sopa fria de courgette e queijo feta, a receita ideal para este verão

    Adoro sopas frias, sobretudo no verão. É provavelmente a única altura do ano em que não engordo, porque o calor tira-me a fome. Será que devia emigrar para um país tropical? Se calhar se tivesse nascido no Brasil, seria magra… Enfim, reflexões à parte, esta sopa fria de courgette e queijo feta, que descobri no […]

    o melhor remédio contra esta onda de calor: sopa fria de pepino

    Dentro de casa está um calor de morte, na rua está insuportável. Já não sei bem o que fazer. Fecho a janela do quarto e não aguento de noite, abro a janela e parece que estou no deserto do Saara. Enfim, há três dias que não consigo dormir e preciso de tomar medidas urgentes para […]

    o vídeo do almoço mais saudável para a praia: gaspacho de morango para fazer em 20 minutos

    Pode servir em casa, num almoço de cerimónia, ou pode levar para a praia para beber rapidamente. O gaspacho é a nossa sopa preferida para o Verão. É fresca, é fácil de fazer e quase toda a gente gosta. Quase… porque o nosso Mini-Misterioso mais novo faz aquela sua cara de enjoo pré-adolescente por causa […]

    gaspacho de meloa com presunto crocante, a sopa que vai ter de fazer este verão

    Eu sei que ainda não estamos no verão, mas parece. Como adoro sopas frias, quando descubro receitas como esta do blog Turnip the Oven, fico em êxtase. Claro que já pedi ao meu querido Marido Mistério para fazer este fim de semana. Consegue ser leve, fresca e deliciosa. É doce e salgada. É perfeita. Se […]

    esta sopa do dr. oz sem batata demora apenas 5 minutos a preparar

    É facílima de fazer, só leva 7 ingredientes e só suja um liquidificador. Pode servi-la fria ou aquecê-la ligeiramente, mas o melhor desta sopa é a saudável e fresca combinação do pepino com o iogurte grego. Além de o pepino estar carregado de água, o que nos vai deixar cheios sem engordar, é perfeito para […]

    como fazer o gaspacho mais fácil em apenas 10 minutos

    É difícil acreditar como é que uma sopa fria com este aspecto demora menos a fazer do que um pacote de pastilhas a passar pela boca do Jorge Jesus. Eu olho para esta maravilha e penso em espumas, infusões e aveludados até chegar a este resultado deslumbrante. Mas não. Tudo o que precisa é de […]

    o almoço mais fresco e saudável para a praia: sopa fria de meloa para fazer em 10 minutos

    Nesta época do ano, não há nada mais agradável do que uma sopa fria. Então para levar para a praia é perfeito.  Eu estou absolutamente rendido a esta fabulosa sopa fria de meloa do espectacular blog Shoot the Cook. Trata-se de um irresistível blog de uma talentosíssima fotógrafa e foodstylist espanhola que partilha aqui uma […]

    sopa de morango e coco para fazer em cinco minutos

    Ora aqui está uma sopa que vai conquistar a família inteira. Miúdos que torcem o nariz a uma sopa de legumes, isto é a vossa cara. Pessoas que, como eu, adoram sopa fria, vão adorar esta receita do blog Carlsbad Cravings. É macia, fresca, doce e cremosa. Facílima de preparar, pode fazer como sobremesa (ou […]

    o mais fácil gaspacho de melancia e lima para combater este calor

    Só de imaginar um fogão aceso, começo logo a suar. Confesso que, depois dos dois últimos dias, fechado num escritório em Lisboa, já estou a sentir uma ponta de saudade daquelas chuvinhas que tivemos em Julho. Meu, Deus, não é possível um meio termo?! Nem chuva nem o deserto do Sahara?! Assim um Verão normal, com temperaturas na casa […]

    gaspacho de beterraba vegan e sem glúten, a melhor entrada para este verão

    Finalmente começou o calor a sério e já podemos inaugurar como deve ser a época das sopas frias. Confesso que sou daqueles raros seres humanos que prefere sopas frias a quentes. Adoro salmorejo, gaspacho, vichyssoise, todas. E esta que descobri no blog Feasting at Home é espetacular para servir num almoço ou num jantar de verão. […]

    a melhor sopa para o verão: morangos com gengibre para fazer em 10 minutos

    Eu sei, sou um exagerado. Não há nada a fazer. Cada vez que como um prato delicioso, acho que estou a comer a melhor coisa à face do planeta… talvez até da galáxia. Não ouso chegar sequer aos calcanhares da megalomania do Bruno de Carvalho, mas sinto que já percorri todos os planetas do Sistema Solar […]

    sopa de ervilhas sem batata, a receita ideal para a primavera

    Primeiro vamos aos argumentos pró-Primavera: não leva batata, o que a torna light; é verde, o que a torna fresca; e pode ser comida quente ou fria, o que a torna deliciosa independentemente de estar na praia ou no escritório. Sempre que chego à Primavera, a minha querida e prezada Mulher Mistério obriga-me a fazer […]

    gaspacho dourado com tomate amarelo e pêssego, uma receita vegan e sem glúten

    Qual é coisa, qual é ela que tem poucos ingredientes, demora 10 minutos a preparar e parece todo o sol de verão num copo ou numa taça? Acertou! Pois claro! É este espetacular gaspacho dourado que descobri no blog Happy Hearted Kitchen. O segredo é encontrar os tomates e os pêssegos mais maduros e sumarentos […]

    4 gaspachos totalmente diferentes que o vão deixar de boca aberta (como um delicioso gaspacho de cereja)

    Desde que vi a facilidade com que o cabelo de Jorge Jesus é capaz de mudar de cor que deixou de haver factos consumados para mim. As sopas são quentes? Os gaspachos são de tomate? Tudo é relativo e nada é definitivo. É por isso que hoje lanço aqui este desafio à Nação: qual é o […]

    hoje é dia de comer um gaspacho verde e branco ao almoço

    Era só mesmo isto que faltava. Depois de Jorge Jesus ter mudado do Benfica para o Sporting, agora o gaspacho também virou verde e branco. Meu Deus, mas o que é isto?! Uma hecatombe cromática?! O que é que se vai seguir?! Rabanetes verdes?! Beterrabas verdes?! Jogadores de futebol expulsos com cartões verdes?! O mundo […]