Categoria: receitas de verão

    gelado de bolacha biscoff, um sonho de uma noite de verão

    Ontem, tivemos a bela ideia de ir passar o dia ao Alentejo onde conseguimos sobreviver (ainda não sei bem como) a 41º C. Jesus, Maria, José! Estava de loucos. Aliás, nem à sombra se respirava. Só encontrei algum conforto quando mergulhei literalmente num aparelho de ar condicionado. Só sonhava com gelados. E água gelada. Não, […]
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    o cheesecake de maracujá mais fácil de sempre

    Este cheesecake de maracujá demora 10 minutos a preparar e precisa de pouquíssimos ingredientes. De resto, tem de esperar o tempo no frigorífico. Aliás, sou fã desta receita do blog Tiffin and Tea porque fica com uma consistência deliciosamente cremosa e viciante. Ao mesmo tempo, consegue ser leve também. Claro que é “ligeiramente” calórica, mas […]
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    crudo de salmão com crocante de cenoura, o jantar mais fácil, chique e light de sempre

    Pronto. Elevei o nível do nosso jantar a todo um outro patamar. Já se percebeu que sou fanática por salmão. Adoro salmão, sobretudo sashimi. Sim, prefiro o salmão cru. Neste caso, “crudo” porque esta receita é chique. Crudo de salmão é basicamente um prato em que o salmão se serve cru. Crudo é cru em […]
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    este gelado de manteiga de amendoim é vegan e não leva açúcar

    Ainda por cima, só precisa de 6 ingredientes. Por isso, esta receita de gelado de manteiga de amendoim já entrou para o topo da minha lista de sobremesas preferidas. Além de ser adoçado com xarope de ácer, também não tem lactose e é incrivelmente cremoso. Logo, podemos tirar a brilhante ilação de que é saudável. […]
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    poke de melancia: a nova tendência do tiktok é deliciosa, light e fica pronta em 15 minutos

    Vai ser a receita do verão esta maravilha que descobri no site 101CookBooks! Este poke de melancia parece um poke de atum, mas não é. São cubos de melancia com um delicioso molho de soja, gengibre e sésamo. A ideia é genial e nós estamos completamente rendidos. É uma receita fresca, light, deliciosa, surpreendente e […]
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    o vídeo do almoço mais saudável para a praia: gaspacho de morango para fazer em 20 minutos

    Pode servir em casa, num almoço de cerimónia, ou pode levar para a praia para beber rapidamente. O gaspacho é a nossa sopa preferida para o Verão. É fresca, é fácil de fazer e quase toda a gente gosta. Quase… porque o nosso Mini-Misterioso mais novo faz aquela sua cara de enjoo pré-adolescente por causa […]
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    vídeo: ovos recheados com camarão e bacon, um almoço com apenas 86 calorias para este verão

    Leva ovo, leva bacon, leva maionese, mas só tem umas míseras 86 calorias. Este almoço fresco e saudável é um dos nossos pratos preferidos para o Verão. Além de ser perfeito para um almoço com amigos no jardim, é verdadeiramente viciante e tem um aspecto irresistível. Eu fico logo a babar de cada vez que […]
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    como fazer a melhor picanha no churrasco

    Enquanto Mário Ferreira vai ao espaço num foguetão do milionário Jeff Bezos, eu vou à Lua com esta divinal picanha no churrasco. Tudo graças à incrível crosta crocante que fica a tostar durante meia hora e ao surpreendente sabor do tempero de mostarda. Nestas tardes de Verão, não há nada que deixe os Mini-Misteriosos mais […]
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    faça o favor de não partilhar esta receita com ninguém

    Há pequenas maravilhas que devem ficar só para nós, que não devem ser partilhadas com ninguém. São segredos demasiado valiosos para andarem por aí a correr pelas ondas digitais. É o caso deste cheesecake de mousse de chocolate com base de bolachas Oreo que não precisa de ser cozinhado. E é por isso que eu […]
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    salada de melancia e queijo feta para fazer em apenas 5 minutos

    É um dos nossos pratos preferidos cá em casa durante o Verão. A melancia está longe de ser a minha fruta favorita, mas é indiscutivelmente a mais fresca e agradável nos dias de calor. Então se estiver bem geladinha é quase como comer um sumo fresco às dentadas: é doce e transforma-se em líquido à medida […]
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    almoço contra o calor: abacates recheados com salada de frango

    Se o país entrou em situação de alerta, eu já estou de boca aberta. Não de espanto, mas de fome. Infelizmente, nem este calor me tira o apetite. Se calhar por isso é que já engordei três quilos nestas férias – sim, até eu já me peso graças à obsessão da minha querida Mulher Mistério.  […]
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    a maneira mais deliciosa de fazer frango no churrasco

    Durante o Verão, sou uma espécie de Rei Juan Carlos. Como ando sempre chamuscado dos churrascos que faço todos os dias, nunca ninguém sabe onde estou. Adoro uma boa grelha e uma deliciosa carne na brasa. Ou um fabuloso peixe escalado no carvão. E não me importo nada com o fumo ou com a limpeza […]
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    arroz de coco com camarão, ananás e molho de soja no forno, um jantar que só suja um tabuleiro

    Fim-de-semana de Verão é fim-de-semana de jantares fáceis e frescos. E, para mim, não há nada mais fresco do que fruta tropical. Por isso é que este fabuloso arroz, envolvido em coco e tostado no forno com uns fantásticos nacos de ananás, é o prato ideal para hoje. Para mais, só suja um tabuleiro, o […]
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