vídeo: quadrados de chocolate preto com apenas 3 ingredientes

    Repare primeiro na subtileza com que eu lhes chamo quadrados de chocolate preto, na forma discreta como passa a ideia de uma sobremesa light e saudável… Pois bem, lamento desiludir, mas estes quadrados são uma verdadeira bomba relógio para a dieta. O que vale é que pode cortá-los em pequenos quadrados e aligeirar a catástrofe […]

    vídeo: rolo de espinafres recheado com salmão fumado e queijo creme, a nossa entrada para a páscoa

    Com 25º C no Domingo de Páscoa e uma sensação de quase 30º C, não podíamos remeter-nos apenas ao cabrito e ao arroz de miúdos para o nosso almoço. A minha querida Mulher Mistério exige sempre uma receita mais light para começar a refeição e, com este calor, vou ter de fazer um prato fresco, […]

    vídeo: brigadeiros de amêndoa sem açúcar para fazer em apenas 15 minutos

    Continuamos a nossa saga de lanches saudáveis para levar para o escritório. Estes brigadeiros de amêndoa não levam farinha, leite ou açúcar e têm apenas 127 calorias. A receita foi elaborada pela nutricionista Milene Castro Silva para uma dieta saudável e equilibarada para o seu dia a dia. E é facílima de preparar. Tudo o […]

    receita de nutricionista: muffins de amêndoa sem farinha nem açúcar

    Levam apenas 6 ingredientes, demoram 15 minutos a preparar e são um verdadeiro hino à dieta: têm só 175 calorias, pouco mais de 1 g de gordura saturada e 8 g de hidratos de carbono. Só podia ser mais uma receita criada pela nutricionista Milene Castro Silva para um lanche saudável. Sem farinha refinada nem açúcar. […]

    vídeo: como fazer o melhor arroz de marisco para celebrar o dia do pai

    Não é uma força de expressão, é mesmo a melhor receita de arroz de marisco. Típica da Praia de Vieira de Leiria, terá nascido depois da colonização dos areais da região, no final do século XVIII. Desde então, a receita tem vindo a passar de geração em geração, sendo cada vez mais aprimorada, até ter […]

    as receitas da nossa nutricionista: tarteletes de cacau com apenas 240 calorias

    Não levam açúcar, não levam farinha e só têm 3,7 gramas de gordura saturada. Que mais é que uma pessoa em dieta podia querer? Poucas calorias? Também temos: cada uma destas tarteletes leva apenas 240 calorias. Poucos ingredientes? São só 5. Muitas vitaminas? Esta maravilha é rica em potássio, fósforo, magnésio e vitamina B9. Está […]

    isto, sim, é um lanche de domingo: fondue de chocolate dentro de um pão de banana

    Para quê sujar loiça quando podemos servir um fondue de chocolate dentro de um pão de banana fofinho? Poupamos trabalho, poupamos detergente e até poupamos energia. É só boas notícias para o planeta – e para a nossa barriga! É que o pão de banana cortado em palitos e mergulhado no chocolate derretido é de […]

    o vídeo que o ensina a fazer o jantar em apenas 13 minutos

    É uma verdadeira caixa de primeiros socorros gastronómicos. Imagine-se a chegar a casa às 19h30 sem qualquer ideia para o jantar. É nesses momentos que tira este vídeo de 60 segundos e descobre  a solução para os seus problemas. Não só a solução, mas a solução deliciosa, suculenta e mergulhada num cremoso molho de alho […]

    vídeo: como fazer um jantar de domingo com apenas 5 ingredientes

    Hoje é dia de jantares fáceis, rápidos e que não encham muito. E já que os nossos queridos Mini-Misteriosos andam obcecados com queijo feta por causa da famosa Massa do TikTok, decidi fazer para o nosso jantar este surpreendente bloco de queijo feta com crosta de sésamo e mel.  A receita é uma das 101 […]

    vídeo: croissants recheados com presunto, queijo de cabra e molho pesto para fazer em apenas 30 minutos

    Ah, e tal, fazer croissants em casa é coisa do Paul Bocuse… Foi mais ou menos assim que a minha querida e prezada Mulher Mistério reagiu à minha ousadia. Mas a verdade é que tenho aqui à frente uns croissants quentinhos e bem estaladiços acabados de sair do forno. E tudo isto depois de apenas […]

    vídeo para confinados: como fazer um bolo rei tradicional em casa

      Com mais de 2% dos portugueses infectados hoje com Covid-19 e muitas mais centenas de milhares de pessoas isoladas em casa, é quase um acto de serviço público revelar uma receita de bolo rei fácil e deliciosa para poder passar um Dia de Reis mais delicioso este ano.   Foi por isso que nos […]

    o vídeo da melhor receita para o ano novo: bolinhas recheadas com queijo derretido

    Depois de um ano como 2021 e de outro ano como 2020, temos de entrar em grande em 2022 para afastar os maus olhados! E cá em casa entrar em grande significa entrar com um prato delicioso e espampanante em cima da mesa. Esta vai ser a nossa escolha para receber 2022: umas deliciosas bolinhas […]

    o melhor jantar de natal para este ano: lombos de bacalhau com crosta crocante de parmesão

    Já é uma tradição nesta casa: todos os anos, inovamos na nossa receita de bacalhau para a consoada. Só precisamos de uns lombos de bacalhau altos, branquinhos e suculentos, o resto é imaginação. No ano passado fizemos uns fabulosos lombos de bacalhau escalfados por cima de uma cama de brás e paté de azeitona. Este […]

    vídeo: o nosso tiramisù preferido para o natal demora 10 minutos a preparar

    Há três coisas obrigatórias no Natal cá em casa: a árvore, o presépio e o tiramisù. Um Natal sem tiramisù é como um presente sem embrulho. Não fica bem. Todos os anos, eu junto as melhores receitas de tiramisù que provei para escolher qual vou fazer para a noite de Natal. E este ano a […]

    como fazer o merengue de limão mais fácil de sempre, segundo o melhor livro de receitas do ano

    É o nosso momento Ego José Sócrates do ano. Não ao ponto de nos convencermos de que salvámos Portugal e por isso temos dinheiro para ter uma mansão no centro de Paris, mas um pequeno ataque de modéstia que nos leva a acreditar que ninguém pode cozinhar em 2022 sem o nosso último livro ao […]