Categoria: receitas

    massa com camarão e molho alfredo, o jantar ideal para hoje

    Sábado à noite pede duas coisas: zero trabalho e um prato que faça parecer que saiu para jantar fora quando na realidade ficou em casa. Pois eu tenho a solução perfeita para hoje: esta cremosa massa com camarão. Parece saída de um restaurante italiano com toalhas de linho e luz de velas, mas faz-se em […]
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    este bolo de chocolate só precisa de 4 ingredientes e é divinal

    Este bolo de chocolate, do blog Kirbie Cravings, tem duas qualidades absolutamente irresistíveis: faz-se com quatro ingredientes e sabe a um verdadeiro bolo de chocolate. Não leva farinha de trigo, não tem manteiga, não leva leite e muito menos óleo. Ainda assim, sai do forno com uma textura leve, húmida e intensamente achocolatada. Aliás, o […]
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    entrecosto com molho teriyaki para fazer na air fryer

    Há receitas que parecem exigir uma tarde inteira na cozinha. E depois há aquelas pequenas maravilhas modernas que se fazem praticamente sozinhas, e ainda fazem a casa cheirar como se estivéssemos num restaurante japonês. É o caso deste entrecosto com molho teriyaki na air fryer. Ainda por cima, a lógica é simples: um molho rápido […]
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    o soufflé de queijo de mary berry, a famosa chef britânica

    Antes de existir metade dos programas de culinária que hoje enchem a televisão, já havia uma senhora britânica que ensinava o país inteiro a fazer bolos perfeitos. Chama-se Mary Berry, tem décadas de carreira, dezenas de livros de receitas e tornou-se ainda mais famosa como jurada do programa The Great British Bake Off, onde avaliava […]
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    os 3 doces mais deliciosos da terra de antónio josé seguro

    Se o seguro morreu de velho, então nós só podemos morrer gordos. Então não é que Portugal tem um novo Presidente da República e tudo o que nós conseguimos pensar é em comida? Ainda por cima, calórica, gorda e deliciosa? Era António José Seguro a subir a escadaria da Assembleia da República e eu à […]
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    o risotto perfeito para uma sexta-feira de frio e vento em que ninguém quer sair de casa

    Lá fora o vento bate contra as janelas, a rua está gelada e a ideia de vestir um casaco, enfrentar o trânsito e ir jantar fora perdeu todo o glamour. Há noites assim. Noites em que o melhor plano do mundo é simplesmente ficar em casa. Com uma garrafa de vinho aberta. Música baixa na […]
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    10 receitas com menos de 300 calorias para a dieta de ano novo

    Durante estes quase 13 anos de blog escrevi receitas sem olhar para números, tabelas ou aplicações de calorias. Mas o Ano Novo tem este efeito dramático sobre a minha pessoa: obriga-me a fazer contas, nem que seja por breves semanas (dias ou horas). Por isso, depois de uma longa e árdua pesquisa, entre os nossos […]
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    árvore de natal de chocolate para fazer em meia hora

    Há sobremesas que exigem um dia inteiro, uma batedeira profissional e uma paciência de santo. E depois há esta árvore de Natal de chocolate, que se faz em meia hora, não suja quase nada e ainda provoca aquela inveja silenciosa típica das mesas de Natal bem-sucedidas. Parece saída de uma montra de uma pastelaria, mas […]
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    e o incrível aspeto deste soufflé de queijo?

    Há pratos que chegam à mesa com a subtileza de uma Kardashian a subir a escadaria à chegada à Met Gala. E este soufflé de queijo é claramente um deles. Aliás, basta pousar estes ramequins no forno para a cozinha se transformar num palco parisiense onde a manteiga, o Gruyère e as claras batidas competem […]
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    estamos viciados nestas panquecas japonesas que parecem soufflé

    Desde que fomos ao Japão (sim, fizemos uma viagem incrível em família e vamos contar tudo aqui no blog) que ficámos rendidos às famosas panquecas japonesas. Não há palavras para descrever aquela consistência! Parece que temos uma pequena e deliciosa nuvem no prato… e depois, derretem literalmente na boca. Não é à toa que lhes […]
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    ovos benedict no forno, o brunch ideal para hoje

    A chuva chegou e confesso que não me importo. Já me está a apetecer aqueles dias de outono à lareira. Adoro ficar em casa nestes dias, enrolada numa manta, a ouvir a água a bater na janela. Para o cenário ser perfeito, nada melhor do que um brunch acabadinho de sair do forno. Por isso, […]
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    wraps de frango com molho césar, a receita s.o.s. que virou um vício cá em casa

    Sabe aqueles dias de semana caóticos em que os miúdos chegam a casa esfomeados, como se não comessem há três dias? Pois na Mansão Mistério acontece dia sim, dia também. Por isso, tenho sempre de reserva esta receita imbatível de wraps de frango com molho César. Aliás, no nosso frigorífico há sempre restos de frango […]
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    panquecas de tiramisù?! é o brunch de ano novo do casal mistério

    A mesa já está posta e a comida quase toda preparada. Assim como em todos os outros dias 1 de Janeiro, hoje temos o nosso brunch mistério. É o momento em que, depois de todas as festas e todos os infinitos magotes familiares, finalmente temos uma refeição só com o Núcleo Mistério. Aqueles que sabem […]
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    risotto de chouriço e manchego (só porque hoje é sexta-feira)

    Enlouqueci. Eu sei. Mas só este título já me está a dar arritmias! Risotto de chouriço e manchego? Que loucura, que maravilha de receita. Além de ser viciada em queijo manchego, adoro chouriço e amo risotto. Por isso, esta receita do blog Always Order Dessert entrou diretamente para o topo da lista das minhas-receitas-preferidas-para-desgraçar-a-minha-dieta-de-vez. Sim, […]
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    os segredos de cozinha do casal mistério

    Hoje é Dia Mundial da Alimentação e Dia Mundial do Pão. E como se isso já não fosse um motivo para festa de arromba na Mansão Mistério, ainda temos mais uma novidade fresquinha para si. Está preparado? Então vamos às boas notícias: o Casal Mistério acabou de lançar hoje o seu livro mais especial de […]
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