Categoria: receitas surpreendentes

    o jantar mais surpreendente de sempre: scones de pizza com recheio de queijo

    Conhece alguém que não goste de pizza? Pois calculei. E de um scone quentinho ao lanche? Também é difícil de encontrar, não é? Agora imagine que se juntam estes dois à esquina a tocar a concertina e a dançar o solidó. Que é o mesmo que dizer imagine o que seria juntar uma pizza e […]
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    taças de pizza com base de quinoa para fazer em meia hora

    Eu sei. Também eu pareço obcecada por quinoa, mas se tivessem um marido que comprou prateleiras e prateleiras de quinoa também sonhavam com quinoa. Estou a repetir-me, também sei. A cada três palavras que digo ou escrevo, uma delas é quinoa. Estarei a ficar maluca? É provável. O que vale é que, depois do pequeno-almoço […]
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    panquecas com recheio de maçã caramelizada: a melhor invenção para este ano

    Não comece já a olhar de lado para mim. Eu sei que o país inteiro está de dieta, mas – francamente! – hoje é Dia de Reis! É dia de festa! E é dia da primeira excepção do ano à dieta! E nem sequer estamos a falar de uma excepção assim tão grande, porque cada […]
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    já experimentou estrelar um ovo dentro do seu hambúrguer?

    É de pequenos momentos como este que é feito um belo domingo em família. Depois de uma tarde inteira de estudo dos meus queridos mini-misteriosos, depois de milhares de decibéis de gritos da minha querida Mulher Mistério, eis que a família se junta para celebrar o seu domingo em paz, harmonia e muita caloria. Então […]
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    o mundo está louco! um risotto de cogumelos para fazer em 10 minutos no microondas?!

    Estou em choque! Profundamente abazurdido com o que acabei de encontrar. Tão obstúpido (por favor, não confunda com “estúpido”…) que nem sei bem o que dizer. Já ouviu falar de um risotto feito no microondas? Em 10 minutos? Pois… eu também não. Até ter encontrado esta surpreendente receita no site Brit+Co.  Trata-se de um risotto […]
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    já ouviu falar de manteiga de chocolate? (e é tão fácil de fazer que nem vai acreditar)

    Pronto. Acabou. Depois disto, não me resta mais nada de verdadeiramente relevante para partilhar com a Humanidade. O que é que pode superar essa combinação sobrenatural de manteiga com chocolate? Não estamos propriamente a falar de Nutella. Estamos já noutra dimensão.  Uma empresa neo-zelandesa lançou um novo produto que está gerar uma onda de surpresa […]
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    sopa de cenoura com leite de coco e açafrão: é um caril ou é a sopa mais surpreendente do ano?

    Chegou o mau tempo, começaram as sopas deliciosas. E para abrir a época das sopas de nos deixar a babar como o Cavaco Silva cada vez que come uma fatia de Bolo Rei, não há nada como esta faustosa sopa de cenoura com caril e leite coco. A ideia genial é do respeitadíssimo New York […]
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    mini abóboras recheadas com arroz selvagem, maçãs, queijo e nozes pecan, um jantar surpreendente para o halloween

    Hoje a Mansão Mistério vai transformar-se numa Mansão Assombrada. O mais terrível dos nossos filhos juntou os amigos mais perigosos para uma noite de terror. Sobretudo para mim, porque daquelas cabeças não sai nada de jeito. Cada ideia é uma asneira maior do que a anterior. Por isso, vou encher-me de drunfos, enrolar-me em papel […]
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    como fazer as panquecas mais surpreendentes do mundo em apenas 10 minutos

    Estou completamente esmagado. Sinto o chão a fugir-me debaixo dos pés. Estou a perder o controlo. Não sei o que fazer. Eu, o guru gastronómico desta modesta casa, o líder espiritual da comida mistério, aquele a quem toda a família vinha pedir conselhos, eu mesmo, Ele Mistério de seu nome, fui completamente ultrapassado pela temível […]
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    o pequeno-almoço mais surpreendente do mês: panquecas de milho, directamente saídas da maçaroca

    Este fim-de-semana, vai haver festa na Mansão Mistério. É a celebração do último fim-de-semana de Agosto. Que, por acaso, também é o primeiro fim-de-semana do fim das férias. E o 35.º do ano. Que, por acaso, é o número preferido do mini-misterioso mais novo. Eu sei, tudo é um bom pretexto para celebrar, não é? […]
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    sashimi de melancia com abacate e gengibre, a entrada mais fresca do verão (para fazer em apenas 10 minutos)

    A melancia está para a minha vida assim como o telemóvel está para a vida dos meus queridos quatro mini-misteriosos. Eles idolatram o telemóvel de manhã, à tarde e à noite; eu idolatro a melancia na sangria, na limonada, na salada ou até no bolo. E agora descobri a melhor e mais criativa forma de utilizar esta fruta dos […]
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    sangria de rosé dentro de uma melancia: há melhor maneira de beber um copo ao fim do dia?

    Primeiro esclarecimento: os copos estão aqui só para enfeitar. Esta é uma sangria para fazer dentro de uma melancia, para servir dentro de uma melancia e para beber de dentro de uma melancia. Segundo esclarecimento: esta é a maneira mais fácil e original de manter a sua bebida gelada durante umas horas. Além de poder […]
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    espere até ver esta omelete japonesa por dentro

    Chama-se Omurice e é das coisas mais espectaculares que eu já vi nos últimos tempos. Esta omelete japonesa é uma conjugação das palavras “omelette” e “rice” e está a tornar-se viral na Internet graças a um vídeo publicado pelo site Insider Food. Tradicionalmente, a omurice é uma omelete recheada com arroz frito com ketchup e frango, […]
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    as batatas fritas mais saudáveis do planeta não são bem batatas nem sequer fritas

    Ok, primeira desilusão do dia: é claro que não são batatas fritas, são deliciosos palitos de abacate estaladiços, crocantes e cozinhados no forno, sem óleos nem outras gorduras exterminadoras de dietas. E por isso é que este delicioso petisco de verão do fantástico site The Kitchn está na shortlist dos petiscos mais saudáveis do mundo. Além […]
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    neste título só preciso de lhe dizer três simples palavras: risotto de morangos

    Abra essas goelas de espanto que este texto é um verdadeiro golpe de Estado culinário. Descobri a mais inesperada, surpreendente, original e impensável receita de risotto. Uma receita que é capaz de misturar a cremosidade do risotto com a doçura da fruta. Uma receita que consegue dar-lhe um prato perfeito para os dias de calor. […]
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