vídeo: quadrados de chocolate preto com apenas 3 ingredientes

    Repare primeiro na subtileza com que eu lhes chamo quadrados de chocolate preto, na forma discreta como passa a ideia de uma sobremesa light e saudável… Pois bem, lamento desiludir, mas estes quadrados são uma verdadeira bomba relógio para a dieta. O que vale é que pode cortá-los em pequenos quadrados e aligeirar a catástrofe […]

    a melhor maneira de aproveitar as gemas de ovos que sobraram: crème brûlée com mel

    Eu sei, cheira a desculpa esfarrapada, mas o que é que eu hei-de fazer?! Sobraram-me gemas de ovos de um bolo que eu fiz para o Natal e a primeira sugestão que me apareceu foi este delicioso crème brûlée, do fantástico site Taste. Perante isto, que alternativa tenho eu que não seja preparar já uma […]

    vídeo: como fazer a aletria mais cremosa em casa

    É uma das tradições mais antigas do Natal Mistério. O doce de aletria já vem do tempo da minha trisavó, passou para a minha bisavó, que passou para o meu avô (sim, não sou o primeiro cozinheiro homem na família) que passou para a minha mãe que passou para mim. E até o Mini-Misterioso mais […]

    este bolo de chocolate de sonho faz-se em apenas 90 segundos dentro de uma caneca

    É um verdadeiro sonho tornado realidade. Esta pequena maravilha da natureza leva uma deslumbrante combinação de cacau, Nutella e um cremoso molho de chocolate espalhado pelo topo. Mas o que torna esta receita, do fantástico site Taste, na minha preferida sobremesa do momento é o facto de ser feita numa caneca. E isso significa que […]

    vídeo: brownies de chocolate recheados com caramelo salgado

      Vamos lá esclarecer um ponto importante: este é o primeiro Dia da Mãe das nossas vidas passado de quarentena. Provavelmente – e se tudo correr bem – será o único de todas as nossas vidas. Ou seja, é uma data mais importante do que qualquer outra. É uma referência histórica. É um marco na […]

    cheesecake de ovos kinder para arrasar nesta páscoa

    Com os Mini-Misteriosos fechados em casa há 29 dias, tenho de os compensar a sério nesta Páscoa. Por isso, vou fazer o bolo com que eles sempre sonharam: um divinal cheesecake com cobertura de ovos Kinder e base de bolachas Oreo. A receita original é do espectacular site australiano Taste e leva a cobertura feita […]

    sabe porque é que este salame de chocolate nos faz sempre perder a cabeça?

    Há um detalhe que transforma este salame de chocolate num verdadeiro Adónis da cozinha mistério. E não é o chocolate preto. Também não são as avelãs tostadas e picadas. Nem sequer é o açúcar de confeiteiro polvilhado por cima. O que verdadeiramente nos faz perder a cabeça com esta divinal receita – especialmente a mim, […]

    chantilly de iogurte grego, a receita mais surpreendente do verão! ou do ano! ou da década!

    É a desculpa de que eu precisava para poder fazer chantilly em casa. Se leva iogurte grego, é saudável, certo? Não?! Como não?! A invenção é do sempre espectacular site de comida Food52 e tanto pode ser feita com açúcar ou sem açúcar. O iogurte grego vai dar uma consistência ligeiramente mais densa ao chantilly, […]

    a sobremesa mais surpreendente para esta páscoa: ovos recheados com crème brûlée

    Não se assuste: é provavelmente a sobremesa mais fácil e rápida de fazer das últimas décadas. Eu até seria capaz de dizer séculos. E a minha querida Mulher Mistério, então, não hesitaria em dizer milénios. O que para aqui interessa é que este crème brûlée, do fantástico site Delicious, é tão fácil de fazer como […]

    a sobremesa mais fácil para esta páscoa: ovos de chocolate recheados com granola e iogurte grego

    É de receitas destas que eu gosto verdadeiramente! Receitas que arrasam na mesa e que facilitam na cozinha. Parecem as coisas mais difíceis e requintadas do planeta mas ficam prontas em poucos minutos. É o caso destes espectaculares ovos de Páscoa do fantástico site Great British Chefs. Para fazer esta beleza, só vai precisar de […]

    este dia vai animar com a receita de mousse de chocolate da nigella lawson

    O site Delicious – que para mim é tão importante como O Capital para o Jerónimo de Sousa – diz que a Nigella Lawson é tão-só a “rainha da mousse de chocolate”. Não é a princesa nem a duquesa, é mesmo A Rainha. E é por isso que ela estará sentada à nossa mesa de […]

    a receita mais fácil para o seu natal: quadrados de chocolate com leite condensado

    É Natal, é Natal, paz, amor e muitas… calorias/ Não faz mal, não faz mal/Um dia não são dias! E esta receita do site Delish é incrivelmente fácil e estupidamente deliciosa. Não tem farinha, mas para compensar tem leite condensado. Sim, é para a desgraça. Mas o Natal é para isso mesmo. Para nos desgraçar. […]

    como fazer este fenomenal gelado de limão só com 3 ingredientes

    Melhor do que um gelado de limão só um gelado de limão com esta apresentação espectacular. E, além disso, é fácil de fazer e só leva três dos mais simples ingredientes que o planeta já conheceu: limão, água e açúcar.  A receita é do jornal britânico Daily Mail e vai entrar directamente para a lista de […]

    vídeo: como fazer um gelado de chocolate light em apenas dois minutos

    Os números são impressionantes: 2 minutos, 3 ingredientes, 0 açúcares. Melhor do que isto só a redução da taxa de desemprego em Portugal. Mais ainda: não leva leite nem natas. É provavelmente o gelado mais saudável, cremoso e fácil de fazer que existe à face da Terra. E é já uma visita habitual desta Mansão Mistério.  O segredo […]

    bolo de trufa de chocolate que só leva 3 ingredientes e 15 minutos no forno

    Domingo de Páscoa sem bolo de chocolate é quase tão estranho como Mulher Mistério sem dieta. E como há já algumas décadas que eu passo um dois em um – domingo de Páscoa mais Mulher Mistério – todos os anos tenho de encontrar uma nova receita de bolo de chocolate, pelo menos, semi-dietético. Este ano, vou […]