Categoria: risotto

    o risotto de camarão mais cremoso de sempre

    O segredo deste risotto de camarão é o caldo caseiro que utiliza até à última gota o sabor das cabeças de camarão. Além de ser delicioso, é um jantar chiquérrimo em qualquer parte do mundo. A receita é do blog Daen’s Kitchen, experimente fazer e vai ver o sucesso que faz. Para isso, precisa de […]
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    e se fizer um risotto no forno com queijo derretido por cima?

    É destas perguntas que eu preciso. Dúvidas existenciais que me levam a correr para a cozinha como o Faísca Mcqueen corre para a meta. Além de ser bastante mais prática de fazer do que o risotto tradicional, esta receita da Sainsbury’s Magazine ainda fica com aquele toque tostado e crocante único do forno. Por isso […]
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    vídeo: como fazer um quinoto vegan e saudável de legumes

    E se um desconhecido de repente lhe oferecer um risotto com quinoa em vez de arroz? Isso é… não Impulse, mas um fabuloso quinoto. Por um lado, tem a consistência cremosa do risotto; por outro lado, é vegan, light e saudável. Ah, e leva quinoa, o que é bastante mais saudável do que o arroz. […]
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    como fazer o risotto de camarão mais fácil do planeta

    Antes de mais nada, pode ficar tranquilo: este risotto de camarão não é cozinhado no microondas nem sequer é feito a despachar. Leva um caldo preparado com as cabeças dos camarões e tudo o resto a que tem direito numa cozinha italiana, mas é facílimo de cozinhar. Fica pronto em poucos minutos e só precisa […]
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    camarão tigre com molho de manteiga e prosecco para arrasar num jantar especial

    Esta receita de camarão tigre com molho de manteiga e Prosecco é ideal para quando tem convidados para jantar. Ainda por cima, é deliciosa e facílima de fazer. Já estou a imaginar aqueles camarões mergulhados num molho com manteiga, vinho Prosecco, limão e muito alho. Que maravilha! Aliás, pode servir como entrada com umas fatias […]
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    este risotto de frango é divinal e é feito num tabuleiro no forno

    Já alguma vez experimentou fazer risotto no forno? Nós nunca, mas nunca é tarde para aprender. Afinal, esta receita de risotto de frango parece-nos demasiado perfeita para não fazer. Além disso, este prato foi criado pela Sarah Tuck, da revista neo zelandesa Dish, e é tão fácil de fazer que até eu estou capaz de […]
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    salmão com risotto japonês, um jantar para arrasar!

    O nome assusta, parece complicado, mas olhe que não, olhe que não… “O que é o jantar? Salmão com risotto japonês”. Já ganhou. Já impressionou. Ainda por cima, é muito mais fácil do que parece à primeira vista. Afinal, os lombos de salmão são marinados e fritos na frigideira em manteiga e azeite. O risotto […]
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    risotto de camarão cremoso com mascarpone, o jantar ideal de sábado

    Há grandes vantagens nos fins-de-semana de frio e chuva. É certo que não dá para irmos para a praia, mas dá para ficarmos em casa, à lareira, quentinhos, enquanto uma panela cheia de risotto apura lentamente ao lume. Este tempo horroroso é um convite para fazer pratos aconchegantes, que aquecem a cozinha e enchem a […]
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    camarão com pesto e risotto de parmesão, o jantar ideal para celebrar a chegada do fim de semana

    Se hoje vai ficar em casa a jantar, convide uns amigos e faça esta maravilha que descobri no blog Pinch of Yum. Além de ser deliciosa, esta receita é muito fácil de fazer. Quem é o diz é o meu querido Marido Mistério que é quem usa o avental cá em casa. Eu – já […]
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    o que jantar quando não lhe apetece cozinhar?

    É uma pergunta que eu me faço várias vezes por semana. O problema é que me apetece sempre comer um bom jantar. E por isso não me posso limitar a fazer umas torradinhas e a aquecer um copo de leite no microondas. A verdade é que, se procurarmos bem, encontramos sempre uma boa e ultra-fácil […]
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    risotto de caril de camarão, o jantar ideal para dar as boas vindas ao fim de semana

    À sexta-feira, merecemos um jantar assim: delicioso, exótico e requintado. Esta receita do blog The Modern Proper é muito mais fácil do que parece. Quando leio a palavra risotto, acho logo que é uma receita para profissionais, mas o meu querido e talentoso Marido Mistério acabou com esse mito cá em casa. Para isso, precisamos […]
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    risotto de limão com peitos de frango grelhados (só porque amanhã já é feriado outra vez)

    Imagine um cremoso risotto de limão com um peito de frango crocante por cima… Agora pare de imaginar e vá vestir o avental que esta maravilha que eu descobri no blog Simply Delicious Food fica pronta em 35 minutos. São 10 minutos a preparar e 25 ao lume. Só precisa de ter em casa peitos […]
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    risotto de camarão e vieiras bem cremoso para não irritarmos o chef ljubomir

    Confesso que o último episódio de Hell’s Kitchen me abriu o apetite. Apesar de ter visto uma candidata a chef a cozinhar um risotto com a panela tapada, fiquei com vontade de fazer uma maravilha destas para o jantar. Não com a panela tapada, como a cozinheira do Hell’s Kitchen, mas seguindo esta deliciosa receita […]
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    risotto de espargos e limão para um jantar especial mas fácil

    Hoje é dia de festa cá em casa! Infelizmente, não posso revelar o motivo, para não levantar suspeitas sobre o mistério, mas posso dizer que é dia de celebrar. E para celebrar, a um dia de semana, precisamos de uma receita espampanante, deliciosa, mas fácil de preparar. A minha eleita foi esta receita de risotto […]
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    o jantar perfeito para aqueles dias em que não tem nada em casa

    É uma das frases mais pronunciadas pela sempre revoltada equipa de Mini-Misteriosos que temos cá em casa: – Pai, não há nada no frigorífico! Agora, já tenho a minha resposta pronta:  – Leiam esta receita no Casal Mistério e, se tiverem, mais algum protesto a fazer, queixem-se à mãe. A receita é uma sempre útil […]
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