Categoria: santos populares

    sangria branca com laranja, lima e limão para brindar ao santo antónio

    Cá em casa somos todos fanáticos por Santos Populares. Já varremos as capelinhas todas: da Madragoa à Bica a passar pela Vila Berta (a minha preferida), já nos enchemos de sardinhas, bifanas, caracóis, pregos, sangria e muita mini. Já dançámos ao som de Toy, Quim Barreiros e de Emanuel. Já tirámos a barriga de miséria […]
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    vídeo: como fazer o caldo verde mais surpreendente para os santos populares

    A base é a tradicional receita de caldo verde de Maria de Lourdes Modesto. Mas depois tem um toque mistério que o transforma no caldo verde mais surpreendente que pode provar nestes Santos Populares. Para celebrar o Dia de Portugal, a EPAL desafiou-nos a criar a receita de uma sopa bem portuguesa. E como a minha […]
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    onde comer as melhores sardinhas de casamento

    O caminho não é fácil. Vai ter de passar por Linda-a-Pastora (fosse ela quem fosse), Zambujal, Matarraque, Madorna, até chegar ao pequeno bairro de Caparide, perdido nos confins de São Domingos de Rana. É aí que fica um sítio verdadeiramente obrigatório para quem gosta de sardinhas. Não por serem as primeiras do ano, mas porque […]
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    como fazer as melhores batatas a murro assadas no forno para os santos populares

    São perfeitas para acompanhar umas sardinhas assadas ou umas febras na grelha. Até uns caracóis vão bem com umas batatas a murro. Mas como é o primeiro ano de Santos Populares à séria desta década, depois dos intervalos provocados pela pandemia, merecemos umas batatinhas especiais. E por isso temos esta receita de sonho do site […]
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    as melhores batatas assadas para acompanhar o seu churrasco

    Já entrei em estágio. Faltam 15 dias para os Santos Populares e, depois de dois anos “covidados”, quero fazer um arraial cá em casa com tudo aquilo a que temos direito. Sardinhas, manjericos, entrecosto assado na grelha, sangrias, imperiais e umas batatinhas assadas para acompanhar. E é aqui que temos de fazer uma pausa para […]
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    margarita de melancia para comemorar os santos populares em casa

    Este ano, o arraial vai ter de virar baile de máscaras. Em casa e em versão mini. Nós vamos ter hoje um casal de amigos a jantar cá em casa ao som da música pimba do costume. Com máscara, claro. E, antes de os convidar, ainda os submeti a um rigoroso interrogatório para saber se […]
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    sangria de espumante e pêssego facílima de fazer para brindar ao são joão

    Uma coisa é certa nesta casa: não há festa que nos escape. E, se no Porto, hoje está tudo de alho porro na mão, nós temos de estar de sangria no frigorífico. Cá em casa, se celebramos o Santo António, não há motivo para não celebrarmos o São João. E por isso é que hoje […]
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    mojito de manga, a bebida que vai animar de vez a nossa noite de hoje

    É a chamada bebida poliglota. Ao fim do segundo mojito, os Santos Populares já viraram Los Santitos. E depois há outro problema – ou vantagem, dependendo do ponto de vista: é que a manga faz este mojito parecer um sumo. É irresistível. Ou seja, depois de começar a beber, vai ser difícil parar. A genial […]
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    santos populares: os 6 melhores arraiais deste ano em lisboa

    Durante este mês de junho, Lisboa transforma-se num autêntico arraiódromo. Ao todo, são mais de 50 os arraiais espalhados por toda a cidade, sendo que há zonas como Santos ou Alfama, que nem se percebe onde começa um e acaba outro. É a loucura. E eu adoro, claro. Adoro o cheiro e o sabor das […]
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    onde comer as melhores sardinhas de lisboa

    É a nossa Bíblia de Verão. Todos os anos, mal começa o mês de Junho, saímos em peregrinação em busca das mais deliciosas e suculentas sardinhas assadas. Este ano, já abrimos a época com umas fenomenais sardinhas que encontrámos totalmente por acaso num minúsculo arraial ao lado da Praia do Guincho, em Cascais. Estavam incrivelmente […]
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    como fazer as sardinhas grelhadas perfeitas segundo o chef nuno mendes

    Cada vez que algum britânico pensa em comida portuguesa, sonha com Nuno Mendes. Chef do novíssimo Mãos e do Taberna do Mercado, ambos em Shoreditch, Londres, Mendes é uma referência da cozinha internacional. Já ganhou uma estrela Michelin, sempre viveu no estrangeiro, é presença habitual em alguns dos mais prestigiados jornais internacionais, tornou-se uma lenda para várias estrelas internacionais, […]
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    espetadas de batata doce com queijo derretido no forno, o acompanhamento de sonho para os santos populares

    Época de Santos Populares cá em casa não é só época de sardinhas, bifanas e caracóis. É também época de batata doce assada no forno. Pensando bem, cá em casa a época de batata doce assada no forno dura o ano todo: começa com as receitas light da dieta de Ano Novo, continua com as […]
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    novidade! novidade! há uma nova esplanada em marvila com caracóis e petiscos

    Chama-se Cantinho com Calma e é a mais recente esplanada de Lisboa. Abriu na semana passada, mesmo em frente ao Cantinho do Vintage, em Marvila, aquela fabulosa loja de artigos antigos que vão desde cabines telefónicas (sim, houve um tempo em que não existiam telemóveis) a velhas balanças amarelas iguais às que existiam nas farmácias […]
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    6 dicas para escolher as melhores sardinhas para os santos populares

    Está oficialmente aberta a época da sardinhada. É sexta-feira, começou o mês de Junho e está a aproximar-se vertiginosamente esse fatídico dia 12, quando são consumidas umas impressionantes 13 sardinhas por segundo nas ruas de Lisboa (pelo menos 10 serão minhas). Eu, por mim, não dispenso uma grande sardinhada, com as sardinhas gordas e anafadas a […]
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    sabia que há 100 anos comia-se torradas com café com leite na noite de são joão?

    Não estamos a falar do pequeno-almoço, estamos mesmo a falar da tradição na noite da festa. Segundo o escritor e investigador Hélder Pacheco, citado pela revista Visão, as sardinhas são uma moda recente, importada de Lisboa. Só terão chegado ao Porto na década de 1940, “com a realização da primeira Feira Popular, no Palácio de Cristal”. […]
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