora 20 minutos a fazer e é tão fácil que não vou precisar do meu querido Marido Mistério para nada.

Só vou ter de comprar lombos de salmão altos e com pele, azeite, rúcula e folhas verdes, um abacate maduro, vinagre balsâmico e pinhões tostados. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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brownie sem glúten nem açúcar para fazer num minuto numa caneca no micro-ondas

Este fim-de-semana está mesmo a pedir uma receita assim: doce, quente, rápida e fácil. E sim, esta excelente invenção do blog The Big Man’s World é saudável: não tem glúten nem açúcar. E depois é macio por fora, húmido por dentro e com um incrível sabor a chocolate… Ok. Vou já para a cozinha, porque até eu consigo fazer! Só preciso de um micro-ondas, de uma caneca e dos seguintes ingredientes: farinha de amêndoa, farinha de coco, cacau em pó, adoçante à sua escolha, extrato de baunilha, uma pitada de sal, fermento, um ovo, puré de ervilhas ou abóbora esmagada, leite à sua escolha e pedaços do seu chocolate preferido.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para uma pessoa, espreite aqui a receita original.

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peitos de frango com molho de parmesão e pesto, uma receita para fazer em meia hora e devorar em dois minutos

Não há maior desilusão do que chegar a casa, cansada do trabalho e ter uns peitos de frango desenxabidos a descongelar em cima da bancada da cozinha. Pensando bem, podia ser pior: podia encontrar o meu querido Marido Mistério na cozinha com outra, ou pior ainda, com duas miúdas de 20 anos.

E é com este pensamento que relativizo tudo e já me sinto satisfeita com o encontro imediato com os peitos de frango. Um encontro que, admito, acontece pelo menos duas vezes por semana na Mansão Mistério. A arte está em transformar os desenxabidos peitos de frango numa receita deliciosa e surpreendente. E, para isso, temos cá em casa o nosso chef particular, o meu querido Marido Mistério. Não pense que eu não ajudei! Fui eu que descobri esta ótima receita no blog Creme de la Crumb. Demora meia hora a fazer, só suja uma frigideira e desaparece do seu prato em menos de dois minutos.

Só vamos precisar de peitos de frango, cogumelos, alho picado, molho pesto, caldo de galinha, natas, queijo parmesão ralado, sal, pimenta e manjericão fresco para decorar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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peixe no forno com molho de alho e parmesão, um jantar para fazer em menos de 15 minutos

É tudo o que precisamos quando nos batem à porta convidados inesperados. Escolha o seu peixe preferido, de preferência branco e alto para ir ao forno, e faça em menos de 15 minutos esta delícia que descobri no blog Port and Fin.

A autora da receita original usou alabote. Usou o quê? Pois é, perdoem-me a ignorância mas eu não fazia a mais pequena ideia do que era um alabote. Nem nunca tinha ouvido pronunciar tal palavra. O que eu tenho aprendido com este blog, meu Deus! Pois é, é um peixe, sim senhora! E encontra em qualquer supermercado.

Só vai precisar de filetes de alabote ou de outro peixe branco, sumo de meio limão, sal e pimenta. Para o molho, só precisa de manteiga macia, maionese, queijo parmesão ralado, cebolinho picado, alho e uma pitada de Tabasco.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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ovos no forno com espinafres e ricotta: o jantar ideal para quando não tem nada preparado

Ontem tive um dia tão intenso, tão cheio de trabalho que cheguei a casa tarde e a más horas e tinha-me esquecido de tratar do jantar. Tinha todas as minhas hipóteses que poderiam dar origem a um manjar aceitável enfiadas no congelador e toda a minha querida Família Mistério com os olhos postos em mim à espera de uma solução. O que me valeu foi uma caixa de ovos e esta receita que descobri no blog Top With Cinnamon. Não só me safei como fiz um verdadeiro sucesso. Só porque tive a ideia. Porque mais uma vez quem vestiu o avental foi o meu talentoso Marido Mistério. Está justo: eu tenho a ideia e Ele executa.

Só precisou de azeite, um dente de alho, tomilho fresco, um alho francês, um pimento, ovos, ricotta, leite, espinafres, sal e pimenta.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente espreite aqui a receita original.

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cuscuz com pesto de espinafres e camarão, um jantar incrível para fazer em 20 minutos

Com o que é que uma pessoa sonha quando está a caminho de casa, depois de uma segunda-feira de trabalho? Com uma massagem, um mordomo ou uma governanta (não sou esquisita), crianças prontas e direitas quais anjinhos a estudarem e longe dos telemóveis, um jantar saudável e delicioso à mesa à nossa espera… enfim, uma pessoa pode sonhar no trânsito, não é verdade?

Mas a realidade é que, para variar, vou chegar tarde e a más horas e preciso de um jantar fácil e delicioso para toda a família. Valha-me o meu querido Marido Mistério que é um ás na cozinha e eu, modéstia à parte, uma exímia ajudante: corto alho e cebola, lavo a loiça, enfim, o trabalho pesado, que ninguém quer fazer. Por isso, esta dupla imbatível vai fazer esta maravilha que descobri no blog My Kitchen Love em 20 minutos.

Só vamos precisar de espinafres baby, folhas de manjericão, pinhões, um dente de alho, azeite, meio limão, sal, cuscuz pérola (encontra nos supermercados e é mais grosso do que o cuscuz normal), água fria, camarões crus e piripíri. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original. 

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vídeo: como fazer uma mousse de chocolate com mais estrelas michelin do que ingredientes

 

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Acha que este título é um exagero? Então vamos lá aos esclarecimentos: esta bela (pareço o Agir...) mousse de chocolate que está aqui à sua frente é feita só com chocolate e água – ou seja, dois ingredientes; e o autor da receita é o prestigiadíssimo chef Heston Blumenthal – ou seja, três estrelas Michelin. 

Agora que estamos esclarecidos, vamos ao resto: é difícil encontrar uma receita mais simples, pura e deliciosa do que esta. Tudo gira à volta do chocolate. Se tiver um chocolate bom e não muito doce, tem uma mousse divinal. Nós já tínhamos entrado em estado pré-comatoso quando descobrimos esta receita aqui. Mas agora achámos que não há nada como um vídeo de 30 segundos para provar como esta é das receitas mais simples que já passou por esta cozinha. Não acredita? Então veja lá...

 

Mousse de chocolate com mais estrelas Michelin que ingredientes

É uma das receitas mais fáceis do mundo: só leva chocolate e água; e é da autoria do chef Heston Blumenthal, que tem três estrelas Michelin. Veja como fazer esta mousse de chocolate em apenas 30 segundos. A receita completa está no livro do Casal Mistério. www.casalmisterio.com #chocolate #doce #casalmisterio

Publicado por Casal Mistério em Sábado, 6 de Maio de 2017