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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

tarte de manteiga de amendoim para fazer em 10 minutos

É provavelmente a tarte mais fácil de fazer do mundo inteiro e arredores. Demora apenas 10 minutos a preparar, sem contar obviamente com o tempo que leva a gelar. Deve estar neste momento a perguntar-se: “Então, e essa dieta?” Pois, eu faço essa pergunta todos os dias a mim própria. Vou para o espelho e pergunto:

 - Espelho meu, espelho meu, existe alguém mais fraca do que eu?

Parece que não. Sou imbatível. Então quando cheiro manteiga de amendoim ao longe, transformo-me, enlouqueço e não quero nem ouvir falar de dieta. Sim, sou a mulher mais fraca do universo. Cedo a todas as tentações. E a manteiga de amendoim é o meu maior pecado.

Por isso, lá terá de ser: o meu querido Marido Mistério vai ter de fazer esta maravilha que descobri no site Taste of Home para me acalmar os nervos.

Ele só vai precisar de queijo creme, açúcar de confeiteiro, manteiga de amendoim, leite, chantilly ou natas batidas, base de tarte e amendoins picados. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 a 8 pessoas, espreite aqui a receita original.

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tarte de queijo, courgette, nozes e mel (preciso de dizer mais alguma coisa?)

Não preciso, pois não? É irresistível, não é? Eu adoro a combinação courgette/queijo, mel e nozes ficam sempre bem em qualquer receita. E o que dizer da base de massa folhada, meu Deus? Esta receita dessa guru que dá pelo nome de Donna Hay é fenomenal e muito fácil de fazer.

Só vamos precisar de massa folhada, queijo gorgonzola em crumble, courgettes cortadas em fatias muito fininhas, sal e pimenta preta moída, azeite extra-virgem, um ovo batido, folhas de salva, nozes picadas e mel.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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tarte de queijo de cabra e salmão fumado, a receita que faltava na mansão mistério

“Ai, meu Deus!” Juro que foi o que me saiu da boca assim que pus os olhos nesta receita do blog Foodie Crush. É incrível, não é? É tentadora, não é? É de chorar por mais, não é? Eu sei, estou intensa, mas fico assim cada vez que descubro uma receita que junta queijo de cabra e salmão. Adoro. Tudo isto numa tarte a sair do forno? É bom demais para ser verdade…

Só precisa de massa folhada, ovos, natas, sal, molho Tabasco, salmão fumado, queijo de cabra esmagado, endro fresco e cebolinho picado.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para uma tarte com 8 fatias, espreite aqui a receita original.

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tarte de frutos vermelhos com base de nozes paleo e sem glúten para fazer em 5 minutos

Não, não é gralha. É mesmo em 5 minutos. Não são 15 nem 50. São 5 minutos. É uma receita paleo, sem glúten nem leite cujo recheio tem um ingrediente secreto. Não sei se revele já porque acho que vai torcer o nariz. OK, vou arriscar. Não se assuste. O ingrediente secreto do recheio desta receita do blog Paleo Gluten Free Eats é… couve-flor. Mas não se preocupe, nem vai notar o sabor. Além disso, é super saudável.

Só vai precisar de nozes, tâmaras sem caroço e sal para a base. Para o recheio, vai precisar de bananas, couve-flor e ananás (todos congelados) e sumo de meio limão. E, finalmente, é bom ter à mão frutos vermelhos, leite de coco e mel para decorar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 10 pessoas, espreite aqui a receita original.

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tarte de limão e mirtilos, a receita mais leve e mais fácil deste verão

Demora meia hora a fazer e é ideal para um lanche de verão ou uma sobremesa de um almoço ou jantar especial. Esta receita do blog She Wears Many Hats tem um incrível recheio de limão, queijo e natas e só de pensar nela já estou com água na boca. É muito fácil de fazer.

Só precisa de massa folhada, canela, açúcar mascavado, natas, queijo creme, raspas e sumo de limão, mel, mirtilos frescos e açúcar de confeiteiro ou mais mel para decorar (opcional)

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 9 pessoas, espreite aqui a receita original.

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tarte de frutos vermelhos e iogurte grego, uma sobremesa para o pequeno-almoço

Sabe qual é a melhor notícia de todas? É que esta maravilha que descobri no blog Half Baked Harvest não precisa de forno nem de fogão, que é tudo o que precisamos agora no verão, não é verdade? A base é feita de nozes pecan e tâmaras, depois leva um recheio de iogurte grego e termina com uma camada de frutos vermelhos e um fio de mel. Já está com água na boca? Eu também. Ainda por cima só demora meia hora a fazer. A dúvida é se como ao pequeno-almoço, como sobremesa ou ao lanche. É que, no meio disto tudo, tem este aspeto, mas é saudável: não tem glúten nem açúcar. Vamos a isto?

Vamos precisar de nozes pecan, tâmaras sem caroço e flor de sal para a base. Para o recheio, só precisamos de iogurte grego natural, framboesas, amoras ou mirtilos, morangos fatiados e mel. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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tarte de queijo de cabra com tomate cherry e redução de balsâmico (como assim? de queijo de cabra? siiiimmmm!)

