Categoria: salada

    o miúdo que pôs o tiktok a comer pepino

    Chama-se Logan Moffitt, é canadiano e é o Rei do Pepino no TikTok. Aliás, é um autêntico fenómeno de popularidade naquela rede social. Os seus vídeos de receitas são virais e têm milhões e milhões de visualizações. Logan adora pepinos. Adora, não. Ama. Vive para cozinhar com pepinos e, se nós somos mesmo o que […]
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    o mistério da invenção da salada césar há 100 anos

    Foi há exactamente 100 anos que Cesare Cardini inventou, em Tijuana, no México, uma salada com os restos que lhe tinham sobrado na cozinha. Foi assim que nasceu a famosa Salada César, provavelmente a mais consumida no mundo. Mas terá sido mesmo assim? O seu irmão Alex garante que não. Conheça a história deste César, […]
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    vídeo: salada de verão dentro de uma melancia

    É a salada mais fresca para o Verão. Eu sei que ainda estamos longe de poder chamar Verão a este tempo de nevoeiro e chuva, mas nada como jogar na antecipação, como dizia o Paulo Bento. Por isso já estamos a trabalhar nas receitas mais frescas para levar para a praia. E hoje preparámos esta […]
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    o caso de espionagem que esteve na origem da salada russa

    É uma história de espionagem, crime e mistério. A forma como nasceu a famosa salada russa podia ser um filme de James Bond. E é por isso que contamos toda a história na edição desta semana do podcast Favas Contadas. Mas antes de ouvir o episódio completo aqui em baixo, posso só dar-lhe uma pista: […]
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    o almoço light que lhe tira a fome até ao jantar

    E não é que a minha querida e destemida Mulher Mistério continua feliz e contente na sua senda calórica? Para Ela é como se a Dieta de Ano Novo fosse uma ténue miragem no horizonte. Nem sequer começa amanhã. Começa num dia longínquo que há-de chegar. Ou talvez não… Por outro lado, eu, o Rei […]
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    salada de burrata com tomate cherry, uma receita com apenas 142 calorias

    Se há uns anos a burrata era um luxo que só encontrávamos em alguns bons restaurantes, hoje em dia este delicioso queijo italiano democratizou-se. Não só está nas ementas de centenas de restaurantes como encontra em qualquer supermercado. E a vários preços, consoante a marca obviamente. Mas já é possível comprar burratas a menos de […]
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    salada de figos e queijo feta gratinado no forno

    Imagine a famosa massa do TikTok. Já imaginou? Então agora imagine essa massa sem a massa e sem os tomatinhos cherry. Em vez disso, coloque-lhe uns figos e uma salada de rúcula e vai chegar a esta divinal receita para o jantar. O queijo feta vai caramelizar no forno com mel e depois tostar e […]
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    o melhor almoço para um dia de calor a ver o papa

    Está a fazer a mochila para acampar a semana toda na Jornada Mundial da Juventude? Não vai passar o dia na JMJ, mas quer ir ver o Papa? Nada disso? Fugiu de Lisboa e enfiou-se na praia? Seja como for, este almoço foi feito a pensar em si. Se vai passar o seu dia no […]
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    salada de figo e presunto, um almoço para a praia só com 196 calorias

    Finalmente, chegou o tão ansiado dia. Aquele dia com que estava a sonhar há meses. Por fim, encontrei os primeiros figos à venda no mercado. Ainda não são os figos perfeitos, mas já são figos maduros e doces. E por isso vou preparar esta espectacular salada de figo, presunto e mozzarella para o nosso almoço […]
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    almoço para a praia em 10 minutos (e não é sanduíche!)

    Não há nada pior do que chegar às férias ou ao fim-de-semana e ainda ter de passar uma manhã na cozinha a preparar o almoço para a praia. É por isso que precisamos de almoços frescos de deliciosos. Mas fáceis e rápidos. E – agora entra a exigência habitual da minha querida Mulher Mistério – […]
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    um almoço para a praia que nem precisa de receita

    É o sonho de qualquer ser humano de férias: um almoço para a praia tão fácil que nem sequer precisa de receita. A ideia é da fabulosa revista Bon Appétit e faz parte da sua secção Cozinhar Sem Receitas. Em suma, são refeições tão fáceis de preparar que nem tem de medir as quantidades. E […]
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    esta salada de melão e feta parece um jogo de tetris e vai arrasar este verão

    Quer arrasar no seu próximo jantar? Quer impressionar o seu mais exigente convidado? Então, faça esta salada de melão e feta como entrada e vai ver que vai ser um sucesso. Ainda por cima, leva cebola roxa, azeitonas, pepino e hortelã, o que resulta numa ótima e fresca combinação de sabores. Já para não falar […]
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    salada de quinoa e grão com abacate e vinagrete de dijon para enfrentar este calor

    Está demasiado calor para pensarmos sequer em pratos quentes. Esta salada de quinoa e grão com abacate é ideal para estes dias abrasadores e para preparar várias vezes durante o verão. Além de ser deliciosa, é saudável, saciante e recheada de nutrientes. Por isso, já pedi ao meu querido Marido Mistério para fazer esta receita […]
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    como fazer a salada de frutas mais original

    Adoro framboesas, idolatro morangos, morro com cerejas. Mas tudo isto fica sempre muito melhor dentro de uma melancia. A melancia é não só uma óptima e fresquíssima fruta para o Verão, como é também o melhor prato para servir comidas frias. Decora a mesa e ainda lhe dá mais sabor. Então se lhe juntar um […]
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    salada de burrata, morangos e presunto, um almoço saudável em 15 minutos

    É quase como ter uma aula de esgrima com os três mosqueteiros. Juntar na mesma salada presunto, burrata e morangos frescos é o sonho de qualquer faminto. E é exactamente por isso que eu elegi esta receita da revista Southern Living como o nosso almoço (ou jantar) de domingo. Amanhã começamos a preocupar-nos com receitas […]
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