Categoria: trigo sarraceno

A um dia de semana e a 60 dias do início do Verão, fazer em casa uma receita como esta é o mesmo que saltar de um C-130 com o pára-quedas furado. Estou verdadeiramente a colocar a minha vida em risco e por isso tenho de me despachar antes que a minha querida Mulher Mistério […]

Chama-se trigo sarraceno ou trigo mourisco mas na verdade não é trigo, é uma semente da família da quinoa. É cada vez mais venerado pelos nutricionistas porque, além de ser uma poderosa fonte de energia sem glúten, tem inúmeros benefícios para a saúde. Muito utilizado nas dietas macrobióticas, vegetarianas ou hipocalóricas, eu tinha de experimentar. […]