mousse de café vegan com apenas 3 ingredientes

    É um verdadeiro mistério da humanidade. Como é que se consegue obter uma consistência tão cremosa quanto esta só com água? Sem usar natas, nem leite, nem nada mais. Só mesmo água, café e açúcar. O mistério desvenda-se nesta fabulosa receita do site italinao MoltoFood. No fundo, é uma crema al caffé, a famosa mousse […]

    como fazer um pequeno-almoço vegan que o alimenta toda a manhã

    Parece um quadro, mas é um pequeno-almoço vegan que demora apenas 10 minutos a preparar e o alimenta durante toda a manhã. Na verdade, alimenta-o quase até à hora de jantar. A receita é do espectacular site Food52 e é um hino às melhores soluções para a sua dieta. Além de vegan, não tem glúten […]

    o vídeo da minha surpresa mistério para hoje: bolo de crepes com recheio e cobertura de chocolate

    Foi um verdadeiro acto de rebelião: pela primeira vez na história deste blog, resolvi fazer uma receita sem consultar a minha querida Mulher Mistério. É a minha surpresa de Dia dos Namorados em ano de pandemia. Como estamos todos confinados em casa, achei que Ela merecia uma surpresa especial. E por isso não bastava fazer […]

    vídeo: como fazer a aletria mais cremosa em casa

    É uma das tradições mais antigas do Natal Mistério. O doce de aletria já vem do tempo da minha trisavó, passou para a minha bisavó, que passou para o meu avô (sim, não sou o primeiro cozinheiro homem na família) que passou para a minha mãe que passou para mim. E até o Mini-Misterioso mais […]

    smoothie de beterraba, mirtilos e coco, um pequeno-almoço vegan e sem glúten

    Não vai acreditar quando provar esta receita do blog Turnip the Oven. Este smoothie vegan, sem glúten e híper saudável é simplesmente delicioso. Parece um batido de mirtilos com sabor a baunilha e um ligeiro travo a canela. Experimente ao pequeno-almoço. Vai ver que não se vai arrepender. Só precisa de meia banana descascada e […]

    bolo de banana paleo e sem glúten para fazer em 2 minutos no micro-ondas

    Gosta de acordar de manhã e comer alguma coisa doce? Sabe tão bem, não sabe? Esta receita do blog One Clever Chef é ideal para quem tem pressa de manhã, mas, mesmo assim, ainda precisa de comer alguma coisa consistente e que tire a fome até à hora do almoço. Não tem glúten nem leite e […]

    como fazer queijo parmesão vegan em menos de 5 minutos

    Sinto-me como se estivesse a subir lentamente aquelas intermináveis rampas para descer uma montanha-russa com dez loopings e 15 piruetas. O queijo é tão importante na minha vida como o silicone o é na vida da Pamela Anderson. E, no entanto, aqui estou eu, pronto e preparado para me atirar de cabeça nessa experiência imprevisível que é fazer um […]

    tarte de manteiga de amendoim vegan: porque não ser original e saudável no natal?

    Oito ingredientes. Dá para acreditar? Só tem oito ingredientes mesmo. Só podia ser uma receita do fantástico Minimalist Baker. É escandalosamente deliciosa e surpreendentemente saudável. E é uma sobremesa original para a sua noite de Natal. Demora no máximo 40 minutos a fazer e vai ver que não se vai arrepender! Só precisa, para a […]

    como fazer nutella sem leite em casa (a receita ideal para os alérgicos ou intolerantes)

    As crianças hoje em dia são de facto umas privilegiadas. Não, não estou a falar dos iPhones, iPads, iTudo que dominam com uma perspicácia que me enerva. (Eu, que me considero um ser rápido e inteligente, pareço uma velhinha de 80 anos a olhar para o telemóvel perante a impaciência dos meus filhos – dá-me […]