7 dicas para tirar o cheiro a comida de sua casa (até dos fritos!)

    É um drama com que me deparo frequentemente. Com um Marido Mistério que vive a cozinhar, a experimentar receitas novas, ainda, por cima, numa cozinha americana, é inevitável o cheiro a comida e a refogado na sala. Fico doida. Abro janelas como se não houvesse amanhã, mas com este frio, começo a bater os dentes. […]

    5 números que tem de fixar se quiser emagrecer

    A lista é do imprescindível blog My Fitness Pal. Apesar de eu ser muito pouco fitness, adoro este blog. Dá boas dicas, sugestões de exercícios, truques para emagrecer, receitas saudáveis fáceis, coisas que adoro ler mas depois raramente ponho em prática. Mas lá está, recomecei a minha dieta hoje e fui logo espreitar as dicas […]

    o erro que comete às refeições e que o faz engordar

    Prepare-se porque, depois de ler este post, vai mandar construir um altar em minha honra. Este truque que li no site My Fitness Pal vale ouro. Vai ver que, depois de ler esta dica, vai começar a emagrecer a olhos vistos. E não, não estou a falar de fechar a boca para todo o sempre. […]

    4 truques para fazer os melhores camarões grelhados de sempre

    É daqueles que tira os camarões directamente do congelador para a frigideira? (Ups…) É daquelas que tempera imediatamente os camarões antes de os cozinhar? Então vai precisar de ler este texto até ao fim. Eu sei que não é fácil aturar-me durante mais de cinco linhas (a minha pobre Mulher Mistério está sempre a relembrar-me disso…), […]

    como limpar o seu microondas só com um limão

    Sim, quando digo só com um limão, é sem detergentes, desinfectantes ou outros químicos. Aqui estamos a falar do método de limpeza mais natural e mais simples do planeta. Quase nem tem de esfregar. Tudo o que precisa é de um pouco de água e de um limão. Pode chamar-me o MacGyver da Cozinha que […]

    os 11 melhores truques para descobrir se a fruta está mesmo madura

    É uma das grandes falhas deste vosso humilde cozinheiro mistério. Sim, confesso, tenho falhas. E há quem ache que são grandes. Sim, Ela faz questão de me atirar isso à cara. A minha grande falha (e estou profundamente convencido de que será a única) é não saber escolher fruta. Limito-me a apalpá-la: se estiver mole, é […]

    8 alimentos que deve evitar antes de ir para a cama

    Se gosta de petiscar alguma coisa antes de ir dormir, por favor, pela sua rica saúde, não se agarre à primeira coisa que lhe aparecer à frente na cozinha. Enquanto alguns alimentos são fantásticos para o ajudar a ter uma noite descansada, como uma maçã ou uma bolacha de água e sal (tinha de ser […]

    5 dicas para cortar uma cebola sem chorar como um bebé

    Este post é puro serviço público e vai mudar a sua vida. Depois de ler estas linhas, nunca mais vai chorar a cortar cebola como se estivesse a ver o fim do “A Culpa É das Estrelas” ou qualquer filme do Nicholas Sparks ou, pior ainda, “O Campeão” (sou tão antiga… quem se lembra?). O […]

    10 pequenos truques que o vão fazer comer de forma saudável

    Pessoas como eu: este post é para vocês! Estão fartos de dietas? De planos de detox? De restrições? De proibições? Da balança? Então vamos parar de fazer dieta e mudar o nosso estilo de vida! (Pareço ou não pareço um guru espiritual, um coacher profissional?) Repitam comigo: Nós conseguimos. Mais alto! NÓS CONSEGUIMOS!… E vamos […]

    os 10 segredos para fazer os ovos mexidos perfeitos (segundo os melhores chefs)

    Um pequeno-almoço sem ovos mexidos não é digno do nome que carrega. E para fazer uns bons ovos mexidos é preciso saber quais são os truques que os tornam fofinhos (que palavra tão querida!), soltos, molhados, saborosos. No ponto. E é para isso que estamos aqui hoje. Não para dar a nossa sempre relevante e essencial […]

    porque é que tem andado a cozer os ovos da forma errada?

    Porque os ovos não deviam ser cozidos. Um ovo, para ficar perfeito, deve ser cozinhado ao vapor. E acabou. Não tenho mais nada para dizer. Adeus e até amanhã. Nãaaaaaaa. Não pense que se livra de mim tão cedo. Primeiro, é preciso perorar um pouco sobre os benefícios do delicado vapor – e as desvantagens da […]

    acha que sabe bater as claras em castelo? e qual é o movimento ideal para bater chantilly?

    Sempre que o G20 se senta à mesa para debater o futuro da Humanidade há infelizmente um tema crucial que é negligenciado. É lamentável, mas é um facto: desde 2008 já houve oito cimeiras dos principais líderes mundiais e nunca, mesmo nunca, se falou da fórmula científica para bater as claras em castelo perfeitas. Exactamente, […]

    os cinco piores alimentos para os dentes (além dos rebuçados e das gomas, claro!)

    Domingo é dia do sábio conselho do Dr. Mistério. É o dia em que, quando está frio, coloco o cachecol enrolado à volta do pescoço e o termómetro enfiado na boca e passo a tarde a gemer e a lamuriar-me com todas as doenças imaginárias que me atormentam. Quando está calor, deixo o cachecol na […]

    10 dicas e truques de cozinha que vão melhorar muito o seu dia a dia

    Meu querido Marido Mistério, Este post é feito a pensar em ti e em todos os cozinheiros espalhados por essa blogosfera fora. Eu posso não saber cozinhar mas ao menos descubro grandes truques para te facilitar a vida. Sou ou não ou sou a mulher que qualquer homem sonha ter a seu lado? Sempre a […]