o segredo para fazer um salmão no forno sem o deixar secar

    É um dos grandes dramas da humanidade gastronómica. Quem nunca deixou uma posta de salmão secar no forno que fale agora ou se cale para sempre. Então? Estranhamente não ouço ninguém a vociferar por aí. Pois é, até os maiores e mais respeitados chefs Michelin hão-de ter deixado secar um qualquer salmão por essa vida […]

    chá de tomilho com limão e mel (para todos os homens com gripe neste país)

    Aviso já: estou doente, rabujento, fechado em casa, não propriamente de cama mas de sofá, com um cachecol enrolado ao pescoço e um computador sentado ao meu colo. Por isso, por favor, não me peçam boa disposição, sentido de humor ou graçolas de circunstância. Quero voltar a dormir uma noite seguida sem interrupções, deglutir um […]