Categoria: sashimi

    sashimi de salmão curado com beterraba, um jantar com 190 kcal

    Hoje não estamos com meias palavras: este é o jantar ideal para quem está de dieta! É fácil de fazer, é light, é saboroso, é surpreendente e impressiona em qualquer mesa graças a este aspecto divinal. Que mais poderíamos dizer deste sashimi de salmão? Antes de mais nada, quais são os ingredientes de que vai […]
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    sashimi de lombo de salmão curado num divinal molho de limão

    É fresco e é das receitas mais fáceis de fazer. De véspera, só tem de misturar os ingredientes para o molho e envolver o lombo de salmão nessa combinação divinal. No momento de servir, lava o lombo e corta-o em fatias muito fininhas. Serve com crème fraîche e um fio de azeite extra virgem. Mas […]
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    sashimi de salmão com molho de limão, o jantar ideal para quem está de dieta

    É provavelmente a minha receita preferida. Quando vou a restaurantes japoneses, peço sempre todos os sashimis e todos os carpaccios disponíveis na carta, para grande desespero do meu querido Marido Mistério, já que acaba por sair mais caro, porque infelizmente preciso de muito sashimi e de muito carpaccio para alimentar este corpinho (quase) perfeito. E […]
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    o atum mais caro de sempre acabou de ser vendido por 2,7 milhões (veja a melhor maneira de o cozinhar)

    “O atum parece fresco e saboroso, mas acho que paguei um bocadinho demais por ele”. Um “bocadinho demais” foram, mais precisamente, 2,7 milhões de euros por um peixe com 278 quilos, o que dá qualquer coisa como 10 mil euros por quilo. A loucura foi cometida, no passado sábado, dia 5 de Janeiro, em Tóquio, […]
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    o jantar ideal de domingo: taça de arroz com sashimi de salmão, ovo escalfado e abacate

    Esta receita é o que se pode chamar a perfeição numa taça. Quem resiste a uma taça de arroz com sashimi de salmão, um ovo escalfado e um abacate por cima? Eu adoro. E gosto ainda mais de me imaginar a deliciar-me com esta maravilha, esparramada no sofá, a ver novelas e a Casa dos […]
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    sashimi de salmão, uma entrada de luxo ou um almoço super light: a escolha é sua!

    Esta é provavelmente uma das receitas que mais fazemos cá em casa. Os miúdos adoram sashimi. Eu, além de ser viciada, devoro quantidades astronómicas, porque, lá está, não engorda. Ele, além de ser fã, adora preparar esta delícia oriental porque basicamente é a receita mais fácil do mundo. E assim cai por terra o mito de que o bom sashimi […]
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    um delicioso almoço de sushi de fusão?! à descrição?! por €12,90?! é isso mesmo! só é pena a barulheira à volta

    Entrar no Sushisan do Saldanha, em Lisboa, é como embarcar num avião de uma companhia low cost. Não é que tenha uma hospedeira à sua espera à entrada, mas tem a expectativa tão baixa como o investimento em manutenção de um avião da Ryanair.   O ambiente O espaço é confuso e barulhento. Nós chegámos por […]
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    novidade! novidade! abriu um novo restaurante japonês no centro de lisboa e já lá fomos

    Chama-se Tsubaki, que significa “camélia” e abriu no início do mês no Turim Saldanha Hotel, perto da maternidade Alfredo da Costa. E a melhor notícia é que tem como consultor um dos mais conceituados chefs nacionais de gastronomia asiática, o incrível Paulo Morais (ex QB e ex-Umai). E melhor ainda: já lá fomos!   O […]
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    salada de sashimi de corvina com edamame, sementes de sésamo e algas tostadas

    “Estoooooou de volta para o meu aconchego…” Estou sempre a cantarolar esta mítica música da Elba Ramalho (quem se lembra? Adorava! Que maravilha!) mas na minha eterna versão: “Estoooooou de volta para a minha dieta…” Oh, vida dura! Mas hoje estou decidida a comer um prato light que me faça feliz. E quando descobri esta […]
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    jantar do dia do pai: salmão braseado, sashimi de atum e salada de mozzarela com tomate, abacate e azeite de trufas

    Cá em casa Dia do Pai é dia do pai na cozinha. Não, não me estou a lamentar, estou só a constatar um facto. Mais vale passar dez minutos à frente do fogão do que três horas enfiado num restaurante a abarrotar com famílias numerosas forçadas a comemorar a data com um jantar fora. É […]
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    o melhor presente para o dia do pai (pelo menos para ele)

    O que é que se dá a um pai que adora cozinhar e… comer? Um showcooking enquanto se come a sua comida preferida! E como Ele é um Pai Especial, vou esticar-me e vou oferecer-lhe (eu não, a nossa equipa de futsal, claro) uma experiência de luxo: o Live Sushi no Ritz Bar, agora também […]
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    ambrósio, apetece-me algo V

    Hoje vou celebrar o Dia Internacional da Mulher com a minha cozinha preferida: a japonesa. Adoro tudo: sushi, sashimi, niguiris, tempura, teriyaki, tudo. Ok, tudo menos sopa miso. Essa, ninguém merece!   Bom Dia Internacional da Mulher para todas nós mas sobretudo para quem mais precisa dele, Ela
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