Categoria: video-receita

    rabanadas de manteiga de amendoim com chocolate, um brunch já a pensar no natal  

    O Natal está a chegar e o meu querido Marido Mistério já anda louco a fazer experiências na cozinha. Desta vez quis fazer as típicas rabanadas, mas com brioche de massa mãe, o que me pareceu uma excelente ideia. O pior é que achou por bem fazer uma espécie de sandocha com as rabanadas. Foi […]
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    pizza de brownie com frutos vermelhos, uma receita vegan e sem glúten para o natal

    Para ser rigorosa, esta pizza, na realidade, não é uma pizza, mas sim um gigante brownie com frutos vermelhos. Basicamente tem o formato de uma pizza mas é uma deliciosa sobremesa que vai ser um arraso na sua mesa de Natal. Além de ter este aspeto e as cores da quadra, consegue ser vegan e […]
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    vaso de pudim de chia de chocolate com flores comestíveis 

    Mais do que uma receita saudável, este pudim de chia de chocolate é uma homenagem ao planeta Terra, já que tem o aspeto de um vaso de terra com flores. Servido dentro de um frasco ou de um copo de vidro, apresenta um tom castanho de terra na base, intercalado com um granulado castanho em […]
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    lombos de salmão com sementes de sésamo, um jantar saudável para começar a semana

    Do ponto de vista nutricional, o salmão é considerado o peixe mais saudável de todos. Rico em ómega 3, já existem opções ambientalmente sustentáveis tanto selvagens como de aquacultura. Nesta receita, que também pode ver em vídeo, o salmão é braseado e cortado em fatias. Além disso, acompanha com um molho de iogurte saudável e […]
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    cheesecake vegan só com 5 ingredientes para o natal

    Falta precisamente um mês para o Natal! E esta é uma das sobremesas mais fáceis e rápidas para fazer em casa, porque nem sequer vai ao lume. Assim, para a base, use umas bolachas de aveia digestivas sem óleo de palma. Para o recheio, misture queijo creme vegan com açúcar de coco e sumo de […]
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    brownies de batata doce com cobertura de chocolate

    Não têm glúten e não levam farinha nem açúcar refinados. Aliás, o grande segredo do sabor delicioso destes brownies está no puré de batata doce que também lhes dá uma consistência macia única. Assim, para fazer o puré de batata doce, só precisa de descascar as batatas doces, cozê-las em água a ferver e triturá-las […]
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    esta sopa de camarão é saudável, sustentável e facílima de fazer

    A sopa é uma refeição completa, saciante e saudável, com muito pouco desperdício. Neste caso, até é um prato principal porque leva camarão. Ainda por cima, o caldo utilizado é feito através do aproveitamento da água da cozedura dos vegetais para outras refeições (pode ser congelado, como fazemos cá em casa, ou utilizado imediatamente). Além […]
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    pasta alfredo saudável com camarão, uma receita tão light que nem tem massa

    É uma massa sem massa, uma vez que a courgette espiralizada substitui o esparguete. Já o molho Alfredo é o clássico só que, em vez de manteiga, usámos creme vegetal; e em vez de farinha normal, optámos por farinha de amêndoa, que é rica em gorduras boas, proteínas e vitamina E. Por isso, ajuda a […]
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    vídeo: bolo de chocolate com cobertura de mousse

    Bolo de chocolate fofinho por baixo, mousse cremosa por cima. Qualquer mãe merece uma surpresa destas para amanhã. Por isso, e porque a minha querida Mãe Mistério raramente lê este blog, aqui fica a minha surpresa de Dia da Mãe. o mais delicioso bolo de chocolate com que podia sonhar. Está a ver o divinal […]
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    vídeo: camarões panados com coco estaladiço e maionese de alho e coentros

    Setembro é um mês de recomeços. Infelizmente, é o mês do regresso às rotinas, às aulas, ao trabalho e, claro,  é o mês do recomeço da minha eterna dieta. Por isso, hoje vou despedir-me do verão com estes camarões crocantes com coco e uma deliciosa maionese de alho e coentros a acompanhar. Só porque mereço! […]
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    vídeo-receita: jantar low carb fácil e rápido para um domingo

    Com um domingo de chuva como o de hoje, tudo o que apetece é ficar em casa à lareira com um jantar delicioso, mas que não engorde. Como não podia deixar de ser, estas foram as sábias palavras deixadas num recado em papel para eu ler mal entrasse na cozinha. Foi por isso que decidi […]
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    o vídeo que ensina a fazer um cheesecake basco com apenas 6 ingredientes

    Esta consistência queimadinha por fora e molhada por dentro é a minha perdição. Confesso que estou fã deste cheesecake basco. Na verdade, não é bem um cheesecake, é uma tarte de queijo típica do País Basco, criada na década de 1990, no café La Viña, em San Sebastian. Ao decidir inventar um novo bolo por […]
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    o vídeo do almoço mais saudável para a praia: gaspacho de morango para fazer em 20 minutos

    Pode servir em casa, num almoço de cerimónia, ou pode levar para a praia para beber rapidamente. O gaspacho é a nossa sopa preferida para o Verão. É fresca, é fácil de fazer e quase toda a gente gosta. Quase… porque o nosso Mini-Misterioso mais novo faz aquela sua cara de enjoo pré-adolescente por causa […]
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    vídeo: como fazer um bolo rei tradicional em casa

      Com mais de 2% dos portugueses infectados hoje com Covid-19 e muitas mais centenas de milhares de pessoas isoladas em casa, é quase um acto de serviço público revelar uma receita de bolo rei fácil e deliciosa para poder passar um Dia de Reis mais delicioso este ano.   Foi por isso que nos […]
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    o vídeo do melhor jantar para domingo: pão recheado no forno com queijo derretido e ovos

    Hoje é dia de mudanças: o fim-de-semana acabou, as aulas vão começar e até a chuva está de volta. Para lidarmos com um dia destes, precisamos de um jantar que anime a Família Mistério. E foi por isso que hoje aproveitei o mau tempo para passar a tarde a cozinhar em família. Antes que comecem […]
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