Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

salada de morango e abacate com nozes caramelizadas para fazer em 5 minutos e levar para o trabalho

Se estiver já de férias (que sorte!), também pode levar para a praia, é fácil, fresca e deliciosa. E demora mesmo 5 minutos a preparar. Se estiver de dieta, como eu, leve esta delícia para o trabalho. Vai ver que os seus coleguinhas se vão babar de inveja.

A receita é do blog Aberdeen´s Kitchen e é muito fácil de fazer.

Só precisa de morangos frescos cortados ao meio, meia cebola roxa pequena cortada em fatias fininhas, um abacate fatiado, queijo de cabra esmagado com um garfo, uma mistura de verdes (alface, canónigos, espinafres baby, por exemplo) e algumas folhas de hortelã cortadas em juliana. Depois, vai precisar de nozes, açúcar, manteiga sem sal, canela e uma pitada de noz-moscada para as nozes caramelizadas. Para o molho vinagrete, vai precisar de vinagre balsâmico com framboesas, azeite extra virgem e uma pitada de sal. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.

Strawberry-Mint-Avocado-Salad-2.jpg

 

 

estudo diz que ser mãe equivale a ter 2,5 empregos a tempo inteiro

Sempre que se aproxima o Dia da Mãe, eu lembro-me deste arrepiante estudo publicado em 2017, nos Estados Unidos, e da minha querida Mulher e Mãe Mistério.

Depois de analisar o dia-a-dia de 2 mil mães de crianças entre os 5 e os 12 anos, o estudo concluiu que a média passa 98 horas semanais a tratar dos filhos, da família ou a fazer trabalho relacionado com o seu emprego. Isso equivale a quase duas vezes e meia o número de horas de trabalho semanais previstas na lei.

Segundo este inquérito, a mãe média começa a trabalhar às 6h23 da manhã e só pára às 20h31. Ao longo de todo este período, está a trabalhar no emprego ou a tratar dos filhos, das refeições, das compras de supermercado e de todas as outras tarefas essenciais para gerir uma casa de família. A partir das 20h31, as mães conseguem finalmente encontrar uma média de uma hora e sete minutos – eu repito: 67 minutos! – de tempo livre para si próprias. O resto é para dormir. Isto se não forem acordadas a meio da noite porque o filho está a chorar e o marido ao lado a ressonar.

1.jpg

 

 

à atenção dos patrões portugueses: empresa australiana dá 12 semanas de licença para os empregados viajarem

Mande esta notíca para o seu patrão, imprima-a e deixe-a discretamente em cima da secretária dele, faça-lhe um telefonema anónimo para casa, o que quiser... O método é indiferente, mas temos de tornar isto regra em Portugal!

Doze semanas são três meses, 90 dias, 2.160 horas. Descansado. Refastelado. De papo para o ar, na sua praia favorita. A decisão foi tomada pela auditora Ernst & Young na Austrália e tem como objectivo cativar os melhores talentos para a empresa. Segundo a notícia divulgada pelo jornal britânico The Independent e pela Matador Network, a licença pode ser tirada todos os anos e os funcionários podem escolher qual o período de tempo que querem gozar, entre seis e 12 semanas.

19_reference.jpg

 

frango com noodles de sésamo e edamame, o almoço ideal para levar para o trabalho

É tudo o que precisamos ao almoço: uma refeição completa, colorida e saudável. Fácil de fazer, só precisa de 15 minutos para preparar. Pode fazer para o jantar ou colocar numa marmita e levar para o trabalho. A receita é do ótimo blog Pinch of Yum e vou levar hoje para o meu escritório.

Só preciso de tahini ou pasta de sésamo, água quente, molho de soja, óleo de sésamo, vinagre de arroz, alho picado, sriracha e açúcar para o molho de sésamo. Depois vou precisar também de noodles (também pode usar linguine se quiser) já cozinhados, edamame cozido, pepinos cortados em pequenos cubos, peitos de frango cortados em cubos e já cozinhados e sementes de sésamo. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

Sesame-Noodles-with-Chicken.jpg

 

 

o emprego ideal para o natal: andar a viajar pelo norte da europa vestido de duende

Estou seriamente tentado. Passar o mês de Dezembro a viajar pela terra do Pai Natal e arredores, vetido de Duende, é o sonho de qualquer criança – e eu confesso que sou ligeiramente (a minha Família Mistério está aqui a gritar "Muitíssimo") infantil.

Este trabalho é temporário e é oferecido pela agência de viagens Lapland Safaris. A ideia é maravilhosa: se os duendes existem para ajudar o Pai Natal, então agora vão ajudar a animar as pessoas durante as férias de Natal. Estes novos duendes deverão ser ao mesmo tempo "entertainers, guias e figuras míticas do Natal", em representação da agência. 

