Categoria: salmao

    os lombos de salmão mais suculentos só levam 5 ingredientes

    Esta receita está para o trabalho na cozinha assim como o vestido dos Globos de Ouro está para a Ana Moura – é praticamente inexistente. Não suja nada, não custa nada e praticamente não precisa de usar nada porque só leva 5 ingredientes. Em suma, é o jantar perfeito para uma segunda-feira de trabalho. E […]
    Abrir Post

    este carpaccio de salmão fica pronto em 10 minutos e é facílimo de fazer

    Sou fã de carpaccio e ainda mais fã de sashimi de salmão. Adoro salmão cru. Nunca enjoo. Ainda por cima, este carpaccio de salmão não engorda. Por isso, costumo comprar muitas vezes salmão para o meu querido Marido Mistério brincar aos chefs japoneses. Mas a verdade é que estas receitas parecem muito requintadas e difíceis […]
    Abrir Post

    salmão com molho de miso, o nosso jantar de hoje

    Setembro é o mês dos regressos: das férias, à escola, ao trabalho, da minha eterna dieta. Sendo que a primeira segunda-feira de setembro ainda acrescenta uma certa dose de neura a esta época. Por isso, precisamos de uma receita fácil e saudável para nos ajudar a enfrentar esta semana difícil. Foi assim que descobri esta […]
    Abrir Post

    massa com salmão fumado, molho de manteiga e endro para fazer em 20 minutos

    Nada como uma receita fácil, fresca e saudável no pico do verão. Ninguém merece estar horas na cozinha com este calor. E esta massa com salmão é o prato ideal para quando não tem muito tempo mas ao mesmo tempo lhe apetece um jantar especial. Além disso, esta receita do site FeedFeed fica pronta em […]
    Abrir Post

    crudo de salmão com crocante de cenoura, o jantar mais fácil, chique e light de sempre

    Pronto. Elevei o nível do nosso jantar a todo um outro patamar. Já se percebeu que sou fanática por salmão. Adoro salmão, sobretudo sashimi. Sim, prefiro o salmão cru. Neste caso, “crudo” porque esta receita é chique. Crudo de salmão é basicamente um prato em que o salmão se serve cru. Crudo é cru em […]
    Abrir Post

    salmão escalfado com molho de mostarda dijon para fazer em menos de meia hora

    Esta receita do blog Foodie Crush é chiquérrima e light ao mesmo tempo. Então, imagine um salmão escalfado num banho de água, limão e vinho branco com um irresistível molho de natas, mostarda Dijon e… um bocadinho (vá lá, só um bocadinho) de manteiga. É uma maravilha. Para isso, precisa de comprar dois limões (1 […]
    Abrir Post

    o jantar mais delicioso para fazer em 15 minutos só numa panela

    A quarta-feira é uma espécie de João Félix da gastronomia: raramente acerta – neste caso, na receita ideal. Como estamos rigorosamente a meio da semana de trabalho, falha facilmente. Ou é uma receita demasiado elaborada ou, por outro lado, é demasiado simples. Seja como for, é sempre um tiro ao lado. Mas a nossa sorte […]
    Abrir Post

    como fazer o salmão mais suculento de sempre

    Basta olhar para esta fotografia para perceber que estamos a falar do salmão mais suculento de sempre. E quem diz basta também diz chega. Ou não? Provavelmente não… De qualquer maneira, e para o que aqui interessa, estes lombos de salmão vão ficar suculentos por dentro e caramelizados por fora. Tudo por causa da fabulosa […]
    Abrir Post

    salmão com crosta de pistácios e molho de manjericão para fazer em menos de meia hora

    Se um lombo de salmão já encanta muita gente, um lombo de salmão com crosta de pistácios encanta muito mais. Aliás, é basicamente a diferença entre uma receita banal de salmão e uma receita original que transforma o seu jantar num evento especial. Porque há ingredientes que fazem essa diferença. Mas a verdade é que […]
    Abrir Post

    salmão no forno com molho de amendoim cremoso para fazer em 20 minutos

    Imagine um molho que leva manteiga de amendoim, mel, molho de soja e gengibre sobre um suculento lombo de salmão. Já imaginou? Pois eu já estou com água na boca só de pensar nesta receita de salmão no forno com molho de amendoim. Ainda por cima, fica pronta em 20 minutos. São 5 minutos a […]
    Abrir Post

    esta massa com salmão tem um molho cremoso divinal

    Sabe quais são os dois ingredientes que transformam o molho desta massa com salmão num creme absolutamente divinal? Pois, aponte aí nas suas notas: crème fraîche e mascarpone. Não imagina a delícia que fica. Ainda por cima, esta receita do blog Skinny Spatula é muito fácil de fazer. Aliás, só precisa de 10 minutos a […]
    Abrir Post

    massa alfredo com salmão para fazer em 20 minutos

    Eu sei que não devia estragar a minha dieta mas, paciência, apetece-me. Adoro massa Alfredo, então, com este creme aveludado e este toque de salmão fumado, fica irresistível. Ainda por cima esta receita do blog Sweet and Savory by Shinee fica pronta em 20 minutos, por isso é ideal para um dia de semana. Para […]
    Abrir Post

    as nossas 10 receitas preferidas de salmão

    São as nossas 10 receitas preferidas de salmão. Depois de um debate sério e construtivo, sem interrupções nem ofensas pessoais, chegámos a esta lista imprescindível. É certo e sabido que o salmão está para a Mansão Mistério assim como os debates estão para a campanha eleitoral. São uma fatalidade. Cá em casa comemos salmão pelo […]
    Abrir Post

    lombos de salmão braseados com molho de caril

    Se podemos ter duas receitas geniais numa só, então porque não aproveitar? E é exactamente isso que a revista Food & Wine fez com este jantar que assenta tão bem a uma segunda-feira quanto os gritos na garganta do André Ventura. O resultado são uns lombos de salmão braseados (um dos pratos habituais cá de […]
    Abrir Post

    massa com salmão e molho de mostarda dijon para fazer em 20 minutos

    Se é fã de salmão e de mostarda Dijon, como eu, vai adorar esta receita do blog Salt and Lavender! É uma deliciosa massa com salmão e molho de mostarda Dijon que é tão fácil como rápida de fazer: são 5 minutos a preparar e 15 ao lume. Por isso, é a receita ideal para […]
    Abrir Post