Categoria: tártaro

    tártaro de atum com creme de abacate e wasabi para fazer em 20 minutos

    Parece uma receita chiquérrima e complicada mas este tártaro de atum é facílimo de fazer. Aliás, fica pronto em 20 minutos. Cada vez que vamos a um restaurante, os nossos queridos Filhos Mistério pedem invariavelmente tártaro de atum com abacate de entrada (eu sei, são muito pouco imaginativos), por isso, hoje decidi surpreendê-los e pedi […]
    Abrir Post

    o jantar mais fresco para um dia de calor

    Acho que já bebi 4 litros de água hoje. Finalmente chegou o Verão e com ele o sofrimento. Sou incapaz de ligar o fogão em dias quentes como este. E muito menos o forno. No entanto, preciso de fazer um jantar especial para celebrar o grande jogo de Portugal ontem à noite e mais um […]
    Abrir Post

    a receita mais fácil para a sua dieta pós-férias

    Esta semana, a minha vida é isto: peixinho, saladas, sumos detox e nada de hidratos de carbono. Hoje, depois de ter começado o dia com uma fantástica água detox com limão, gengibre e curcuma, vou acabá-lo com o mais fácil tártaro de salmão: também o pode fazer com outro peixe fresco que fica igualmente maravilhoso. […]
    Abrir Post

    #fiqueemcasa e finja que vai jantar fora servindo este espetacular e saudável tártaro caprese à sua família

    Porque não? Ou como diria um dos nossos Filhos Mistério: “porquê não?” Esta receita do blog Joor Kitchen é um jantar chiquérrimo e ao mesmo tempo super saudável. Por isso, toca a tirar dos armários os melhores pratos, talheres e guardanapos de pano e vamos fingir que vamos jantar fora, a um restaurante chique mas […]
    Abrir Post

    parece um tártaro mas é uma divinal salada de atum com abacate e tomate

    É ou não é a salada de atum com a apresentação mais espectacular que já viu à frente? Ainda por cima é facílima de preparar. A fabulosa ideia é do surpreendente blog Home Made Interest e vai já direitinha para a Mesa Mistério neste fim-de-semana. Tudo o que vai precisar é de atum em lata, […]
    Abrir Post

    tártaro de salmão com abacate e manga, o jantar ideal para quem está de dieta

    Há dias em que até dá gosto estar de dieta. Hoje é um deles. O meu querido Marido Mistério teve piedade de mim e decidiu fazer-me um jantar especial. Foi ao mercado comprou um salmão fresquíssimo e prometeu-me que me ia fazer esta receita do blog Del’s Cooking Twist. É deliciosa, é exótica e é […]
    Abrir Post

    tártaro de salmão com beterraba e abacate, um jantar saudável e fresco para o verão

    Os meus queridos Filhos Mistério inventaram uma nova tendência mundial para poderem passar grande parte dos seus dias de férias em casa, à frente da televisão, sem mexerem um único músculo, enquanto nós vamos trabalhar. – Pai, isto não é preguiça, é nesting! – Como é que é? – Sim, nesting! É a arte de […]
    Abrir Post

    novidade! novidade! vai abrir um novo restaurante com os melhores tártaros de lisboa

    Primeiro, vamos lá esclarecer essa dúvida que lhe atormenta a cabeça desde que leu este título sensacionalista aqui em cima: como é que este maduro sabe que estes são os melhores tártaros se o restaurante ainda não abriu? Boa pergunta. Ainda bem que se lembrou de a fazer porque eu estava mesmo a pensar nisso […]
    Abrir Post

    o sonho de qualquer pessoa: um óptimo restaurante e um bar com 120 gins, tudo no mesmo sítio (é o novo less, em lisboa)

    Há precisamente dois meses, 11 dias, 21 horas e seis minutos que eu sonho com este jantar. Primeiro, porque é iniciado com gin. Depois, porque é acompanhado com gin. E, finalmente, porque é terminado com gin. Eu sei que pode parecer obsessão mas para mim juntar um bar de gin e um restaurante fantástico no mesmo sítio é como ter o Batatoon […]
    Abrir Post

    the insólito, o restaurante da moda onde quase tudo correu mal

    Primeiro aviso, durante a marcação: – Boa tarde, queria fazer uma reserva para oito pessoas, para as 21h. – Com certeza, mas queria avisá-lo que só damos 15 minutos de tolerância. Ao fim de 15 minutos, entregamos a mesa a outros clientes. Segundo aviso, ao desligar o telefone: – Está confirmado, mas queria relembrá-lo de […]
    Abrir Post

    novidade! novidade! abriu em cascais um dos meus restaurantes de fast food preferidos

    Entrar num centro comercial, ir a um restaurante de fast food e poder comer um saudável tártaro de salmão é qualquer coisa como ver um deputado do PAN sentado na Assembleia da República. Não estava à espera, pois não? Então, se esse tártaro levar ainda cebola roxa, manga, molho de soja, sumo de limão, wasabi e cebolinho […]
    Abrir Post

    novidade! novidade! abriu um novo restaurante japonês no centro de lisboa e já lá fomos

    Chama-se Tsubaki, que significa “camélia” e abriu no início do mês no Turim Saldanha Hotel, perto da maternidade Alfredo da Costa. E a melhor notícia é que tem como consultor um dos mais conceituados chefs nacionais de gastronomia asiática, o incrível Paulo Morais (ex QB e ex-Umai). E melhor ainda: já lá fomos!   O […]
    Abrir Post

    a comida maravilhosa (e o calor insuportável) do cantinho do avillez em lisboa

    Entrar no Cantinho do Avillez num destes dias de calor típico de Agosto é como cruzar a Etiópia de uma ponta à outra ao meio-dia. Pelo menos, se ficar na sala em que nós ficámos. É que, apesar de ser a última sala inaugurada do restaurante em Lisboa, tem um ar condicionado que funciona ao ritmo de […]
    Abrir Post

    novidade! novidade! o gulli abriu no mercado de cascais com óptimas entradas e um serviço… (bem, o melhor é ler)

    Não há coisa mais stressante do que ir jantar fora com amigos. Primeiro, é o problema da gestão de expectativas: uns são fanáticos por japonês, outros são alérgicos a arroz; uns adoram sítios animados, outros têm enxaquecas com o barulho de uma borboleta; uns querem vinho branco, outros até fazem tratamentos de spa com vinho […]
    Abrir Post

    fui experimentar os pratos light do henrique sá pessoa no mercado da ribeira… e adorei!

    Ponto prévio: jantar no Mercado da Ribeira pode ser uma experiência, ao mesmo tempo, surreal e divertida desde que se entre no espírito. Se gosta de um bom desafio, tipo “jogo das cadeiras” ou “quem vai ao ar perde o lugar”, este é o sítio ideal para si. Nós fomos cedo e sem pressas, durante a […]
    Abrir Post