Categoria: tapas

    novidade! novidade! o páteo do petisco vai abrir um novo restaurante junto à praia do guincho, em cascais

    Começou com um pequeno pátio no bairro da Torre, em Cascais, depois expandiu-se para o Mercado de Cascais, logo a seguir para o Palácio do Chiado, em Lisboa e, agora, vai chegar à Areia, perto da praia do Guincho. O quarto espaço do Páteo do Petisco vai ocupar o lugar do antigo Rola na Areia, no […]
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    mais uma novidade! abriu uma nova petiscaria em lisboa (e a especialidade são conservas)

    Estamos em época de novidades. Novidades fresquinhas, bombásticas e exclusivas. Não, infelizmente não vamos publicar em primeira mão os bonecos que o Tino de Rans esteve a desenhar durante o último debate. São novidades boas, mas não tão boas. Estou aqui para anunciar solenemente a abertura de uma nova petiscaria em Lisboa. Fica em Alfama, e […]
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    ceia de ano novo: quais os melhores vinhos para acompanhar cada queijo

    Tive dois grandes desgostos que marcaram profundamente a minha vida. O primeiro foi ver, aos 6 anos, O Campeão morrer à frente do filho. O segundo foi descobrir, aos 26, que os queijos não se comem apenas com vinho tinto. Não é fácil aguentar desilusões desta dimensão sem me tornar de um dia para o […]
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    mini bar, definitivamente um restaurante onde tem de ir pelo menos uma vez na vida (ou duas… ou três… ou quatro…)

    José Avillez sempre foi uma figura que me indignou profundamente. Não posso aceitar que exista alguém que consiga cozinhar daquela maneira – e especialmente que esse alguém não seja eu. Imagino o que será um fim-de-semana em casa dos Avillezes:  – Oh querido, já estou com uma certa fome. – Não te preocupes, meu amor, dá-me só cinco minutinhos […]
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    o restaurante com o melhor cheesecake do planeta fica no porto (é só uma dica para acabar com as dúvidas da sara carbonero)

    Querida Sara Carbonero, chica, Espero que não leves a mal este tratamento tão íntimo, mas depois de conferenciar com os meus filhos e conseguida a devida autorização da minha querida Mulher Mistério, consegui permissão para estas intimidades. Sei que estás mais habituada a sombreros (espera, isso é no México), sevilhanas e homens com patilhas até ao […]
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    queijo no forno com frutos secos e sementes de sésamo

    Esta é uma receita invencível! Encontrei-a no Gourmande in the Kitchen e não imagino melhor maneira de começar o seu dia do que a ver estas fotografias. Só corre mal numa única situação: se os seus convidados não gostarem de queijo. Aí é uma catástrofe. Mas quem é que não gosta de queijo, Deus meu? Está […]
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    showcooking de tapas e petiscos no porto

    Na quinta-feira passada, o Porto foi eleito o melhor destino da Europa para passar férias. Na próxima quinta-feira, você só vai precisar de uma boa desculpa para lá estar – a comer e a beber, que é o mais importante. E é por isso que nós estamos aqui – para lhe arranjar a desculpa ideal. […]
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    petisqueira matateu

        Confesse lá, hoje acordámos mais bem dispostos, não é verdade? Basta olhar para o telemóvel de manhã e ler aquelas duas palavras milagrosas: “quinta” e “feira”. Não, não vou falar da última feira de velharias da Quinta Grande, em Sintra. Vou falar daquele dia fantástico em que começamos a reduzir a velocidade, a […]
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    crepes blinis com natas e caviar (ou alguma coisa muito parecida com isso)

      O caviar dos pobrezinhos   Ingredientes:1 frasco de caviar Tzar1 pacote de crepes blinis1 pacote de natas Já estou a ver o stress no ar: dia 31, passagem de ano em sua casa, é preciso alguma coisa especial para o jantar, não comprou nada e não tem paciência para passar as últimas horas de 2013 emigrada […]
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    vivó inverno a saber a verão

    Percebes       Às 17h11 começou oficialmente o Inverno. E a melhor maneira de comemorar o evento é a relembrar o Verão. Desta vez, não saí de casa para comer fora. Com 16 graus na rua, vesti uma T-shirt e meti-me no carro a caminho do Coolares Market, um óptimo sítio para fazer as […]
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