sai um ratatouille fácil e original para a mesa mistério!

    Confesso que nunca fui muito fã de ratatouille (apesar de ser louca pelo filme da Disney), até experimentar esta receita do blog A Clean Bake. Além de ser original, é muito fácil de fazer e é, por isso, ideal para um jantar a meio da semana. Depois, é vegan, paleo e sem glúten. Além disso, […]

    quinoa com batata doce e avelãs caramelizadas, uma receita vegan para levar para o trabalho

    Também pode ser um acompanhamento, se for de muito alimento. Eu adoro quinoa e amo batata doce, por isso, para mim, chega e sobra. Ainda por cima é muito prática para levar para o trabalho ou para onde quiser. Sabe bem fria ou quente e é muito fácil de fazer. Para preparar esta receita do […]

    como fazer uma lasanha light por apenas 99 cêntimos

    Está certo que poupamos na massa porque esta maravilha não leva farinha. Mas gastamos em ingredientes muito mais caros como a beringela fresca ou o queijo parmesão genuíno. E, mesmo assim, ficamos com uma deliciosa e saudável lasanha vegetariana que custa apenas €0,99 por pessoa. A receita é do site Delish e é perfeita para […]

    massa com molho de abacate e espinafres para começar a semana de forma saudável

    Esta receita do blog Monday Sunday Kitchen é ideal para uma segunda-feira. É fácil de fazer, fica pronta em 17 minutos (peço desculpa pela precisão, mas de facto são 5 minutos a preparar e 12 ao lume) e é saudável, apesar de ter um molho super cremoso. Se não tivesse massa, era ótima para emagrecer, […]

    massa com pesto de nozes, uma receita vegan que fica pronta em 15 minutos

    Cá em casa fazem-se mais massas por dia do que partos no SNS. Ok. Estou a exagerar só um bocadinho. Mas acredite que é mais fácil encontrar por aqui um adolescente a fazer uma massa na cozinha do que um obstetra nos hospitais públicos em semanas de feriados. Nos últimos tempos tem sido uma constante. […]

    hoje é dia de um jantar fácil para fazer em apenas 20 minutos

    Hoje é dia de facilitar a sua vida na cozinha. Os jantares estão para as segundas-feiras assim como os espirros para as alergias da minha querida Mulher Mistério: todos os queremos evitar, mas se não for possível, ao menos que sejam rápidos e silenciosos. É o caso deste turbo-spaghetti de brócolos e parmesão, do sempre […]

    massa com abóbora e queijo pecorino, uma receita vegetariana cheia de sabor

    Cá em casa, cada vez que não há ingredientes, faz-se uma massa. Sim, porque massa nunca falta na Mansão Mistério. Temos um stock de esparguete, linguine, cotovelinhos, conchas, eu sei lá, porque cada vez que vamos ao supermercado com os nossos Filhos Mistério eles literalmente arrecadam quilos de massa, para e passo a citar “não […]

    quinoa com cogumelos, espinafres e parmesão, a receita vegetariana ideal para um dia de semana

    É saudável, é vegetariana e é deliciosa. Esta receita do site EatWell101 é ótima para os dias de semana, porque é fácil, é rápida e não engorda (praticamente quase nada). Só precisa de 10 minutos para preparar e 20 minutos para cozinhar e dos seguintes ingredientes: quinoa, água, azeite, alho picado, cogumelos cortados em quartos, […]

    este tagliatelle vegetariano com pesto de brócolos é uma das receitas mais fáceis do jamie oliver

    Faz parte de um conjunto de 14 receitas facílimas preparadas pelo Jamie Oliver para a Tesco. E é uma das minhas favoritas para os dias em que preciso de um jantar fácil e saudável. Além disso, é uma óptima maneira de reaproveitar o pão duro da véspera. Em vez de comprar pão ralado na loja […]

    tarte de queijo com cebola caramelizada e maçã, uma receita vegetariana para começar bem a semana

    Se ainda está em teletrabalho, esta receita do blog Le Petit Eats é ideal para o seu almoço de hoje. Se não estiver em teletrabalho, faça à mesma para o seu jantar. É uma delícia e é mais fácil de fazer do que parece. Só precisa de ter em casa massa de tarte, manteiga sem […]

    frittata vegetariana de espinafres, alho francês e ervilhas, o almoço ideal para quem está em teletrabalho

    Esta receita é boa, é barata e é saudável. É uma ótima solução para o almoço nesta altura em que ainda estamos todos em teletrabalho. É fácil de fazer, é vegetariana e até pode ir trabalhando enquanto está no forno. A receita é da revista britânica Delicious e precisa dos seguintes ingredientes: manteiga, azeite, alho […]

    vídeo: a nossa versão vegan das famosas almôndegas suecas

    Confesso que cada vez mais gosto de receitas vegan. Nos últimos tempos, tenho-me dedicado a fazer várias experiências na cozinha e a testar os novos e surpreendentes ingredientes que têm aparecido no mercado. Um dos meus preferidos são as vegan bites da Nobre Vegalia. São pequenas bolinhas de legumes que ficam tão saborosas quando são […]

    tem menos de 230 calorias, demora menos de 20 minutos a preparar e leva menos de 6 ingredientes

    Parece um receita menos, mas é demais. Esta divinal frittata da deliciosa revista Olive Magazine tanto pode ser um almoço saudável como um jantar para dias de preguiça. A base é feita com ovos mexidos e leite, o que os torna ainda mais cremosos. O recheio é basicamente o que uma pessoa quiser. Pode usar […]

    o jantar ideal para convidados inesperados

    Não sei o que se passa nos tempos que correm, mas quase todos os dias aparecem convidados de última hora para jantar cá em casa. Caso reste alguma dúvida, convém esclarecer que esta casa não é o McDonald’s do bairro e não serve pronto-a-comer. Parece que o Mundo está em depressão pós-férias e não admite […]

    massa com molho de tomate e grão, uma receita vegetariana recheada de proteína

    Em tempos de férias temos invariavelmente a casa cheia. Os nossos Filhos Mistério enchem a casa de amigos e as bocas para alimentar duplicam. Esta receita do blog Olive & Mango é perfeita para dias assim. Estes adolescentes (sobretudo os rapazes) têm uma fome comparável à de um hipopótamo em jejum (ok, comparável à minha […]