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    Categoria: salmao

    salmão com molho cremoso de endro para fazer em meia hora

    Há receitas que prometem ser fáceis e depois nos obrigam a sujar três frigideiras, uma panela, o forno e metade da cozinha. Esta não. Esta receita do blog Serving Dumplings leva quatro lombos de salmão dourados por fora e suculentos por dentro, mergulhados num molho cremoso com alho, cebola, cenoura, limão e muito endro fresco. […]
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    salada de cuscuz com salmão fumado, a receita perfeita para levar para o trabalho

    Se o calor lá fora já está a fazer horas extraordinárias, a última coisa que precisamos é de estar na cozinha a negociar com o forno. Felizmente, há uma maneira bastante mais civilizada de fazer o almoço ou até mesmo o jantar: cuscuz hidratado com água a ferver, salmão fumado, pepino crocante, cebola roxa e […]
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    salmão no forno com arroz de ervas para fazer em 30 minutos

    Este fim de semana, em vez de passar duas horas na cozinha a tentar impressionar a sua família, faça uma coisa muito mais inteligente: ponha arroz, salmão e ervas num tabuleiro, tape tudo com papel de alumínio e deixe o forno tratar do assunto. É praticamente um jantar feito por telepatia. E o melhor de […]
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    esta salada de salmão fumado com pepino só tem 116 calorias e faz-se em 10 minutos

    A partir de uma determinada temperatura, cozinhar deixa de ser um prazer e passa a ser um desporto radical. Ligar o forno com este calor? Nem pensar. Estar meia hora ao lume? Só se houver ar condicionado e um prémio no fim. Por isso, esta salada de salmão fumado com pepino entrou diretamente para a […]
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    batatas assadas no forno recheadas com salmão e molho de iogurte

    Não imagina o que uma batata assada pode fazer pelo mau humor de uma pessoa. Hoje acordei especialmente irritadiça, de mal com o mundo, mas também tenho direito, não é verdade? Dormi pouco, acordei demasiado cedo e, enfim, não me apetecia trabalhar. Mas eis senão quando me deparo com esta deliciosa receita de batatas assadas […]
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    salmão com molho de limão e alcaparras para fazer em 20 minutos

    Normalmente à sexta-feira à noite, instala-se a dúvida: vamos mandar vir alguma coisa ou fazemos um jantar especial? O problema é que o jantar especial costuma implicar três horas na cozinha, uma montanha de loiça e um nível de energia que desapareceu algures na quarta-feira. Mas eis senão quando descubro esta receita do blog Lena’s […]
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    salmão no forno com molho de iogurte e endro para quem recomeçou a dieta

    Segunda-feira é o dia de recomeços por excelência. Pelo menos para mim, porque todas as santas segundas-feiras recomeço a minha eterna dieta, para inevitavelmente me esquecer dela no dia seguinte. Mas enfim, hoje é dia! Depois dos exageros do fim de semana, estou cheia de boas intenções: comer melhor, mais leve, mais “clean”. Por isso, […]
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    jantar em menos de 20 minutos: lombo de salmão com molho de mostarda e mel

    Depois do cabrito de ontem, hoje precisamos de um jantar leve. A minha querida Mulher Mistério já tem pesadelos em que é cercada e atacada por calorias. Por isso, hoje preciso de uma receita que não engorde nem encha muito. Além disso, já agora, eu agradecia se fosse também fácil de fazer, já que ontem […]
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    jantar para hoje: lombos de salmão com coco e gengibre em apenas 15 minutos

    Estou farto de eventos costeiros severos, de rios atmosféricos e de eleições. Janeiro foi uma desgraça e Fevereiro ameaça ser ainda pior. Perante esta interminável depressão atmosférica e espiritual, preciso de uma receita que anime rapidamente os espíritos. Por isso, hoje vou fazer para o jantar uns lombos de salmão com um delicioso molho de […]
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    os 5 melhores jantares de segunda-feira do casal mistério

    Todas as segunda-feiras acontece o mesmo. Chego a casa estafado, diria mesmo arrastado, aos caídos, a sonhar com um jantar já pronto em cima da mesa. Mas o meu sonho acaba imediatamente, mal me lembro do maravilhoso ser humano com quem casei misteriosamente. Tem seguramente muitas qualidades, mas tem uma inultrapassável limitação: é completamente incapaz […]
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    salmão no forno com molho de maionese e queijo

    A segunda-feira não é dia para grandes ambições culinárias. Aliás, é dia de receitas rápidas, forno ligado e resultados garantidos, de preferência sem discussões nem panelas para lavar. Por isso, este salmão no forno com molho de maionese e queijo é perfeito para hoje: entra cru, sai cremoso, dourado e suficientemente reconfortante para fazer esquecer […]
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    terrina de salmão fumado, uma entrada chiquérrima para o seu natal

    No Natal, toda a gente fala do prato principal: no bacalhau, no peru, no leitão, enfim. Mas muitas vezes é na entrada que se percebe quem realmente tem mão para a coisa. Esta terrina de salmão fumado não precisa de forno e não rivaliza com nenhuma outra entrada, porque – convenhamos – já ganhou. Aliás, […]
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    salmão no forno com molho de queijo boursin para fazer em menos de meia hora

    Com esta neura de tempo, hoje precisamos de uma daquelas receitas perfeitas, cremosas e irresistíveis para nos animar o dia. Ainda por cima, este salmão no forno com molho de queijo Boursin faz uma vistaça, impressiona o membro da família mais exigente e ninguém precisa de saber que não fizemos grande esforço. Aliás, esta receita […]
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    este lombo de salmão com batatinhas no forno só suja um tabuleiro

    Segunda-feira. Aquele dia em que o frigorífico está cheio de boas intenções (ainda temos uns restos de sopa, queijos, cervejas, várias garrafas de vinho e um pacote de rúcula meio murcho), mas a vontade de cozinhar é mais pequena do que a paciência para enfrentar o trânsito da hora de ponta. Pois bem, esta receita […]
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    tarte estaladiça de salmão e queijo cottage só com 225 calorias

    A Família Mistério está em greve de fome. Diz que os jantares de segunda-feira são sempre iguais e quer variar. Eu já sugeri uma solução: passam a fazer o jantar e assim decidem o que quiserem. Mas parece que a minha solução não foi muito bem aceite. Por isso continuam com os protestos. E maçam-me […]
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