casal mistério

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massa pappardelle com presunto, ricotta e ovo, um almoço rápido para alimentar os esfomeados dos nossos filhos

13.08.21

Hoje o meu querido Marido Mistério apanhou um dos nossos filhos adolescentes literalmente a roubar os nossos mantimentos do frigorífico. Ia para casa de uns amigos e resolveu abastecer-se com quilos de ingredientes. Claro que Ele ia tendo um ataque cardíaco porque os (...)

a melhor sobremesa para o fim‑de‑semana fica pronta em apenas 15 minutos

01.06.21

É um delicioso e facílimo cheesecake reinventado. Em vez de levar queijo creme, leva queijo ricotta batido, o que lhe dá uma textura absolutamente surpreendente. E em vez de açúcar, leva mel, o que é muito mais saudável. Melhor do que tudo isto é o facto de este (...)

estas incríveis panquecas de limão e ricotta vão ser o nosso brunch de hoje

17.04.21

E são divinais! São macias, fofinhas e ligeiramente para a desgraça, mas se eu comer só uma ou duas também não é por aí. Estou cheia de desejos de panquecas. Não, não estou “de esperanças” como diz a minha querida mãezinha, mas sempre fui uma mulher com (...)

bolo de morangos e ricotta para um fim-de-semana de calor

20.03.21

É de mim ou parece que já estamos no Verão? As temperaturas estão quase nos 30º C, o sol não desaparece e o tema noticioso do dia é quantas vezes Joe Biden tropeçou a subir umas escadas. Definitivamente chegou o Verão. E com ele chegaram também os morangos, essa (...)

ovos no forno com espinafres, linguiça e ricotta para um jantar fácil

18.02.21

Confesso que fiquei inspirado com as dicas que publicámos ontem, dadas pelo Gordon Ramsay, para atirar as panquecas ao ar (...)

tosta de abacate com creme de ricotta, limão e ovo, um brunch saudável para este domingo

07.02.21

Não revire já os olhos! É saudável sim, então se pensar que é um brunch e poupa numa refeição mais saudável fica. Além disso, só come uma fatia de pão integral, o que não é nada mau. A receita é do ótimo blog Urban Foodie Kitchen (...)

massa com limão e ricotta com apenas 4 ingredientes para fazer em 11 minutos

02.11.20

É tudo o que precisamos a uma segunda-feira: uma receita fácil, rápida e com poucos ingredientes como esta que descobri no blog Plain Chicken. São apenas 5 minutos a preparar (...)

ovos no forno com creme de queijos e espinafres (sim, leu bem: são queijos… no plural!)

01.11.20

Não há coisa mais enervante do que um feriado a um domingo. É um desperdício. Pensando bem, há coisas que me irritam mais, como cruzar-me com pessoas na rua com máscaras no queixo e a bafarem para cima de mim, ou aqueles génios que continuam a dizer que a Covid19 é (...)

estas panquecas de ricotta com mel são simplesmente irresistíveis

31.10.20

Já não chegavam os números da pandemia a aumentar exponencialmente, ainda acordamos com imagens de atos cobardes de vandalismo xenófobos e racistas em várias escolas e universidades do País? Mas será possível que ainda haja gente que pense genuinamente que é (...)

peitos de frango recheados com ricotta e acompanhados por um incrível puré de couve-flor

24.10.20

Esta receita do blog Half Baked Harvest já cheira a outono. Desde os tons aos sabores, tudo neste prato me remete para esta época que eu adoro, das castanhas e (...)

se um bolo de maçã delicia muita gente, um bolo de maçã com ricotta delicia muito mais

23.10.20

Já me estou a preparar para um novo semi-confinamento. Com as imbecis festas com centenas de pessoas a decorrerem em segredo e com as não menos imbecis pessoas que se passeiam sem máscara em público, era uma questão de tempo até que isto acontecesse. No próximo (...)

massa com camarão, ervilhas e molho de ricotta, uma receita genial que fica pronta em 20 minutos

28.08.20

Se fizer esta receita para um jantar especial, garanto-lhe que vai arrasar. Além de ter este aspeto incrível, é absolutamente divinal. Descobri no ótimo blog Use Your Noodles (...)

massa com ricotta e molho de manteiga e limão, um jantar especial para celebrar a chegada do fim de semana

19.06.20

E também porque merecemos, não acha? Depois de uma semana de trabalho, nada melhor de que fazer um jantar assim acompanhado por uma deliciosa garrafa de vinho. Esta receita do blog H (...)

massa com queijo ricotta e espinafres, uma receita deliciosa que fica pronta em menos de 15 minutos

23.05.20

Com este calor a antecipar o verão, já apetece massas frescas, simples e deliciosas como esta que descobri no blog The Clever Meal. A receita é leve, (...)

tarte de ricotta com mirtilos, a receita que vai ter de fazer este fim de semana

24.04.20

Eu sei que já começa a cansar, que esta quarentena parece não ter fim à vista, mas, por favor, não se esqueçam que ainda estamos em pleno Estado de Emergência. Ainda não é suposto andarmos por aí na rua, em pequenos ajuntamentos, a passear e a apanhar sol em (...)

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Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

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