tudo sobre o brunch de ano novo do casal mistério em 2023

    Um início de ano sem Brunch Mistério é como o Governo de António Costa sem uma nova demissão. Depois de todos os Covids e isolamentos do final do ano passado, a Família Mistério reuniu forças para preparar aquele que já é considerado o Melhor Brunch de Ano Novo de sempre. E repare que ainda mal […]

    quiche de queijo de cabra e salmão fumado, o almoço ideal para os dias de semana

    É ótimo para quem está a trabalhar de casa, mas também é uma excelente solução para levar para o trabalho ou para os miúdos levarem para a escola. Fica boa quente ou fria, se bem que eu prefiro quentinha. Adoro quiches e desde que descobri que são fáceis de fazer, estou cada vez mais fã. […]

    frittata de salmão fumado e alho francês, uma receita saudável para recomeçar a minha dieta

    Não me julgem. A novela da minha dieta tem mais temporadas do que a série Anatomia de Grey. Mas quem me conhece sabe que a minha vida é uma montanha russa: um dia estou de dieta, no dia seguinte desgracei-me. Para ser mais honesta, a verdade é que de manhã estou de dieta, à tarde […]

    vídeo: rolo de espinafres recheado com salmão fumado e queijo creme, a nossa entrada para a páscoa

    Com 25º C no Domingo de Páscoa e uma sensação de quase 30º C, não podíamos remeter-nos apenas ao cabrito e ao arroz de miúdos para o nosso almoço. A minha querida Mulher Mistério exige sempre uma receita mais light para começar a refeição e, com este calor, vou ter de fazer um prato fresco, […]

    ovos recheados com salmão e caviar, uma entrada divinal para a sua passagem de ano

    A autora da receita, do blog Rachel Phipps, chama-lhe Devilled Eggs Royale, porque basicamente são uns ovos recheados com maionese e natas mas com um twist, inspirado na clássica receita de brunch, os famosos Eggs Royale. Ficam prontos em 25 minutos e é uma entrada espetacular para o seu jantar de ano novo. Só precisa […]

    crepes de ovo com queijo de cabra e salmão fumado, o brunch ou brinner ideal para este domingo

    Esta receita da Donna Hay é tão boa ao brunch como ao jantar. É fácil, rápida e precisa de poucos ingredientes. Já pedi ao meu querido Marido Mistério para fazer hoje. Ele que escolha: pode ser logo ao brunch ou ao brinner, desde que faça é-me indiferente. Acho esta combinação de queijo de cabra e […]

    rolinhos de salmão fumado com queijo creme e espinafres, o almoço ideal para levar para a praia

    Já é quase um ritual nas nossas férias: compramos dezenas de embalagens de wraps e enchemos a lancheira de maravilhas saudáveis como esta receita do blog Ambitious Kitchen. Mas também é um ótimo aperitivo para um jantar de verão. É saudável e fica pronto em apenas 10 minutos. Só precisa de ter em casa wraps […]

    carbonara com salmão fumado, uma receita saudável com apenas 284 calorias

    A maravilha desta receita é que só precisa de 5 ingredientes e fica pronta em 10 minutos. É saudável e – como é tão fácil – é ideal para fazer a uma segunda-feira. Ainda por cima é cremosa sem ter natas. Por isso é que só tem 284 calorias. Há lá melhor coisa do que […]

    omelete de salmão fumado, um almoço fácil com apenas 5 ingredientes

    É rápida, é deliciosa e faz um brilharete em qualquer mesa. Ah, um pequeno enorme pormenor: é saudável. Tem apenas 339 calorias e é muito fácil de fazer. É um almoço delicioso para quem está em teletrabalho e também um ótimo brunch para o fim de semana. A receita é do livro “The Fast 800 […]

    croque madame com béchamel de espinafres e salmão fumado: um almoço chiquérrimo para um dia de teletrabalho

    Tem um nome chiquérrimo mas é muito fácil de fazer. Esta receita do blog Drizzle and Dip é um ótimo almoço para quem está em teletrabalho, um excelente brunch para o fim de semana, e ainda um incrível brinner para qualquer dia. A verdade é que esta maravilha apetece a qualquer hora. Mas esta croque […]

    mini sanduíches de salmão com queijo, o aperitivo à prova de covid

    Nesta altura em que temos de ter cuidados redobrados para não contagiar os nossos pais e avós, o ideal, no Natal, é fazer um jantar volante com aperitivos individuais, para cada um tirar o seu, para não haver cá misturas. E esta receita que descobri no blog Recipe Tin Eats é ótima para evitar contágios […]

    a minha resposta ao confinamento: cogumelos recheados com mousse de queijo de cabra e salmão fumado

    Mais medidas de confinamento para o Natal e Passagem de Ano? Eu respondo com mais receitas deliciosas à mesa. É esta a nossa maneira de tentar manter o vírus na ordem. Comer! Comer! Comer! E para abrir as hostilidades no Natal descobri uma fabulosa entrada facílima de preparar. Trata-se de uns espectaculares cogumelos recheados com […]

    crepes de ovo e espinafres com queijo e salmão fumado, uma receita leve e saudável para quem quer emagrecer

    Este crepe que, no fundo, é uma omelete enrolada, é um ótimo aliado para quando está com fome e não quer desgraçar a sua dieta. É tão saudável que até pode acompanhar com uma fatia de pão integral! Adoro ovos e, graças a Deus, cada vez mais, são considerados super alimentos porque são ricos em […]

    fettuccine com salmão fumado e molho de limão para fazer em apenas 20 minutos

    Quem diz salmão fumado diz um prático atum em lata. Esta receita é o comodismo em forma de comida. A ideia é ter a receita base para poder transformar o que tiver na despensa ou no frigorífico num almoço fantástico.  Fui buscar esta maravilha ao sempre útil site Taste e só vou precisar de salmão […]

    mousse de queijo com salmão fumado e nozes pecan, uma entrada deliciosa para uma festa de verão

    Esta receita espetacular do blog Downshiftology fica pronta em 10 minutos. É tão fácil quanto deliciosa. E é uma entrada incrível para um almoço ou um jantar com a família ou os amigos. Só tem um problema: é tão viciante que não vai conseguir parar de comer. Só precisa de ter em casa queijo creme, […]