casal mistério

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como nasceu a tradição das 12 passas à meia-noite de ano novo

27.12.21

Em 1880, a Câmara de Madrid teve a triste ideia de criar uma taxa municipal para quem celebrasse o Dia de Reis nas ruas da cidade. O imposto levou uma multidão de protestantes para a Puerta del Sol, na noite de Ano Novo, e assim nasceu a tradição das 12 uvas-passas que (...)

camembert no forno com uvas tostadas, o aperitivo ideal para este fim de semana

16.04.21

E não é que, de repente, já é sexta-feira outra vez? Yeah! Que maravilha! Tentei – é verdade que tentei, com pouco sucesso, mas tentei – fechar a boca durante a semana para a poder escancarar durante o fim de semana. Por isso, andei em busca do aperitivo perfeito (...)

frango assado no forno com uvas e molho de mostarda, o jantar que vai surpreender a sua família

03.12.19

- Mãe, o que é o jantar? - Frango. - Outra vez? Sim, meus queridos e adoráveis filhos, mas desta vez vou elevar o frango a todo um outro nível. Esta receita da blog Sa (...)

uvas e figos tostados no forno com burrata e molho balsâmico (agarrem-me que eu não me aguento!)

10.11.19

Descobri o paraíso e está todo aqui, nesta receita. A Daniela, autora do blog Waves in the Kitchen, é um génio. Como é que nunca me lembrei de fazer uma coisa assim? Ou (...)

uvas mergulhadas em vodka e caramelo salgado, a sobremesa mais fácil de sempre

01.10.19

É impressionante: leva apenas quatro ingredientes e já me deixou com o nível de batimento cardíaco do Rui Rio cada vez que fala de Tancos. O meu entusiasmo é tal que tive mesmo de tomar dois Valdisperts antes de começar a escrever este texto. Esta genial receita do (...)

um jantar leve de domingo para fazer em 15 minutos: crostini com uvas no forno, skyr e manjericão

19.11.17

Estamos naquele dia da semana em que o jantar é mais um brunch. Ao domingo, nunca me apetece fazer nada de muito complicado na cozinha. As crianças adoram comer uns ovos, ou umas papas de aveia, ou umas tostas, ou até mesmo só uns biscoitos acabadinhos de preparar. No (...)

pizza de uvas e ricotta: será que o jamie oliver vai trazer esta receita para o seu novo restaurante de lisboa?

22.09.17

Não fique ansioso. Se ele não trouxer esta divinal pizza, pode sempre fazê-la em casa porque a receita tem tanto de deliciosa como de simples. E fica tão bem bem ao jantar como ao pequeno-almoço ou à sobremesa. A mistura das uvas meio caramelizadas com o queijo (...)

batata doce no forno com uvas, mel e queijo de cabra, o brunch mais original dos últimos tempos

27.11.16

A grande vantagem da batata doce é que é um todo-o-terreno da cozinha. Tanto fica deliciosa ao almoço, ao pequeno-almoço ou ao jantar. Tanto pode ser comida sozinha ou a acompanhar. Tanto resulta em panquecas, em batidos ou inteira. E tanto pode ser roxa, amarela, (...)

bolinhas de uvas com queijo de cabra e avelãs, um aperitivo original e irresistível

18.03.16

O que fazer quando temos uma filha adolescente a quem pergunto se sabe quem é (apontando para uma fotografia de Agustina Bessa-Luís) e ela diz-me: - Sei perfeitamente, mãe. É a Agatha Christie. - Não, sua ignara, é a Agustina Bessa-Luís. - Ah, claro. A Cristina (...)

salada de rúcula com uvas, cajus, trigo integral e vinagrete de pimenta preta, um prato para refrescar o antónio costa

18.08.15

Depois de mousses de chocolate, depois de tostas com queijo crocante (...)

tostas de ricotta com uvas assadas e tomilho: o meu lanche ou o meu jantar? (as minhas dúvidas existenciais)

23.07.15

Se uns se dedicam a tentar descobrir o sentido da vida ou a tentar perceber quem somos, donde viemos e para onde vamos, eu dedico-me a pequenas grandes dúvidas existenciais: será que esta receita é um pequeno-almoço, um almoço, um lanche ou um jantar? São estes (...)

uvas em gelo com chocolate lascado e shots de grappa: o petisco ideal para acompanhar a abertura dos presentes este natal

15.12.14

Adoro receitas de doces. E gosto mais ainda de receitas fáceis. Por isso esta maravilhosa receita do Jamie Oliver entra já direitinha para o meu (...)

salada de uvas, um ótimo almoço para levar para o escritório ou para fazer este fim de semana

24.10.14

Depois do fantástico jantar no Station, os remorsos voltaram a atacar. Porquê, meu Deus? Porquê? Porque é que não resisto a um menu delicioso, porque é que eu não posso ver um prato à frente? Porque é que não sou daquelas que comem, comem e comem, e não engordam (...)

sangria de vinho verde com melão, pepino, hortelã, lima e manjericão

27.09.14

Quando descobri esta receita não resisti a partilhar. Primeiro, porque adoro sangria, depois porque adoro melão e uvas, e terceiro porque adorei descobrir num blog (...)

gin g'vine com uvas e lima (o meu remédio para o adiamento do benfica-sporting)

09.02.14

Não! Socorro! Não quero acreditar! Por amor de Deus! Isto não é possível! (Se calhar, é melhor acabar com as exclamações para não dar cabo da (...)

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Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

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