Categoria: rigatoni

Juro que não é para mim. É para os nossos Filhos Mistério e os amigos que vêm cá jantar hoje. Parece que combinam convidar todos os amigos ao mesmo tempo e de repente um simples jantar durante a semana transforma-se num pequeno evento. Mas não me queixo, adoro que eles tragam os amigos cá para […]

Ontem os nossos filhos massacraram-nos a paciência porque o jantar tinha de ser rigatoni. Um iluminado qualquer do TikTok decretou há cerca de um ano que o dia 24 de maio de 2021 seria dia de fazer uma receita de rigatoni e, claro, para partilhar nas redes sociais. A única exigência é que o rigatoni […]

É a nova tendência nas redes sociais. Especialmente nesse fenómeno de popularidade chamado TikTok. A massa colmeia é um delicioso rigatoni montado em pé e recheado com queijo mozzarella. Tudo isto cozinhado no forno, até tostar a massa al dente e derreter o queijo no interior. Quando desenforma a massa, fica com uma espécie de […]

Porque é que uma massa com cogumelos há-de ser um prato previsível e desenxabido? Porque Vossa Excelência não se chama Rachel Khoo e não é uma das mais famosas cozinheiras britânicas. Se se chamasse, olharia para um prato previsível e desenxabido e pensaria na melhor maneira de o transformar numa especialidade surpreendente e arrebatadora. E […]