a forma mais deliciosa de aproveitar os morangos frescos desta época

    A minha querida Mulher Mistério tem dois grandes amores na vida: os seus filhos e os seus crumbles. Depois vem o resto. Eventualmente lá para o meio da tabela virei eu, qual Tondela da Liga Portuguesa. Mas não me posso queixar. Antes trocar-me por um crumble do que por outro homem. Além disso, no crumble […]

    a nova loucura do tiktok: chips de abacate e queijo com menos de 90 calorias

    Eu sei que estou sempre a falar das receitas do TikTok, mas só para nós que ninguém nos ouve: apesar de ter uma imgem adolescente, esta rede social é um verdadeiro maná (por favor, não confundir com a igreja) de fabulosas e facílimas receitas. É por isso que nós já lá estamos e é também por […]

    bolo de chocolate com aroma a café, uma receita deliciosa sem glúten

    Esta receita do blog Coley Cooks é demasiado fácil para ser verdade. Aliás, nunca pensei que fazer um bolo fosse tão fácil. É certo que sou um zero à esquerda na cozinha, por isso, tudo para mim é novo e incrível, mas acho que até eu vou roubar o avental ao meu querido Marido Mistério […]

    alto e pára o baile! estas divinais bolachas de chocolate húmidas não levam farinha?!

    Neste preciso momento, sou a personificação daquele emoji de boca escancarada ao nível da Manuela Moura Guedes na cadeira do dentista. Uma receita com este inacreditável aspecto e com esse passaporte para a felicidade dietética que é o facto de não levar farinha é quase um conto de fadas. Eu – tal como o resto […]

    dieta pós-férias: douradinhos sem farinha, no forno, com menos de 300 calorias

    Peço desculpa pela falta de rigor do título, mas a minha querida Mulher Mistério está a obrigar-me a fazer também uma dieta de palavras neste início de ano (já não bastava a dieta de calorias…). Na verdade, as 300 calorias não dizem respeito apenas aos douradinhos, mas também a um delicioso e ultra-dietético puré de […]

    este bolo de chocolate não tem farinha mas tem um incrível molho de caramelo salgado

    Esta semana vai ter de ser assim. Todas as receitas são para a desgraça. Já se sabe que nesta época ninguém faz dieta. Seria um crime. Temos o ano inteiro para viver em privação, não vai ser nesta altura que vamos passar fome. Lá para janeiro voltamos a fechar a boca. Desde que descobri esta […]

    o bolo de chocolate perfeito para o confinamento leva apenas 5 ingredientes (e nenhum é farinha)

    Além de ser facílimo de preparar, este bolo de chocolate tem o interior húmido e molhadinho. O segredo está no azeite e na ausência da farinha. Esta maravilha é feita com amêndoas e azeite virgem extra, o que lhe dá uma consistência única. Escolha o melhor azeite que tiver em casa e tem metade do […]

    bolo de chocolate sem farinha com cobertura de café

    É o meu remédio para conseguir sobreviver a este caos que dá pelo nome de Estados Unidos da América. Cada vez que ouço Donald Trump a gritar “Parem de contar os votos!” só me apetece comer para esquecer. E quando vejo os seus apoiantes a protestarem – armados! – na tentativa de parar a contagem […]

    bolo de chocolate sem açúcar nem farinha com apenas 4 ingredientes: esta maravilha nem vai ao forno!

    Esta receita é quase um telegrama. Não sabe o que é um telegrama? Então começamos mal esta conversa. Um telegrama é uma forma de comunicação do tempo em que eu e a minha querida Mulher Mistério éramos adolescentes e jovens adultos. Na época em que ainda não havia telemóveis e em que as chamadas dos […]

    bolo de limão sem farinha só com 5 ingredientes e 175 calorias

    É assim a minha vida: uma negociação permanente. Tira-se a farinha daqui, coloca-se um pouco de açúcar ali. É este o segredo de um casamento duradouro: compromisso! E o nosso começa na cozinha. Se Ela exige dieta e eu exijo comer, chega-se a um meio termo. Hoje o meio termo é este bolo de limão […]

    este vídeo ensina a fazer o melhor jantar para um dia de preguiça: quiche de salmão sem base

      O jantar de domingo tem de ser fácil, rápido, leve e, de preferência, com ovos. Eu sou um profundo obcecado por ovos a um domingo ao jantar. É uma espécie de brunch mas servido à noite. E por isso adoro variar nas combinações e apresentações dos pratos de ovos.   Para hoje vou fazer […]

    este delicioso bolo de chocolate do gordon ramsay não leva farinha

    É fácil de fazer, não leva glúten e tem um irresistível interior feito de chocolate derretido e framboesas esmagadas. A receita é do incontornável chef britânico Gordon Ramsay e é uma autêntica tentação – especialmente aquela consistência única de bolo fininho por fora e mousse cremosa por dentro. Já há muito tempo que eu estava […]

    biscoitos de chocolate preto e manteiga de amendoim sem farinha

    São tantas as qualidades desta fabulosa receita que eu nem sei por onde começar. Eu sei: pareço o Jerónimo de Sousa a falar do Estaline, mas estes bicoitos não têm defeitos. Não levam farinha, só precisa de ter em casa 7 ingredientes e demoram uns míseros 15 minutos a preparar. É tudo bom. E tudo […]

    este bolo de chocolate sem farinha só precisa de 5 ingredientes e é uma maravilha

    Também não tem açúcar refinado. Leva açúcar de coco, que eu adoro. Este bolo é tão bom que não vai conseguir parar de comer. Paleo e sem glúten, fica húmido por dentro e crocante por fora. A receita é do blog Downshiftology e é muito fácil de fazer. Só precisa de ter em casa 5 […]

    muffins de ananás sem farinha para um lanche saudável

    Adoro muffins. Cá em casa somos viciados e as crianças tornam-se quase muffinólicas obsessivas quando precisam de estudar. Como, com a aproximação da época de exames os níveis de stress entre os nossos candidatos à Faculdade estão quase a igualar os do Jorge Jesus no momento dos penálties, decidi fazer esta semana uma fornada de […]