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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

como transformar uma simples massa com cogumelos num prato delicioso e surpreendente

Porque é que uma massa com cogumelos há-de ser um prato previsível e desenxabido? Porque Vossa Excelência não se chama Rachel Khoo e não é uma das mais famosas cozinheiras britânicas. Se se chamasse, olharia para um prato previsível e desenxabido e pensaria na melhor maneira de o transformar numa especialidade surpreendente e arrebatadora.

E foi isso que a autora do famoso livro Rachel Khoo's Kitchen Notebook fez com um reles rigatoni com cogumelos: virou-o ao contrário e transformou-o num prato capaz de desfilar na Moda Lisboa. Só tem um problema: não é fácil de fazer – é facílimo!

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