Categoria: santos populares

    os santos populares há 100 anos

    As primeiras Marchas Populares de Lisboa só tiveram três bairros a participar, o desfile era no Parque Mayer e as barracas mais procuradas no início do século eram o Júlio das Farturas e o Vicente da Porcalhota. Na semana do Santo António, recordamos, no podcast Favas Contadas, os Santos Populares há 100 anos e os […]
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    santos populares: os melhores restaurantes para comer sardinhas

    É o grande segredo dos Santos Populares: onde comer as melhores sardinhas na região de Lisboa. Depois de uma longa análise, de estudos aprofundados e de horas e horas sentado à mesa a empanturrar-me com sardinhas e divinais saladas de tomate e pimentos, elegi finalmente os meus 5 restaurantes preferidos de sardinhas na grande Lisboa. […]
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    os melhores arraiais de santos populares em lisboa

    Finalmente chegou a minha época preferida do ano. Adoro o mês de Junho porque é sinónimo de santos populares, arraiais, música pimba, sardinhas, imperiais, bifanas e caracóis. Ou seja, tudo o que eu mais gosto nesta vida. Aliás, o meu querido Marido Mistério ainda inventou de irmos de férias este mês mas eu olhei para […]
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    qual sangria, qual quê?! hoje temos uma receita de porto tónico para o são joão

    Não há Porto sem São João e não há há São João sem bebida. E como estamos na véspera da maior festa dos Santos Populares, precisávamos de fazer uma digna homenagem ao Porto. É por isso que hoje vamos preparar a mais internacional receita de Porto tónico. Da autoria do prestigiado jornal americano The New […]
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    o que se comia no são joão há 100 anos?

    Não havia sardinhas, não havia martelinhos e nem sequer havia feriado no Dia de São João. A festa do santo mais famoso do Porto é uma das mais antigas de Portugal, mas as tradições mudaram radicalmente. É por isso que, no episódio desta semana do podcast Favas Contadas, vamos recuar um século para recordar como […]
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    5 benefícios das sardinhas para a sua saúde

    Já não posso ouvir a minha querida Mulher Mistério a massacrar-me porque estamos a engordar nos Santos Populares. Eu reconheço que a sangria tem muito açúcar, admito que a cerveja faz barriga e até aceito que aquela fatia de pão por baixo das sardinhas não ajuda à dieta. Mas há que repor a verdade dos […]
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    sabia que as cabeças das sardinhas eram usadas como supositórios?

    A inovadora técnica científica não era de um curandeiro de província, mas do médico pessoal do Rei D. João V. No século XVIII, o médico Francisco da Fonseca Henriques publicou um livro sobre como conservar a vida. E foi aí que divulgou a ideia criativa: usar as cabeças das sardinhas e das sardas como supositório […]
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    sangria rosé de morango com menos de 150 calorias

    Depois de quatro dias seguidos e bastante intensos de Santos Populares, temos de… preparar mais um arraial em casa. Confesso que toda esta loucura me deixa ligeiramente fatigado e ainda mais inchado. Por isso, optei por fazer uma sangria rosé light a acompanhar este arraial. Tem apenas 144 calorias e leva ruibarbo que é um […]
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    5 dicas para fazer as melhores sardinhas assadas

    Chegámos a esse ponto nevrálgico do ano em que nos preparamos para apanhar barrigadas sucessivas de sardinhas assadas na brasa. Primeiro nos Santos Populares, depois em casa. E é por isso que é fundamental saber como fazer as melhores sardinhas na brasa. Como se fosse um verdadeiro homem do fogareiro nas ruas de Alfama. Estas […]
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    os arraiais que não pode perder este ano em lisboa

    Ai, o que eu adoro o mês de junho! O mês em que Lisboa se transforma num imenso arraial. Cada praça, cada rua e cada beco da capital é palco de uma festa popular. Assam-se sardinhas, devoram-se bifanas, bebe-se cerveja e sangria como se não houvesse amanhã e dança-se pela noite fora ao som da […]
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    sangria branca com laranja, lima e limão para brindar ao santo antónio

    Cá em casa somos todos fanáticos por Santos Populares. Já varremos as capelinhas todas: da Madragoa à Bica a passar pela Vila Berta (a minha preferida), já nos enchemos de sardinhas, bifanas, caracóis, pregos, sangria e muita mini. Já dançámos ao som de Toy, Quim Barreiros e de Emanuel. Já tirámos a barriga de miséria […]
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    vídeo: como fazer o caldo verde mais surpreendente para os santos populares

    A base é a tradicional receita de caldo verde de Maria de Lourdes Modesto. Mas depois tem um toque mistério que o transforma no caldo verde mais surpreendente que pode provar nestes Santos Populares. Para celebrar o Dia de Portugal, a EPAL desafiou-nos a criar a receita de uma sopa bem portuguesa. E como a minha […]
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    onde comer as melhores sardinhas de casamento

    O caminho não é fácil. Vai ter de passar por Linda-a-Pastora (fosse ela quem fosse), Zambujal, Matarraque, Madorna, até chegar ao pequeno bairro de Caparide, perdido nos confins de São Domingos de Rana. É aí que fica um sítio verdadeiramente obrigatório para quem gosta de sardinhas. Não por serem as primeiras do ano, mas porque […]
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    como fazer as melhores batatas a murro assadas no forno para os santos populares

    São perfeitas para acompanhar umas sardinhas assadas ou umas febras na grelha. Até uns caracóis vão bem com umas batatas a murro. Mas como é o primeiro ano de Santos Populares à séria desta década, depois dos intervalos provocados pela pandemia, merecemos umas batatinhas especiais. E por isso temos esta receita de sonho do site […]
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    as melhores batatas assadas para acompanhar o seu churrasco

    Já entrei em estágio. Faltam 15 dias para os Santos Populares e, depois de dois anos “covidados”, quero fazer um arraial cá em casa com tudo aquilo a que temos direito. Sardinhas, manjericos, entrecosto assado na grelha, sangrias, imperiais e umas batatinhas assadas para acompanhar. E é aqui que temos de fazer uma pausa para […]
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