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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

acha que as saladas de atum são todas iguais? então prove lá esta com manga e molho de amendoim

As saladas de atum estão para os dias de calor assim como os mergulhos na praia estão para a vida de Marcelo Rebelo de Sousa: refrescam e dão saúde. Ora, perante estes 38 graus que tomaram conta do nosso Outono, decidi preparar umas espectaculares saladas de atum para os almoços da distinta Família Mistério.

Ainda por cima, fomos desafiados pela Bom Petisco para cozinhar três receitas surpreendentes com o seu fabuloso atum em lata, o que facilita bastante o meu trabalho. Primeiro, porque o atum é delicioso; depois porque a Bom Petisco tem várias combinações e temperos já preparados.

Para o almoço de amanhã, optei por uma fantástica salada feita com o atum conservado em azeite virgem extra e orégãos. Leva cubos de manga bem madura, para lhe dar um toque adocicado, e amendoins tostados por cima, para lhe dar uma irresistível textura crocante. E o molho? Ah, o molho é melhor ver aqui em baixo.

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a salada de atum ideal para a praia: com iogurte grego e para fazer em menos de 5 minutos

Enquanto José Sócrates passa os seus dias a investir na sua nova carreira de Youtuber, eu canalizo as minhas energias para a salada de atum. Não há receita mais fácil e mais rápida do que esta. Além disso, é fresca e fácil de levar para todo o lado, o que a torna um almoço perfeito para a praia. E como a praia está quase a acabar, eu continuo a experimentar.

Já experimentei salada de atum com massa fria, com abacate e até com batata doce e queijo derretido, o que é simplesmente divinal. Hoje vou testar uma maravilhosa receita de sanduíche de salada de atum com iogurte grego, do fantástico site The Kitchn. O iogurte grego dá-lhe um toque cremoso e substitui na perfeição a maionese. Já as duas fatias de pão integral permitem levar esta salada para a praia sem chatices.

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como transformar uma salada de atum numa refeição que o alimenta durante o dia inteiro

Ao olhar para esta fabulosa salada de atum com macarrão, sinto-me como um membro do Governo a olhar para um bilhete de avião oferecido pela Huawei: é uma tentação forte demais para mim. Eu sei que o macarrão engorda, eu sei que a maionese é calórica – mas não consigo resistir quando vejo este prato à minha frente.

Especialmente porque costumo ficar com fome se almoçar só uma salada de atum, mas, neste caso, a massa vai transformar esta salada num almoço para o dia todo. Além disso, a receita do New York Times é fácil de fazer e deve ser comida fria, o que, no Verão, é tudo aquilo com que um homem sonha. E, quando um homem sonha, a receita pula e avança.

Tudo o que vou precisar para fazer esta maravilha é de massa de cotovelinhos, atum em lata, aipo cortado às fatias, queijo cheddar em cubos, cebolinho picado, picles de pepinos laminados e maionese. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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a salada de atum mais rápida e saudável do planeta

Esqueça a maionese, esqueça a batata, esqueça tudo o que existe de minimamente calórico nas rendondezas. A tirania imposta pela pequena cópia de Mussolini que se passeia cá por casa de engordómetro em punho não me deixou outra alternativa que não fosse procurar uma deliciosa e extra-light salada de atum para levar para a praia neste Verão. E a minha vida foi iluminada por um raio de luz quando ontem descobri esta fantástica receita do sempre magnífico site The Kitchn.

É uma salada de atum mas também é uma salada grega, o que quer dizer que é uma deliciosa e original salada grega de atum. E, ainda por cima, não engorda e enche bem porque o pepino está carregado de água.

Tudo o que precisa é de atum em lata escorrido (veja aqui se deve comprar atum em óleo ou natural), tomatinhos cherry cortados ao meio, pepinos descascados e cortados em cubos, azeitonas, orégãos e salsa. Eu ainda vou acrescentar uns cubinhos de queijo feta apesar de não constarem da receita original. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte aqui a receita original.

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o almoço perfeito para o verão: batata doce com salada de atum e queijo derretido

Estou de boca escancarada desde que vi, há uns minutos, esta absoluta maravilha à minha frente. Ainda não consegui fazer mais nada que não fosse correr para o computador e começar a escrever para lhe mostrar rapidamente este fenómeno da natureza. Juntar batata doce, salada e atum e queijo derretido, tudo no mesmo prato, é o mesmo que comprar-me um voo directo para o paraíso. 

Acho que não vou aguentar nem mais um minuto. Vou fazer hoje esta ideia incrível do blog Lexi's Clean Kitchen. E vou fazer já. Antes de mais nada, é correr furiosamente para o supermercado para comprar batata doce, atum em lata conservado em azeite, cebola roxa picada, aipo picado, maionese, sumo de limão espremido no momento, salsa e paprika. Para o topping, vou precisar de tomate, abacate e queijo cheddar. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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