Categoria: spaghetti

    como fazer a massa mais cremosa em menos de 15 minutos

    É vegetariana, é fácil e é rápida. Esta massa cremosa é o jantar ideal para quando tem a casa cheia de gente e não quer perder muito tempo na cozinha. A receita é do delicioso blog Recipes by Jennifer e é perfeita para uma segunda-feira de regresso ao trabalho. Tudo o que precisa é de […]
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    massa martini (shaken not stirred)

    O meu querido Marido Mistério ficou em êxtase quando lhe enviei esta massa Martini para Ele fazer para o jantar. Isto porque esta receita do blog Ragan Wallake Kitchenette é praticamente a bebida preferida do James Bond em forma de prato. Como o meu querido Marido Mistério é fanático pelo agente secreto mais famoso do […]
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    sabe qual é o segredo para fazer esta massa cremosa em 12 minutos?

    A base desta receita é a famosa massa viral da Gigi Hadid, mas leva um ingrediente que a torna ainda mais cremosa e deliciosa. O segredo está numa pasta italiana picante mas muitíssimo saborosa. Chama-se Nduja e está na moda junto de tudo quanto é chef famoso. Feita à base de carne de porco, gordura, […]
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    o spaghetti alla puttanesca foi inventado por uma prostituta?

    Numa noite de solidão, em Nápoles, a prostituta Yvette “La Francese” cozinhou pela primeira uma massa que juntava os ingredientes que a faziam recordar a sua cidade natal, na Provence: tomate, azeitonas, anchovas e alcaparras. O cheiro foi tão agradável que as suas colegas de bordel não resistiram a provar esta massa. Na semana seguinte, […]
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    a massa de camarão e coco tostado que só suja uma panela

    Há um detalhe importante que infelizmente não cabia no título: além de sujar só uma panela, este jantar só demora 15 minutos a preparar. No fundo, é o jantar perfeito para dias de preguiça. Não tem de lavar, nem tem de esperar. E o resultado é uma divinal massa de camarão e coco tostado. Por […]
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    massa puttanesca com molho de tomate cherry: massa quê?

    A origem da massa puttanesca é essa mesma que está a pensar. A verdade é que há várias versões, sendo que a mais popular sugere que o nome deriva da palavra italiana “puttana,” que significa “prostituta.” E de entre estas versões há duas teorias: uma é que as prostitutas de Nápoles preparavam esta massa rápida […]
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    carbonara com miso, a clássica receita italiana com um toque oriental

    Nada como uma receita que junta os meus dois tipos de cozinha preferidos: neste caso a cozinha italiana e a cozinha japonesa, e esta carbonara com miso que descobri no blog Cook with Dana é deliciosamente cremosa e original. Além de ser ideal para os dias de semana porque é facílima de preparar, é um […]
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    massa com atum em lata e alcaparras, a receita ideal para um dia de semana

    Quem não tem uma ou duas latas de atum na despensa que atire a primeira pedra! Aliás, nós temos sempre uma pirâmide de latas de atum em casa. Por isso, cada vez que descubro uma receita diferente de massa com atum em lata, dou um salto mortal encarpado de felicidade (mentira, porque nem a cambalhota […]
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    esta massa com limão e pinhões tostados é ideal para o jantar de hoje

    Segunda-feira é daqueles dias em que parece que as horas não chegam… Não sei se é porque custa a arrancar ou porque temos muita coisa para fazer logo no primeiro dia da semana (que provavelmente adiámos já na semana anterior), mas de repente já são oito da noite e ainda temos de inventar um jantar […]
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    cacio e pepe com burrata, a massa preferida do meu querido marido mistério

    Quando o nosso guru da cozinha decreta que uma receita é a melhor de sempre, cá em casa fazemos a devida vénia. Ora, o meu querido Marido está sempre a dizer que a Cacio e Pepe é, de longe, a melhor massa italiana, quando é obviamente bem feita. Então, se levar uma burrata por cima […]
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    massa com frango e queijo para fazer numa panela em 20 minutos

    Esta massa com frango e queijo é o sonho de qualquer segunda-feira, porque basicamente só tem de juntar todos os ingredientes numa panela e, ao fim de 20 minutos, tem o jantar feito. Além de só sujar uma panela, é o jantar mais fácil e rápido da história. Ainda por cima, esta receita do blog […]
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    jantar fácil para começar a semana

    Segunda-feira é o chamado Dia Sérgio Conceição. Temos sempre alguma coisa de que nos queixar. Ou é o excesso de trabalho, ou é o trânsito a mais, ou é o chefe que está comprado. Não vale a pena, aconteça o que acontecer, queixamo-nos. E por isso precisamos de simplificar o nosso fim de dia com […]
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    a melhor e mais fácil massa de atum em lata para o seu jantar

    Não negue à partida uma ciência que desconhece. Sinceramente, não sei porque é que tanta gente tem preconceitos com atum em lata, porque eu adoro: além de ser prático e barato, é super saboroso. Ainda por cima, esta receita do blog Recipe Tin Eats leva filetes de anchova e alcaparras, além de um delicioso molho […]
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    o jantar mais fácil e mais rápido de segunda-feira

    Demora apenas 20 minutos a preparar, leva poucos ingredientes e alimenta uma multidão. Esta massa com cogumelos e molho cremoso de limão é o jantar mais fácil e mais rápido para uma segunda-feira de trabalho. A receita é da revista Bon Appétit e só leva 7 ingredientes. Além disso são todos eles ingredientes fáceis que […]
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    spaghetti à bolonhesa no forno? não imagina a maravilha que é esta receita

    Imagine um spaghetti à bolonhesa no forno carregadinho de queijo a derreter por cima. Já imaginou? Agora pare de imaginar e vá buscar o avental porque esta receita do blog Recipe Tin Eats é demasiado boa para ficar só na nossa imaginação. Ok, não é a melhor receita do mundo para quem está de dieta […]
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