Categoria: receitas de verão

    a massa fresca perfeita para fazer um detox depois do santos

    As sardinhas estavam divinais. As imperiais e a sangria também. Dancei que me fartei e cantei até perder a voz, mas chegou a maldita segunda-feira e o meu corpo enviou um memorando interno a pedir uma trégua. E vai ser precisamente esta massa fresca italiana, do blog Carlsbad Cravings, que me vai salvar a vida […]
    Abrir Post

    tarte de ricotta e figos, uma sobremesa divinal e original

    Diz que é uma espécie de sobremesa mas, na minha modesta opinião, esta tarte de ricotta e figos com mel é um prato principal. Porque, como é evidente eu comeria na boa esta tarte sozinha a qualquer refeição. Além de ter a minha fruta preferida, tem ricotta com mel e pistácios esmagados. Ok, esta receita […]
    Abrir Post

    mousse de limão para fazer em 15 minutos com apenas 3 ingredientes

    E ainda tem este aspeto! Não é incrível? Aliás, é só ir guardando, com alguma antecedência, as cascas para fazer esta espetacular apresentação desta mousse de limão. Ainda por cima, fica pronta em 15 minutos e só precisa de 3 ingredientes. Depois, são 5 minutos a preparar e 10 a cozinhar. Vai ver que é […]
    Abrir Post

    esta sangria branca vai dar sorte para o jogo de portugal

    Quem está com fé na vitória? Eu, claro! Já o meu querido Marido Mistério está mais pessimista depois de ter visto a Espanha a jogar contra a França. Mas a verdade é que a França quase que ia dando a volta, por isso, como diria o grande Jorge Jesus, eu “acradito” até ao fim. E […]
    Abrir Post

    cheesecake de maracujá para chamar o verão

    Já que o verão nunca mais chega (nem a primavera, quanto mais o verão), vou chamar o verão com este delicioso cheesecake de maracujá. Segundo os nossos Filhos Mistério adolescentes, chama-se “manifesting”. Tenho a certeza de que, depois de mandar o meu querido Marido Mistério para a cozinha, o sol vai aparecer de vez. Mas […]
    Abrir Post

    a melhor receita de caracóis, segundo a maria de lourdes modesto

    Finalmente está a chegar a minha época favorita do ano: a época das minis e dos caracóis! Adoro caracóis e tenho a sorte de o meu querido Marido Mistério saber cozinhá-los muitíssimo bem. Aliás, ele segue a receita clássica de Maria de Lourdes Modesto, que está no famoso livro Cozinha Tradicional Portuguesa, que é claramente […]
    Abrir Post

    gelado de bolacha biscoff, um sonho de uma noite de verão

    Ontem, tivemos a bela ideia de ir passar o dia ao Alentejo onde conseguimos sobreviver (ainda não sei bem como) a 41º C. Jesus, Maria, José! Estava de loucos. Aliás, nem à sombra se respirava. Só encontrei algum conforto quando mergulhei literalmente num aparelho de ar condicionado. Só sonhava com gelados. E água gelada. Não, […]
    Abrir Post

    o cheesecake de maracujá mais fácil de sempre

    Este cheesecake de maracujá demora 10 minutos a preparar e precisa de pouquíssimos ingredientes. De resto, tem de esperar o tempo no frigorífico. Aliás, sou fã desta receita do blog Tiffin and Tea porque fica com uma consistência deliciosamente cremosa e viciante. Ao mesmo tempo, consegue ser leve também. Claro que é “ligeiramente” calórica, mas […]
    Abrir Post

    crudo de salmão com crocante de cenoura, o jantar mais fácil, chique e light de sempre

    Pronto. Elevei o nível do nosso jantar a todo um outro patamar. Já se percebeu que sou fanática por salmão. Adoro salmão, sobretudo sashimi. Sim, prefiro o salmão cru. Neste caso, “crudo” porque esta receita é chique. Crudo de salmão é basicamente um prato em que o salmão se serve cru. Crudo é cru em […]
    Abrir Post

    este gelado de manteiga de amendoim é vegan e não leva açúcar

    Ainda por cima, só precisa de 6 ingredientes. Por isso, esta receita de gelado de manteiga de amendoim já entrou para o topo da minha lista de sobremesas preferidas. Além de ser adoçado com xarope de ácer, também não tem lactose e é incrivelmente cremoso. Logo, podemos tirar a brilhante ilação de que é saudável. […]
    Abrir Post

    poke de melancia: a nova tendência do tiktok é deliciosa, light e fica pronta em 15 minutos

    Vai ser a receita do verão esta maravilha que descobri no site 101CookBooks! Este poke de melancia parece um poke de atum, mas não é. São cubos de melancia com um delicioso molho de soja, gengibre e sésamo. A ideia é genial e nós estamos completamente rendidos. É uma receita fresca, light, deliciosa, surpreendente e […]
    Abrir Post

    o vídeo do almoço mais saudável para a praia: gaspacho de morango para fazer em 20 minutos

    Pode servir em casa, num almoço de cerimónia, ou pode levar para a praia para beber rapidamente. O gaspacho é a nossa sopa preferida para o Verão. É fresca, é fácil de fazer e quase toda a gente gosta. Quase… porque o nosso Mini-Misterioso mais novo faz aquela sua cara de enjoo pré-adolescente por causa […]
    Abrir Post

    vídeo: ovos recheados com camarão e bacon, um almoço com apenas 86 calorias para este verão

    Leva ovo, leva bacon, leva maionese, mas só tem umas míseras 86 calorias. Este almoço fresco e saudável é um dos nossos pratos preferidos para o Verão. Além de ser perfeito para um almoço com amigos no jardim, é verdadeiramente viciante e tem um aspecto irresistível. Eu fico logo a babar de cada vez que […]
    Abrir Post

    como fazer a melhor picanha no churrasco

    Enquanto Mário Ferreira vai ao espaço num foguetão do milionário Jeff Bezos, eu vou à Lua com esta divinal picanha no churrasco. Tudo graças à incrível crosta crocante que fica a tostar durante meia hora e ao surpreendente sabor do tempero de mostarda. Nestas tardes de Verão, não há nada que deixe os Mini-Misteriosos mais […]
    Abrir Post

    faça o favor de não partilhar esta receita com ninguém

    Há pequenas maravilhas que devem ficar só para nós, que não devem ser partilhadas com ninguém. São segredos demasiado valiosos para andarem por aí a correr pelas ondas digitais. É o caso deste cheesecake de mousse de chocolate com base de bolachas Oreo que não precisa de ser cozinhado. E é por isso que eu […]
    Abrir Post