A missão implica passear por algumas zonas turísticas do Norte da Europa, a verem a auroral boreal, a fazerem ski e snowboard ou a pescar no gelo, enquanto animam os clientes da Lapland Safaris durante as viagens. Ao longo do seu período de trabalho, os duendes terão direito a alojamento e cartões de desconto em inúmeros restaurantes e locais parceiros da empresa. Além de terem acesso gratuito a estâncias de ski e snowboard e aos tais safaris para ver a aurora boreal.

gn-gift_guide_variable_c_2x.jpg

 

biscoitos de queijo caseiros, o snack ideal para levar para o trabalho

Parecem areias mas são de queijo. São macios e derretem-se na sua boca. São deliciosos e viciantes. São…bem, o melhor é experimentar mesmo. Sabe aquele momento a meio da manhã ou a seguir ao almoço em que precisa de petiscar alguma coisa doce? Esta receita do blog Pizzazzerie é ideal para satisfazer a nossa gula ao longo do dia, sem nos sentirmos culpados.

Só precisa de manteiga, queijo creme, açúcar, um ovo, extrato de baunilha e extrato de amêndoa, fermento e farinha para bolos. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.

cream-cheese-cookies00.jpg

 

 

salada de frango com alecrim, bacon e abacate, o almoço ideal para levar para o trabalho

Assim até dá gosto ir trabalhar, ou melhor, assim até dá gosto ir trabalhar e fazer dieta ao mesmo tempo. Esta salada que descobri no blog How Sweet Eats é tão boa, mas tão boa, que vai prepará-la de sorriso na cara. É quase uma salada motivacional para começar a semana de forma saudável e feliz.

Só precisa de fatias de bacon, peitos de frango sem pele nem osso, sal, pimenta, azeite, alecrim fresco e picado, folhas verdes como alface, rúcula e canónigos, tomates cherry cortados ao meio e um abacate cortado em fatias fininhas. Para o vinagrete de alecrim, só tem de ter à mão mostarda Dijon, azeite, vinagre de vinho tinto, alecrim picado, sal e pimenta.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

chicken-bacon-avocado-salad-I-howsweeteats.com-9.jpg

 

 

bagel com queijo de cabra, abacate, tomate seco, pinhões e mel, o almoço ideal para levar para o trabalho

Esta tem sido uma semana de enlouquecer. Estou cheia de trabalho, não tenho tempo para nada, os miúdos cheios de testes e o dia podia ter 48 horas mas infelizmente não tem. Serei a única? Hoje nem vou conseguir sair para almoçar... Mas nem tudo está perdido. O blog la raffinerie culinaire salvou-me o dia com esta fantástica receita vegetariana que não é mais do que um excelente almoço para levar para o escritório. Um bagel com alguns dos meus ingredientes preferidos: queijo de cabra, abacate, tomate seco, pinhões e mel, cebolinho e uma mistura de folhas verde. E, claro, bagels! Se quiser saber as quantidades certas para 4 bagles, espreite aqui.

bagel-chevre-miel-avocat-tomates-sechees-miel-pign

 

uma receita fácil para a praia ou para o escritório: sanduíche de ricotta e morangos com mel

Cenário dantesco: o país mudou-se para a praia, o Instagram está carregado de fotografias de areais intermináveis e águas transparentes e nós estamos fechados num escritório da Avenida António Augusto de Aguiar. Com 40º C na rua e um ar condicionado que funciona ao ritmo de um tractor. Cenário paradisíaco: você é uma das pessoas nos areais intermináveis e nas águas transparentes – e eu sou mesmo o único português que esta semana terá de conviver com o tractor travestido de ar condicionado. Seja qual for o seu cenário, eu tenho a solução para si: a receita ideal para começar uma semana de árdua labuta ou de praiíce aguda. E que receita é essa? Ainda bem que pergunta: é esta estrambólica sanduíche de ricotta e morangos do fantástico site Whole Living – tão boa para levar para a sua praia de sonho ou para o seu escritório de pesadelo.

mbd106984_0411_breakfast_ricotta_hd.jpg

 

 

dez almoços saudáveis e deliciosos para levar para o trabalho

Não sei se foi a crise, se foi esta moda de comer coisas saudáveis, biológicas, vegan, e outros que tal, ou se foi uma conjugação dos dois, mas o que é facto é que a copa do meu escritório à hora de almoço parece a fila das finanças ou o metro à hora de ponta. A moda da marmita pegou e, fora um cheiro ou outro a bacalhau e a peixe da véspera (“não havia necessidade”, como diria o maravilhoso Herman) acho muito bem. Mas sinceramente prefiro pratos com cheiros mais discretos, como as saladas, por exemplo. Por isso deixo aqui 10 sugestões de receitas deliciosas e práticas para levar para o trabalho, e, claro, cujo “aroma” não incomoda o colega do lado.

 

1. Salada Asiática de Frango com Molho Picante 

enhanced-buzz-12303-1420818262-5.jpg

Precisa de frango, cenouras, couve, sementes de sésamo, sumo de lima, molho de soja e outros truques que encontra aqui, na receita original, que pode ser incluída na famosa dieta Paleo.