Se há coisa que me faz feliz é descobrir receitas originais e criativas, como esta do ótimo site Spoon Fork Bacon. Ok, e o golo do Quaresma, e o Cristiano Ronaldo (que nesta fase tem todo o direito de falhar penalties). Quem teve a ideia de fazer uma tarte de queijo de cabra é simplesmente um génio. Por favor, dêem o Nobel da Gastronomia às autoras desta receita. Elas merecem. Adoro tartes, mas a combinação com queijo de cabra é absolutamente divinal.

Para fazer esta maravilha, vai precisar, para a base, de farinha, sal, manteiga sem sal e de água gelada. Para o recheio, precisa de queijo de cabra macio, natas, tomates cherry, redução de balsâmico, folhas de manjericão frescas, sal e pimenta.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para uma tarte, espreite aqui a receita original.

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tarte de coco com base de amêndoa, uma sobremesa vegan e sem glúten

Imagine uma tarte que leva amêndoas na base, um recheio de coco e ainda um chantilly de coco por cima. Coco a mais? Olhe que não, olhe que não! Quem diria que antigamente eu achava que não gostava de coco? Hoje em dia, o nosso frigorífico está recheado de latas de leite e de creme de coco.

Esta tarte, que descobri no blog Salted Plains, é deliciosa, saudável e é uma ótima sobremesa para servir num almoço ou num jantar de verão.

Só vai precisar, para o recheio, de açúcar orgânico, amido de milho, sal, leite de coco e extrato de baunilha. Para a base, tem de comprar amêndoas, coco ralado, sal, tâmaras sem caroço e cortadas ao meio, e xarope de ácer. Para o topping, creme de coco ou uma lata de leite de coco (deixada no frigorífico de véspera), coco ralado tostado, açúcar orgânico em pó e extrato de baunilha.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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tarte de batata doce com lascas de chocolate, uma sobremesa saudável e irresistível

É imbatível. Não há volta a dar. Uma tarte que junta batata doce e chocolate é absolutamente irresistível. Eu sei que estou de dieta e que, apesar desta receita do blog The Awesome Green ser saudável, não é propriamente amiga da balança, porque infelizmente o único alimento amigo da balança que conheço é a maçadora e insuportável alface.

Enfim, mas uma fatia desta maravilha também não faz mal a ninguém.

Para fazer esta delícia, vai precisar, para a base, de nozes, farinha de amêndoa, farinha de aveia, farinha de coco, óleo de coco derretido, farinha de alfarroba, leite de amêndoa e tâmaras sem caroço (ensopadas em água filtrada durante uma hora). Para o recheio, precisa de batatas doces (assadas, descascadas e esmagadas), farinha de tapioca, xarope de ácer, sumo de meia laranja, leite de coco, óleo de coco derretido, gengibre, canela e noz-moscada em pó e uma pitada de sal. Para decorar, tenha de lado chocolate preto vegan cortado em lascas.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 pessoas, espreite aqui a receita original.

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tarte de espargos com ovos e presunto, uma receita fácil, ideal para um almoço de domingo

Ainda está a digerir a vitória do Pokémon de Israel na Eurovisão? Está de difícil digestão, não está? Não se preocupe! Nada como comer para esquecer. Valeu-nos aquele momento “Salvador Caetano”, como legendou, cheio de graça, Miguel Somsen na sua página de Facebook. Mas voltando ao que interessa, nada como aproveitar a ressaca da Eurovisão ou o seu domingo para se deliciar com uma receita tentadora que, ok, não é propriamente light, mas é deliciosa! E tem a assinatura do excelente blog Half Baked Harvest.

Só precisa de massa folhada, azeite extra virgem, sementes de papoila e de sésamo, alho e cebola em pó, folhas de manjericão frescas, queijo Gruyère ralado, um molho de espargos com os pés cortados, flor de sal e pimenta preta, presunto cortado fininho, rúcula, sumo de meio limão e ovos (pouco) cozidos cortados em quartos.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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tarte vegan de creme de coco e chocolate, a sobremesa que o vai deixar de boca aberta

É cremosa e é deliciosa. Também é vegan, sem glúten e não tem lactose. Ah, e só tem 6 ingredientes. E fica assim, com este aspeto. A receita é do blog Eating Richly e desde que a descobri que estou com um desejo insano de a experimentar. Não se assuste! Não vem aí nenhum mini-misterioso extra. Já me chega os que temos cá em casa. Haja saúde e orçamento!

Mas que não vou descansar enquanto o meu querido Marido Mistério não fizer esta deliciosa sobremesa, não vou!

Ele só vai precisar de bolachas digestivas vegan e sem glúten trituradas (a receita original é com bolachas Graham Crackers, mas nós costumamos substituí-las por digestivas), óleo de coco derretido, leite de coco, pepitas de chocolate vegan, açúcar orgânico e amido de milho.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 pessoas, espreite aqui a receita original.

