Categoria: vídeos

    a vídeo-receita que ensina a fazer o bolo de limão mais molhadinho de sempre

    Esta receita é a combinação de duas das melhores sobremesas de sempre: por um lado, é um bolo de limão leve e fofinho; por outro lado, é um lemon curd cremoso. Ou seja, é as duas coisas ao mesmo tempo. O bolo vai cozer ligeiramente por baixo e o curd caramelizar no topo. Enquanto tudo […]
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    o vídeo que ensina a fazer um cheesecake basco com apenas 6 ingredientes

    Esta consistência queimadinha por fora e molhada por dentro é a minha perdição. Confesso que estou fã deste cheesecake basco. Na verdade, não é bem um cheesecake, é uma tarte de queijo típica do País Basco, criada na década de 1990, no café La Viña, em San Sebastian. Ao decidir inventar um novo bolo por […]
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    a receita em vídeo do bolo de chocolate mais viral do tiktok

    Só leva cinco ingredientes, só suja uma taça e é mais fácil de fazer do que ouvir Marcelo Rebelo de Sousa a dizer uma barbaridade. É o bolo de chocolate mais viral do TikTok e é claro que nós não resistimos a fazê-lo cá em casa neste fim-de-semana. Está ver aqueles bolos que se podem […]
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    o vídeo que ensina a fazer uns scones de coco com apenas 3 ingredientes

    É o nosso lanche preferido de domingo. Uns scones quentinhos acabados de sair do forno estão para o Outono assim como um mergulho na praia está para o Verão. E então se forem scones de coco, melhor ainda. Só aquele cheirinho dos scones acabados de sair do forno já deixa toda a Família Mistério de […]
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    vídeo: a maneira mais original de fazer uma sanduíche de ovo

    Chama-se Tamago Sando e pode ser criativamente traduzida por Sandocha de Ovo. Esta verdadeira preciosidade da cozinha japonesa tem aquilo que melhor caracteriza o Japão: criatividade e atenção aos detalhes. É também por isso que os japoneses conseguiram transformar uma banal sanduíche de ovo numa obra de arte da culinária que é capaz de combinar […]
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    vídeo: como aproveitar os restos do frango numa receita original para o jantar

    Com os preços a subirem com a mesma rapidez com que o novo Rei Carlos III despacha canetas da sua frente, precisamos de boas e originais receitas para reciclar todo o tipo de restos que andam espalhados pela nossa cozinha. Ontem sobrou-nos quase meio frango assado que encomendámos para o jantar. E como as aulas […]
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    vídeo: como fazer mini-gelados de oreo por apenas 24 cêntimos

    Nesta fase do campeonato, deixei de contabilizar o número de calorias e passei a contar cada cêntimo gasto em cada receita que passa por esta casa. Com a taxa de inflação como está, todos os tostões contam. E como as bolachas Oreo não são propriamente baratas, tentei racionalizar ao máximo os restantes ingredientes para conseguir […]
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    o vídeo do almoço mais saudável para a praia: gaspacho de morango para fazer em 20 minutos

    Pode servir em casa, num almoço de cerimónia, ou pode levar para a praia para beber rapidamente. O gaspacho é a nossa sopa preferida para o Verão. É fresca, é fácil de fazer e quase toda a gente gosta. Quase… porque o nosso Mini-Misterioso mais novo faz aquela sua cara de enjoo pré-adolescente por causa […]
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    vídeo: ovos recheados com camarão e bacon, um almoço com apenas 86 calorias para este verão

    Leva ovo, leva bacon, leva maionese, mas só tem umas míseras 86 calorias. Este almoço fresco e saudável é um dos nossos pratos preferidos para o Verão. Além de ser perfeito para um almoço com amigos no jardim, é verdadeiramente viciante e tem um aspecto irresistível. Eu fico logo a babar de cada vez que […]
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    vídeo: como fazer uma pizza divinal do zero (com massa caseira e tudo!)

    Um domingo de Verão sem um jantar de pizza em casa é como um dia na praia sem um mergulho no mar. Com a casa cheia de filhos, amigos dos filhos e amigos dos amigos dos filhos, sempre a entrarem e a saírem, não é fácil encontrar uma receita que alimente tanta gente. A não […]
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    quiche de fiambre e queijo feta sem base, um almoço saudável e facílimo de fazer

    Chegou o Verão, chegou a praia e chegou também aquela delicadíssima época do ano em que gostamos de comer bem, mas precisamos de manter a linha. É por isso que, na praia, a Família Mistério foge das sanduíches como qualquer condutor foge de uma bomba de gasolina nos dias que correm. Precisamos de receitas supreendentes, […]
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    vídeo: como fazer o caldo verde mais surpreendente para os santos populares

    A base é a tradicional receita de caldo verde de Maria de Lourdes Modesto. Mas depois tem um toque mistério que o transforma no caldo verde mais surpreendente que pode provar nestes Santos Populares. Para celebrar o Dia de Portugal, a EPAL desafiou-nos a criar a receita de uma sopa bem portuguesa. E como a minha […]
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    vídeo: camembert com alho, presunto e massa folhada no forno

    Sinto-me o António Costa dentro de um colete à prova de balas: mal consigo respirar. Este queijo derretido por dentro e estaladiço por fora é de cortar a respiração a qualquer um. Não só por ser delicioso e verdadeiramente viciante, mas também por ser facílimo de preparar. Por dentro, o queijo camembert é temperado com […]
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    o vídeo com a melhor e mais fácil receita de mac and cheese

    É a cara deste domingo. Nuvens + vento + temperaturas a baixar = mac and cheese para o jantar. E esta receita consegue ser fácil e deliciosa ao mesmo tempo. O segredo está numa leve cobertura de panko tostado no forno, o que vai dar ao mac and cheese uma fina cobertura crocante por cima […]
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    vídeo: quadrados de chocolate preto com apenas 3 ingredientes

    Repare primeiro na subtileza com que eu lhes chamo quadrados de chocolate preto, na forma discreta como passa a ideia de uma sobremesa light e saudável… Pois bem, lamento desiludir, mas estes quadrados são uma verdadeira bomba relógio para a dieta. O que vale é que pode cortá-los em pequenos quadrados e aligeirar a catástrofe […]
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