tostas com manteiga de abacate e de amendoim: pronto, sou uma mulher completa!

    Estou a gozar. Não aguento a expressão “sou uma mulher completa”. Dá-me nervos. Como se houvesse mulheres incompletas. Tira-me mesmo do sério. Pronto. Já respirei fundo. Dizia eu que esta receita, que descobri nessa Bíblia da culinária que é o ótimo Eatwell 101, faz-me, sim, uma mulher feliz porque consegue juntar dois dos meus ingredientes […]

    5 ideias de tostas vegan para o seu pequeno-almoço

    Para quê ir a um restaurante ou a uma pastelaria quando pode fazer estas maravilhas em casa? Doces ou salgadas, estas ideias vão encher-lhe as medidas… e o estômago, claro. As receitas são do blog Emilie Eats e acho que vou fazer todas… Vou usar pão sem glúten, tostar uma fatia por dia (sim, porque ainda […]

    um jantar leve de domingo para fazer em 15 minutos: crostini com uvas no forno, skyr e manjericão

    Estamos naquele dia da semana em que o jantar é mais um brunch. Ao domingo, nunca me apetece fazer nada de muito complicado na cozinha. As crianças adoram comer uns ovos, ou umas papas de aveia, ou umas tostas, ou até mesmo só uns biscoitos acabadinhos de preparar. Normalmente, comemos um bom brunch de manhã, um lanche […]

    3 pequenos-almoços deliciosos com abacate para fazer ao longo da semana

    Já partilhámos aqui no blog a obsessão do nosso Filho Mistério com vocação para chef por esse extraordinário fruto que ocupa metade do nosso frigorífico que é o abacate. Ele conseguiu contagiar toda a Família Mistério. Cá em casa, pequeno-almoço sem abacate é como o meu Cristiano Ronaldo sem abdominais, ou seja, é impensável. Por […]

    um almoço fresco e delicioso para um dia de verão: bruschetta de abacate com redução de balsâmico

    O meu querido Filho Mistério com pretensões a chef é verdadeiramente obcecado por redução de balsâmico. A minha querida Mulher Mistério com pretensões a Gisele Bündchen é absolutamente deslumbrada por abacate. E eu, com pretensões a escravo da família, estou radicalmente focado em agradar a todos. Por isso, senti-me como o Jorge Jesus na fábrica da Trident […]

    tostas de queijo de cabra com framboesas, um surpreendente almoço de verão

    Há filmes que são um murro no estômago. Sabe aquela sensação de sairmos da sala de cinema e parecer que ainda ficamos por lá durante dias e dias? Aconteceu-me isso esta semana! Se ainda não viu, não perca o Dunkirk, de Christopher Nolan, uma história tão simples e tão bem contada que me deixou esmagada. […]

    3 pequenos-almoços nutritivos para quem quer ingerir 300, 400 ou 500 calorias

    Saiu do ginásio e não sabe o que é que há-de comer? Acordou e está na dúvida sobre o que deve ser o seu pequeno-almoço? Está farto de sentir fome a meio da manhã e quer comer um pequeno-almoço que o alimente durante umas boas horas? Foi para responder a todas essas perguntas que o […]

    acabou de abrir o primeiro bar só de abacate em todo o mundo!

    Primeiro, as boas notícias: chama-se Abacateria e é a verdadeira loucura para todos os abacatólicos anónimos que existem por esse mundo fora. Agora, as más notícias: fica a uns precisos 5431 quilómetros de distância de Lisboa. É isso mesmo: infelizmente, a Abacateria fica, em Brooklyn, Nova Iorque, e tem o nome original de Avocaderia.   A distância não […]

    tostas com queijo de cabra, favinhas e ovo escalfado, uma entrada ou um prato principal?

    Guerra é guerra. Desde que a Jovem Misteriosa aqui do lado preparou uma entrada à Downton Abbey para me tentar achincalhar na cozinha à frente da minha própria mãe, teria que ter evidentemente uma resposta à altura. E uma resposta à altura, no meu caso de basquetebolista da Reboleira, é uma resposta a grande altura. Peguei neste […]

    o jantar perfeito para o fim-de-semana: como fazer uma pizza numa baguete

    É isso mesmo que acabou de ler: uma pizza com base de baguete. Em vez da habitual massa de pizza, tudo o que tem de fazer é cortar uma boa baguete francesa ao meio. Depois misture os seus toppings preferidos e leve ao forno. É mais fácil do que encontrar uma caixa de pastilhas elásticas em […]

    tosta de queijo derretido com ovo estrelado num buraco, um jantar só com 4 ingredientes para um domingo de preguiça

    O jantar de domingo é sempre um momento delicado na Mansão Mistério. As crianças querem permanentemente comer pizzas, bolos ou biscoitos. A minha querida Mulher Mistério insiste invariavelmente numa saladinha light. E eu só sonho com um jantar fácil, rápido e que não encha muito. Hoje conseguimos finalmente chegar a um consenso. Vamos fazer esta espectacular […]

    tostas de coco: a mais espectacular invenção para o seu pequeno-almoço

    Prepare-se para a maior revolução da História dos pequenos-almoços. Desde que o homo neanderthalensis da cozinha descobriu a manteiga, que a Humanidade não conhece uma invenção tão importante para o seu futuro. Está a ver os novos planetas com vida descobertos ontem pela NASA? Nada que se aproxime a isto. E isto é tão só a […]

    5 maneiras fáceis e deliciosas de fazer uma tosta de abacate saudável para o brunch

    A liberdade individual cá em casa é assim: Ela diz que, neste sábado, não quer panquecas; eu argumento que é uma tradição já enraizada na Família Mistério; Ela insiste que está de dieta; eu explico-lhe que há receitas de panquecas dietéticas; Ela insiste novamente que não quer; eu contra-argumento; Ela arregala-me os olhos; eu calo-me […]

    4 deliciosas tostas para um pequeno-almoço saudável durante a semana

    Não se preocupe. Ainda não desisti da minha dieta. A minha nutricionista deixa-me comer uma ou duas fatias de pão de manhã. De preferência preto ou integral. Por isso, estas sugestões do blog Ambitious Kitchen são uma ótima alternativa para quem quer ter um pequeno-almoço de rei saudável, diversificado e original. Já sabe: opte por pão […]

    tosta de pão alentejano com espargos grelhados e ovo escalfado, o nosso brunch deste domingo

    Domingo é dia da Família. Dia do Senhor. Dia de Brunch. Dia da Asneira na minha Dieta. Para ser sincera, ontem também foi o Dia da Asneira na minha Dieta. Por isso, hoje vou só fazer meia asneira, vou pecar um bocadinho e depois penitencio-me à noite. Tenho muita pena mas eu não consigo resistir […]