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mini tartes de frutos vermelhos, uma sobremesa incrível com apenas 206 calorias

Eu tenho um problema. Tenho vários, é verdade. Mas este é um problema de fundo, que me define.  Eu não posso ter um bolo inteiro à frente, ou uma tarte, ou uma pizza. Não dá. Normalmente não fica uma fatia para contar a história. Não há nada a fazer. É uma questão de controlo. E eu não tenho nenhum. Claro que não, se eu me conseguisse controlar era magra, não vivia em dieta. Por isso, esta receita que descobri no blog Skinny Taste é ideal para mim e para pessoas como eu.

Sim, não sou a única, não olhe para mim de lado. Assim de repente, lembro-me da minha querida mãezinha que consegue ser pior do que eu, não só em termos de rapidez como de capacidade de deglutição de comida. E porque é que é ideal para mim? Porque tem porções individuais. São mini tartes, e uma mãe, por mais esfomeada que esteja, não rouba dos pratos dos próprios filhos. Bem, se calhar… Além disso, estas tartes são facílimas de fazer e, cada uma tem apenas 206 calorias.

Só vai precisar, para o recheio, de açúcar, amido de milho, uma pitada de sal, morangos fatiados, framboesas, amoras, sumo e raspas de limão, massa para tarte e um ovo batido.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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tarte de chocolate e caramelo salgado, a sobremesa que não vai sobrar na sua mesa

É provavelmente a sobremesa mais consensual na Mansão Mistério. Toda a gente adora cá em casa. Há lá melhor combinação do que chocolate e caramelo salgado? Eu não conheço. Por isso, lá terá de ser. Foi eleita por unanimidade a sobremesa que todos queremos para o nosso almoço de Páscoa. Por isso, fui comprar os ingredientes e o meu querido Marido Mistério vai fazer o favor de fazer esta receita que descobri no blog Milk and Honey.

Ele vai precisar, para a base, de bolachas Digestive (a receita original é com bolachas de gengibre, mas eu gosto mais com Digestive) e manteiga sem sal derretida e arrefecida. Para o recheio, vai precisar de natas, manteiga sem sal, açúcar de confeiteiro e água. Para o topping, só precisa de chocolate preto e flor de sal.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente espreite aqui a receita original.

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tarte de manteiga de amendoim saudável, vegan e sem glúten

A minha relação com a manteiga de amendoim chega a ser ligeiramente doentia. Acho que consegue ser pior do que a que nossos Filhos Mistério têm com a Nutella. Por mim, punha manteiga de amendoim em todos os pratos: desde a sopa à salada, a passar pela sobremesa, qualquer que ela seja. Adoro nas torradas, dentro de uma batata doce assada no forno e com chocolate, então, vou ao céu. Por isso, quando descobri esta incrível tarte vegan e sem glúten no blog Eat Good 4 Life, tive de ir logo comprar os ingredientes para o meu querido Marido Mistério fazer para a nossa Páscoa.

Ele só vai precisar, para a base, de flocos de aveia sem glúten, cacau em pó, xarope de ácer ou leite de amêndoa e farinha de amêndoa. Para o recheio, precisa de manteiga de amendoim natural, bananas maduras, extrato de baunilha, xarope de ácer e óleo de coco. Finalmente, para os toppings, só precisa de amendoins salgados e tostados, pepitas de chocolate preto (vegan se preferir) e óleo de coco.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 12 pessoas, espreite aqui a receita original.

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tarte de snickers saudável (não estou a exagerar: não tem glúten nem açúcar)

Por favor, leia as próximas linhas a entoar a música do Big Show SIC:

“O fim-de-semana está no ar….

…E eu vou me desgraçar…”

Eu sei que não é “eu vou me desgraçar” é “eu vou desgraçar-me” mas uma pessoa tem de rimar, não é verdade? Bom, toda esta alegria tem uma explicação: está quase a chegar o meu Dia da Asneira e já pedi ao meu querido Marido Mistério para fazer esta maravilha que descobri no blog Sprouted Routes para me animar. Atenção: esta tarte tem este aspeto mas não tem glúten nem açúcar, é vegan e…engorda quase nada.

O meu querido, dotado, talentoso e perfeito Marido Mistério (a graxa no momento certo é fundamental para um casamento feliz) só vai precisar, para a base, de cacau em pó, tâmaras sem caroço, sal, cajus ou amêndoas (ou uma mistura dos dois), coco desidratado e extrato de baunilha.

Para o molho de caramelo, Ele vai ter de usar tâmaras sem caroço ensopadas durante 10 minutos em água a ferver (depois tem de as escorrer), óleo de coco, extrato de baunilha e manteiga de amêndoa.

Para a mousse de manteiga de amendoim, precisa também de leite de coco frio, manteiga de amendoim, xarope de ácer, extrato de baunilha e uma pitada de sal.

Finalmente, é melhor ter à mão chocolate preto para decorar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente espreite aqui a receita original.

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