carpaccio de salmão com molho de mostarda para fazer em 15 minutos

    Esta receita do blog The Defined Dish é imbatível. Além de deliciosa, é facílima de fazer. Este carpaccio de salmão fumado leva um divinal molho de mostarda e umas surpreendentes alcaparras fritas, coisa que eu nunca tinha experimentado na vida e que agora recomendo vivamente. Um carpaccio de salmão é sempre uma ótima ideia para […]

    carbonara de salmão fumado com ervilhas, um jantar saudável para fazer em 15 minutos

    Uma carbonara de salmão fumado? Porque não? Em vez da gordurosa pancetta (nada contra, eu adoro, a minha balança é que não), esta massa é feita com um leve salmão fumado, bastante mais apropriado para pessoas-como-eu-que-vivem-em-dieta. A receita é do blog Pinch of Nom e foi partilhada pelo Daily Mail e é tão fácil como […]

    quiche sem base de salmão fumado para quem segue a dieta keto

    Já falei várias vezes aqui no blog da dieta keto, de longe a minha preferida. Porquê? Porque deixa-nos comer delícias como esta quiche sem base de salmão fumado, por exemplo… e queijo… e manteiga… e ovos… e abacate. Enfim, é bastante menos restritiva do que outras inúmeras dietas que experimentei. Claro que qualquer um delas […]

    linguine com salmão fumado e molho cremoso de limão para começar bem a semana

    Segunda-feira já é um dia ligeiramente deprimente, por isso nada como uma receita deliciosa para nos animar. E este linguine com salmão fumado vai transformar o seu jantar de segunda-feira numa verdadeira animação. Além de ser delicioso, é facílimo de fazer. OK, não é a receita mais light do Universo, mas podia ser bem pior. […]

    quiche de salmão fumado e espargos, o almoço ideal para levar para o trabalho

    Esta quiche de salmão fumado e espargos salvou-me a semana. Passo a explicar: cá em casa estamos naquela fase estranha em que os nossos Filhos Mistério já estão na faculdade, já começaram a trabalhar e, claro, aderiram à marmita. É bom, claro, cresceram, estão independentes e tal. Mas, por este andar, com o que ganham […]

    tudo sobre o brunch de ano novo do casal mistério em 2023

    Um início de ano sem Brunch Mistério é como o Governo de António Costa sem uma nova demissão. Depois de todos os Covids e isolamentos do final do ano passado, a Família Mistério reuniu forças para preparar aquele que já é considerado o Melhor Brunch de Ano Novo de sempre. E repare que ainda mal […]

    quiche de queijo de cabra e salmão fumado, o almoço ideal para os dias de semana

    É ótimo para quem está a trabalhar de casa, mas também é uma excelente solução para levar para o trabalho ou para os miúdos levarem para a escola. Fica boa quente ou fria, se bem que eu prefiro quentinha. Adoro quiches e desde que descobri que são fáceis de fazer, estou cada vez mais fã. […]

    frittata de salmão fumado e alho francês, uma receita saudável para recomeçar a minha dieta

    Não me julgem. A novela da minha dieta tem mais temporadas do que a série Anatomia de Grey. Mas quem me conhece sabe que a minha vida é uma montanha russa: um dia estou de dieta, no dia seguinte desgracei-me. Para ser mais honesta, a verdade é que de manhã estou de dieta, à tarde […]

    vídeo: rolo de espinafres recheado com salmão fumado e queijo creme, a nossa entrada para a páscoa

    Com 25º C no Domingo de Páscoa e uma sensação de quase 30º C, não podíamos remeter-nos apenas ao cabrito e ao arroz de miúdos para o nosso almoço. A minha querida Mulher Mistério exige sempre uma receita mais light para começar a refeição e, com este calor, vou ter de fazer um prato fresco, […]

    ovos recheados com salmão e caviar, uma entrada divinal para a sua passagem de ano

    A autora da receita, do blog Rachel Phipps, chama-lhe Devilled Eggs Royale, porque basicamente são uns ovos recheados com maionese e natas mas com um twist, inspirado na clássica receita de brunch, os famosos Eggs Royale. Ficam prontos em 25 minutos e é uma entrada espetacular para o seu jantar de ano novo. Só precisa […]

    crepes de ovo com queijo de cabra e salmão fumado, o brunch ou brinner ideal para este domingo

    Esta receita da Donna Hay é tão boa ao brunch como ao jantar. É fácil, rápida e precisa de poucos ingredientes. Já pedi ao meu querido Marido Mistério para fazer hoje. Ele que escolha: pode ser logo ao brunch ou ao brinner, desde que faça é-me indiferente. Acho esta combinação de queijo de cabra e […]

    rolinhos de salmão fumado com queijo creme e espinafres, o almoço ideal para levar para a praia

    Já é quase um ritual nas nossas férias: compramos dezenas de embalagens de wraps e enchemos a lancheira de maravilhas saudáveis como esta receita do blog Ambitious Kitchen. Mas também é um ótimo aperitivo para um jantar de verão. É saudável e fica pronto em apenas 10 minutos. Só precisa de ter em casa wraps […]

    carbonara com salmão fumado, uma receita saudável com apenas 284 calorias

    A maravilha desta receita é que só precisa de 5 ingredientes e fica pronta em 10 minutos. É saudável e – como é tão fácil – é ideal para fazer a uma segunda-feira. Ainda por cima é cremosa sem ter natas. Por isso é que só tem 284 calorias. Há lá melhor coisa do que […]

    omelete de salmão fumado, um almoço fácil com apenas 5 ingredientes

    É rápida, é deliciosa e faz um brilharete em qualquer mesa. Ah, um pequeno enorme pormenor: é saudável. Tem apenas 339 calorias e é muito fácil de fazer. É um almoço delicioso para quem está em teletrabalho e também um ótimo brunch para o fim de semana. A receita é do livro “The Fast 800 […]

    croque madame com béchamel de espinafres e salmão fumado: um almoço chiquérrimo para um dia de teletrabalho

    Tem um nome chiquérrimo mas é muito fácil de fazer. Esta receita do blog Drizzle and Dip é um ótimo almoço para quem está em teletrabalho, um excelente brunch para o fim de semana, e ainda um incrível brinner para qualquer dia. A verdade é que esta maravilha apetece a qualquer hora. Mas esta croque […]