como fazer um bolo de chocolate húmido e fofinho só com ingredientes básicos

    No outro dia recebemos um muito simpático email de uma leitora a agradecer-nos as receitas que partilhamos, mas a queixar-se de que, por vezes, usávamos ingredientes difíceis de encontrar. A Guilhermina desabafava:  Eu adoro as vossas sugestões mas tenho que vos dar conta da minha ignorância, do meu embaraço. Eu sei que já sou velha […]

    o doce mais fácil de sempre: trufas de leite condensado só com 2 ingredientes

    Estamos em guerra aberta! Ela insiste que, até ao dia 23 de Dezembro, tem de ficar em dieta rigorsa; eu prefiro a dieta apetitosa. E em que é que isso consiste? Passo a explicar. O modelo de dieta da minha querida Mulher Mistério defende, tal como 99,99% dos modelos de dieta, uma redução de calorias […]

    cheesecake de leite condensado com apenas 3 ingredientes

    É provavelmente o cheesecake mais fácil e simples da história. E, no entanto, é divinal. Tudo o que leva são três simples ingredientes: queijo creme, leite condensado e bolachas digestive. A receita é do espectacular site Taste e arrisca-se a entrar para o pódio dos bolos mais fáceis de sempre. Fica tão deliciosa que nem […]

    crepes recheados com snickers para fazer em apenas 10 minutos

    É tão simples como isto: uma barra de chocolate Snickers enrolado num crepe estaladiço e polvilhado com açúcar por cima. Imagine o chocolate a derreter por dentro enquanto o crepe frita até ficar estupidamente estaladiço. Tudo isto em apenas 10 minutos. Esta divinal receita do fabuloso site Delish fica tão boa com uma barra de […]

    brownies de chocolate com cobertura de caramelo salgado para tornar este ano um pouco menos amargo

    Com o ano desastroso que nos caiu em cima, temos de fazer tudo para tornar 2021 um pouco menos amargo. E os meus esforços começam já no Natal (na verdade, já começaram há algumas semanas com as experiências de sobremesas natalícias, mas faz de conta que só vamos começar a engordar no fim desta semana…). […]

    esta torta de chocolate com recheio de tiramisu é a sobremesa perfeita para este natal

    Está a ver aquela receita que é a estrela da companhia? Pode estar uma mesa recheada de sobremesas, mas há uma que brilha mais do que as outras, porque todos os olhares se fixam nela? É esta maravilha que descobri no ótimo blog Country Cleaver: uma torta de chocolate com um incrível recheio de tiramisu! […]

    e se para este natal, fizesse um crème brulée de… chocolate?

    Pois é, esta receita do blog Country Cleaver é épica. Já imaginou se uma mousse de chocolate e um crème brulée se casassem e tivessem um filho? Nascia esta esta maravilha, esta tentação que vai deixar a sua família de queixo caído este Natal. Ainda por cima o nome é chique, tem tudo para arrasar! […]

    tarte de mousse de chocolate com base de massa filo para ajudar a esquecer o último mês

    Com um ano tão terrível como este, temos de investir tudo para conseguirmos ter um Natal que nos salve um bocadinho do que foi esta desgraça. Se nos distraímos, ainda levamos com outra má notícia na Consoada. Por isso estou a dar o meu melhor para este jantar de Natal. Primeiro, vamos abrir com queijos […]

    senhoras e senhores, apresentamos a estrela do confinamento: tarte de manteiga de amendoim com chantilly de chocolate

    Corram para os supermercados, acelerem para as mercearias, peguem nas máscaras e despachem-se enquanto ainda têm tempo de comprar os ingredientes para fazer esta maravilha. Aproveitem antes que as filas dos supermercados se transformem na romaria da Senhora d’Agonia. Esta inacreditável tarte, do fantástico site The Kitchn, vai ser a nossa companhia neste fim-de-semana de […]

    estes deliciosos brownies de limão e coco demoram 15 minutos a preparar

    É disto que precisamos para mais este fim-de-semana de confinamento: bolos divinais que demoram uns minutos a preparar. Depois ficamos sentados tranquilamente à espera enquanto o bolo coze no forno e a casa se enche com um cheirinho irresistível. A fabulosa receita é do espectacular site Taste. São uns surpreendentes brownies. Mas, em vez de […]

    quadrados de limão para animar este recolher obrigatório

    É assim. O recolher torna-se obrigatório e emagrecer vira ilusório. Se estou fechado em casa, é para comer e cozinhar os pratos mais deliciosos. Os Mini-Misteriosos entretêm-se a ajudar e a família toda diverte-se a comer. Até a minha querida Mulher Mistério atirou a sua persistente dieta para os objectivos de 2021. Acho que até […]

    tarte de chocolate e framboesas para animar os nossos dias em casa

    O tempo está de chuva, o Estado de Emergência está de volta e Donald Trump ainda está à solta. Vendo bem as coisas, tudo nos aconselha a ficar em casa, fechadinhos e seguros, com uma deliciosa tarte de chocolate à frente. Nunca se sabe o que poderá acontecer a seguir, no meio de toda esta […]

    bolo de chocolate sem farinha com cobertura de café

    É o meu remédio para conseguir sobreviver a este caos que dá pelo nome de Estados Unidos da América. Cada vez que ouço Donald Trump a gritar “Parem de contar os votos!” só me apetece comer para esquecer. E quando vejo os seus apoiantes a protestarem – armados! – na tentativa de parar a contagem […]

    bolo de chocolate sem farinha com redução de sumo de clementina

    Encare esta receita como o seu presente de Natal antecipado. Pode chamar-me Rodolfo à vontade que eu não me ofendo. Até era capaz de me vestir de rena só para lhe levar esta divinal e facílima receita do Jamie Oliver, já pronta, até à sua mesa.  Mas como não posso – Rena Mistério não me […]

    este divinal bolo de chocolate fica pronto em apenas 20 minutos

    Não há nada como começar a semana com uma notícia destas. Um bolo de chocolate que se prepara em 20 minutos já é uma novidade de deixar o Boris Johnson com o cabelo ainda mais desgrenhado. Agora um bolo de chocolate que se prepara em 20 minutos e que tem este verdadeiro vulcão de chocolate […]