vídeo: como fazer uma pizza divinal do zero (com massa caseira e tudo!)

    Um domingo de Verão sem um jantar de pizza em casa é como um dia na praia sem um mergulho no mar. Com a casa cheia de filhos, amigos dos filhos e amigos dos amigos dos filhos, sempre a entrarem e a saírem, não é fácil encontrar uma receita que alimente tanta gente. A não […]

    quiche de fiambre e queijo feta sem base, um almoço saudável e facílimo de fazer

    Chegou o Verão, chegou a praia e chegou também aquela delicadíssima época do ano em que gostamos de comer bem, mas precisamos de manter a linha. É por isso que, na praia, a Família Mistério foge das sanduíches como qualquer condutor foge de uma bomba de gasolina nos dias que correm. Precisamos de receitas supreendentes, […]

    vídeo: como fazer o caldo verde mais surpreendente para os santos populares

    A base é a tradicional receita de caldo verde de Maria de Lourdes Modesto. Mas depois tem um toque mistério que o transforma no caldo verde mais surpreendente que pode provar nestes Santos Populares. Para celebrar o Dia de Portugal, a EPAL desafiou-nos a criar a receita de uma sopa bem portuguesa. E como a minha […]

    vídeo: camembert com alho, presunto e massa folhada no forno

    Sinto-me o António Costa dentro de um colete à prova de balas: mal consigo respirar. Este queijo derretido por dentro e estaladiço por fora é de cortar a respiração a qualquer um. Não só por ser delicioso e verdadeiramente viciante, mas também por ser facílimo de preparar. Por dentro, o queijo camembert é temperado com […]

    o vídeo com a melhor e mais fácil receita de mac and cheese

    É a cara deste domingo. Nuvens + vento + temperaturas a baixar = mac and cheese para o jantar. E esta receita consegue ser fácil e deliciosa ao mesmo tempo. O segredo está numa leve cobertura de panko tostado no forno, o que vai dar ao mac and cheese uma fina cobertura crocante por cima […]

    vídeo: quadrados de chocolate preto com apenas 3 ingredientes

    Repare primeiro na subtileza com que eu lhes chamo quadrados de chocolate preto, na forma discreta como passa a ideia de uma sobremesa light e saudável… Pois bem, lamento desiludir, mas estes quadrados são uma verdadeira bomba relógio para a dieta. O que vale é que pode cortá-los em pequenos quadrados e aligeirar a catástrofe […]

    vídeo: rolo de espinafres recheado com salmão fumado e queijo creme, a nossa entrada para a páscoa

    Com 25º C no Domingo de Páscoa e uma sensação de quase 30º C, não podíamos remeter-nos apenas ao cabrito e ao arroz de miúdos para o nosso almoço. A minha querida Mulher Mistério exige sempre uma receita mais light para começar a refeição e, com este calor, vou ter de fazer um prato fresco, […]

    vídeo: brigadeiros de amêndoa sem açúcar para fazer em apenas 15 minutos

    Continuamos a nossa saga de lanches saudáveis para levar para o escritório. Estes brigadeiros de amêndoa não levam farinha, leite ou açúcar e têm apenas 127 calorias. A receita foi elaborada pela nutricionista Milene Castro Silva para uma dieta saudável e equilibarada para o seu dia a dia. E é facílima de preparar. Tudo o […]

    receita de nutricionista: muffins de amêndoa sem farinha nem açúcar

    Levam apenas 6 ingredientes, demoram 15 minutos a preparar e são um verdadeiro hino à dieta: têm só 175 calorias, pouco mais de 1 g de gordura saturada e 8 g de hidratos de carbono. Só podia ser mais uma receita criada pela nutricionista Milene Castro Silva para um lanche saudável. Sem farinha refinada nem açúcar. […]

    vídeo: como fazer o melhor arroz de marisco para celebrar o dia do pai

    Não é uma força de expressão, é mesmo a melhor receita de arroz de marisco. Típica da Praia de Vieira de Leiria, terá nascido depois da colonização dos areais da região, no final do século XVIII. Desde então, a receita tem vindo a passar de geração em geração, sendo cada vez mais aprimorada, até ter […]

    as receitas da nossa nutricionista: tarteletes de cacau com apenas 240 calorias

    Não levam açúcar, não levam farinha e só têm 3,7 gramas de gordura saturada. Que mais é que uma pessoa em dieta podia querer? Poucas calorias? Também temos: cada uma destas tarteletes leva apenas 240 calorias. Poucos ingredientes? São só 5. Muitas vitaminas? Esta maravilha é rica em potássio, fósforo, magnésio e vitamina B9. Está […]

    isto, sim, é um lanche de domingo: fondue de chocolate dentro de um pão de banana

    Para quê sujar loiça quando podemos servir um fondue de chocolate dentro de um pão de banana fofinho? Poupamos trabalho, poupamos detergente e até poupamos energia. É só boas notícias para o planeta – e para a nossa barriga! É que o pão de banana cortado em palitos e mergulhado no chocolate derretido é de […]

    o vídeo que o ensina a fazer o jantar em apenas 13 minutos

    É uma verdadeira caixa de primeiros socorros gastronómicos. Imagine-se a chegar a casa às 19h30 sem qualquer ideia para o jantar. É nesses momentos que tira este vídeo de 60 segundos e descobre  a solução para os seus problemas. Não só a solução, mas a solução deliciosa, suculenta e mergulhada num cremoso molho de alho […]

    vídeo: como fazer um jantar de domingo com apenas 5 ingredientes

    Hoje é dia de jantares fáceis, rápidos e que não encham muito. E já que os nossos queridos Mini-Misteriosos andam obcecados com queijo feta por causa da famosa Massa do TikTok, decidi fazer para o nosso jantar este surpreendente bloco de queijo feta com crosta de sésamo e mel.  A receita é uma das 101 […]

    vídeo: croissants recheados com presunto, queijo de cabra e molho pesto para fazer em apenas 30 minutos

    Ah, e tal, fazer croissants em casa é coisa do Paul Bocuse… Foi mais ou menos assim que a minha querida e prezada Mulher Mistério reagiu à minha ousadia. Mas a verdade é que tenho aqui à frente uns croissants quentinhos e bem estaladiços acabados de sair do forno. E tudo isto depois de apenas […]