o vídeo da minha surpresa mistério para hoje: bolo de crepes com recheio e cobertura de chocolate

    Foi um verdadeiro acto de rebelião: pela primeira vez na história deste blog, resolvi fazer uma receita sem consultar a minha querida Mulher Mistério. É a minha surpresa de Dia dos Namorados em ano de pandemia. Como estamos todos confinados em casa, achei que Ela merecia uma surpresa especial. E por isso não bastava fazer […]

    como fazer um fondue de chocolate fácil e romântico para o dia dos namorados

    Já que é para passarmos o Dia dos Namorados fechados em casa, ao menos vamos organizar um programa em grande. E este delicioso fondue de chocolate, do site The Kitchn, consegue ser romântico (já me estou a imaginar qual Vagabundo ao lado da minha Dama), surpreendente (quando o nosso Valentim – ou a nossa Valentina […]

    a massa do tiktok que está a deixar a internet em êxtase

    É só assim: massa do TikTok. Não precisa de dizer mais nada. Bastam estas duas palavras para que toda a gente que frequenta aquela rede social saiba do que estamos a falar. E do que estamos a falar? De uma facílima e deliciosa massa feita num único pyrex, no forno, que só precisa de 5 […]

    peitos de frango com sementes de sésamo, um delicioso jantar só com 269 calorias

    Desde que fiz cá em casa este delicioso ramen com frango katsu que a minha querida Mulher Mistério não me larga a pedir um novo prato de peitos de frango com sementes de sésamo. De facto, é maravilhosa a combinação dos peitos de frango suculentos por dentro e tostados por fora graças àquela crocante cobertura […]

    como fazer o spaghetti à bolonhesa do jamie oliver

    É um dos mais emblemáticos pratos da cozinha italiana. Só tem um pequeno problema: como é tão emblemático, tornou-se também tão adaptável. E é por isso que hoje pode facilmente encontrar uma receita de spaghetti a bolognese que nada tem a ver com spaghetti a bolognese. Cá em casa eu gosto de seguir o mais […]

    como fazer um delicioso ramen de frango em apenas 30 minutos

    É uma das obsessões cá em casa no Inverno. Aquela deliciosa mistura de sopa com noodles, com o ovo mal cozido por cima, é verdadeiramente irresistível. Então nos dias de frio e chuva… É por isso que vou fazer esta fantástica receita do blog Half Baked Harvest para o jantar de hoje. Além do ramen […]

    o vídeo do jantar mais rápido de sempre: mac and cheese para fazer no microondas em apenas 5 minutos

    5 minutos na cozinha, 5 ingredientes no balcão e tem este delicioso jantar pronto. Tudo isto resumido num vídeo de apenas 40 segundos. Se este não é o jantar mais rápido e fácil de sempre, não sei qual é.  Para estes fins-de-semana de confinamento, em que à porta dos supermercados se acumulam filas maiores do […]

    este maravilhoso jantar demora apenas 10 minutos a preparar

    É uma espécie de Lucky Luke da cozinha. Uma receita mais rápida que a própria sombra. O jantar mais rápido do Oeste. Enquanto ainda está a pensar na lista de ingredientes, já esta maravilha está pronta à sua frente. Esta autêntica obra de arte é da autoria do fabuloso site EatWell101 e é perfeita para […]

    o jantar mais fácil deste confinamento: sopa de gengibre e ovo para fazer em apenas 15 minutos

    É o jantar ideal para quem está confinado em casa. Basicamente só precisa de ter ovos, gengibre e molho de soja. Tudo o resto é adaptável. E o que é tudo o resto? É um caldo para dar sabor à sopa – eu adoro caldo de galinha, mas um caldo de legumes ou até de […]

    jantar fácil e light para a dieta de ano novo: spaghetti de abóbora no forno com brócolos e queijo derretido

    Não comece já a torcer o nariz perante o ar calórico desta maravilhosa receita do site The Kitchn. Esta delícia tem apenas 300 calorias por pessoa, não tem glúten nem farinhas. O spaghetti é mesmo feito de abóbora e nem sequer precisa de um espiralizador. Tudo o que precisa é de cozer meia abóbora esparguete […]

    entrecosto no forno com molho de mostarda e mel

    Agora que estamos mais tempo em casa, temos de aproveitar para fazer receitas mais demoradas. Não daquelas receitas que dão trabalho, mas das que são fáceis de preparar e depois cozinham lentamente no forno, até que a carne fique a desfazer-se na boca.  Sim, estou a falar do magnífico entrecosto no forno. Eu sou absolutamente […]

    crepes fritos recheados com cheesecake para animarmos mais uma semana de confinamento

    Perante o caos que vemos à nossa volta, precisamos desesperadamente de boas notícias. E esta fabulosa receita do fantástico site Delish é isso mesmo: uma fantástica notícia para animar a nossa semana. Demora apenas 30 minutinhos a preparar e é crocante por fora e ultra-cremosa por dentro. No exterior, tem uma finíssima massa de crepes […]

    dieta pós-férias: lombos de pescada com espargos e batata doce, o jantar que não suja nada com apenas 308,5 calorias

    Tínhamos de acabar esta semana de dieta em beleza. Depois de quatro dias a comer sempre jantares light, e com menos de 320 calorias, seleccionados pela nutricionista Ana Patrícia Pinto, chegámos a sexta-feira com uma receita especial para esta noite. São uns deliciosos lombos de pescada com espargos, brócolos e batata doce no forno. Além de […]

    dieta pós-férias: como fazer um hambúrguer em casa com 300 calorias (pão incluído!)

    É a receita mais esperada pelos Mini-Misteriosos: um hambúrguer livre de qualquer protesto da minha querida e estimada Mulher Mistério. Afinal, hambúrguer, molho, pão e “batatas” fritas (ok, não são bem batatas, mas é quase), todos somados, não ultrapassam as 320 calorias. A chave deste sucesso foi-nos dada pela nutricionista Ana Patrícia Pinto que, ao longo […]

    dieta pós-férias: douradinhos sem farinha, no forno, com menos de 300 calorias

    Peço desculpa pela falta de rigor do título, mas a minha querida Mulher Mistério está a obrigar-me a fazer também uma dieta de palavras neste início de ano (já não bastava a dieta de calorias…). Na verdade, as 300 calorias não dizem respeito apenas aos douradinhos, mas também a um delicioso e ultra-dietético puré de […]