Categoria: truques de cozinha

    como fazer ovos estrelados no forno

    Esta é a solução ideal para famílias numerosas. Em vez de estrelar 3 ou 4 ovos de cada vez na frigideira faz 12 ao mesmo tempo no forno! Ficam deliciosos à mesma e é muito fácil de fazer. Ainda por cima cada ovo tem apenas 80 calorias. Esta receita do blog Key to my Lime […]
    Abrir Post

    o segredo do príncipe harry para cozinhar o bacon mais crocante do mundo

    Qualquer frase que junte as palavras “Príncipe” e “cozinhar” a menos de 50 caracteres de distância é sempre de desconfiar. E se esse “cozinhar” incluir truques surpreendentes de culinária, então estamos perante a verdadeira plebeização da monarquia – ou monarquização da cozinha. Já não bastava que o irmão do herdeiro da coroa britânica tivesse pedido a mão […]
    Abrir Post

    afinal pode-se comer peixe à segunda-feira? anthony bourdain diz que sim e dá mais 4 conselhos fundamentais para si

    Acabou o mito dos restaurantes de peixe fechados à segunda-feira. Anthony Bourdain, esse mesmo, o grande guru da cozinha, revelou os principais conselhos para comer bem e para cozinhar ainda melhor. E um dos seus conselhos é “Faça-me um favor: coma peixe à segunda-feira”. Sabe porquê? O melhor é descobrir em baixo.   1. Coma peixe à […]
    Abrir Post

    7 truques que os chefs usam nos restaurantes e que deve aplicar em casa

    Enquanto José Sócrates passou a sua amanhã a ler devotadamente a longa lista de 31 crimes de que o acusa o Ministério Público, eu dediquei-me a pesquisar a lista de truques que os chefs usam nos restaurantes. Como é que é possível cortar aquelas fatias finíssimas de presunto ou bacon, de forma rápida e eficaz? Ou […]
    Abrir Post

    5 maneiras simples e originais de cortar uma melancia

    É um dos temas mais sensíveis na Mansão Mistério. Cada vez que alguém diz que é preciso cortar a melancia para a praia ou para a sobremesa, os meus queridos e prestáveis Filhos Mistério desaparecem à velocidade de um TGV. Ainda eu não cheguei à segunda sílaba da palavra “melancia” e já ninguém está à […]
    Abrir Post