vídeo: o nosso tiramisù preferido para o natal demora 10 minutos a preparar

    Há três coisas obrigatórias no Natal cá em casa: a árvore, o presépio e o tiramisù. Um Natal sem tiramisù é como um presente sem embrulho. Não fica bem. Todos os anos, eu junto as melhores receitas de tiramisù que provei para escolher qual vou fazer para a noite de Natal. E este ano a […]

    como fazer o merengue de limão mais fácil de sempre, segundo o melhor livro de receitas do ano

    É o nosso momento Ego José Sócrates do ano. Não ao ponto de nos convencermos de que salvámos Portugal e por isso temos dinheiro para ter uma mansão no centro de Paris, mas um pequeno ataque de modéstia que nos leva a acreditar que ninguém pode cozinhar em 2022 sem o nosso último livro ao […]

    vídeo: esta é a maneira mais deliciosa e surpreendente de cozinhar uns ovos

    É um prato principal, mas também é uma sobremesa. É um pequeno-almoço, mas também é um lanche. É cremoso mas também é crocante. Lembra-se daquela mania dos ovos mexidos com açúcar que encantou a juventude de tantos adolescentes nos anos 80? Pois bem, agora estamos perante uns ovos brûlée. Parecem uns ovos cozidos, mas têm […]

    vídeo: a melhor receita para aproveitar os restos do fim-de-semana ao jantar de domingo

    É uma espécie de spaghetti à bolonhesa. Só que, em vez de levar o tradicional esparguete cozido, é servido dentro de um estaladiço pão tostado no forno.  Aos domingos, os Mini-Misteriosos adoram fazer esta maravilha para o jantar. E é uma receita ideal porque é feita com tudo quanto são restos que sobraram do fim-de-semana. […]

    como transformar umas papas de aveia num saudável lava cake de chocolate (só podia ser mais uma invenção do tiktok)

    É mais uma receita de sucesso que se tornou viral no TikTok e que chegou a esta casa com a mesma força com que o Rui Costa chegou à presidência do Benfica. Trata-se de um facílimo e saudável bolo de chocolate que o nosso Mini-Misterioso com mãozinhas de chef Michelin descobriu no TikTok e que […]

    o segredo para fazer o bolo de limão mais húmido e fofinho de sempre

    Mal cortei a primeira fatia deste bolo de limão percebi que estava perante o bolo da minha vida. Não foi amor à primeira vista, mas foi amor à primeira dentada. Desde então que conto os minutos até à chegada do fim-de-semana seguinte. Não para poder descansar, mas para poder cozinhar – basicamente são os únicos […]

    o vídeo do melhor jantar para domingo: pão recheado no forno com queijo derretido e ovos

    Hoje é dia de mudanças: o fim-de-semana acabou, as aulas vão começar e até a chuva está de volta. Para lidarmos com um dia destes, precisamos de um jantar que anime a Família Mistério. E foi por isso que hoje aproveitei o mau tempo para passar a tarde a cozinhar em família. Antes que comecem […]

    vídeo-receita: brownies de chocolate sem farinha nem açúcar para a sua dieta pós-férias

    Voltou de férias com a agilidade de um lutador de sumo? Desloca-se diariamente com a ligeireza de uma bola de bowling? Não desanime. Não é o único. A Família Mistério também se transformou na Família Flinstone e não é por isso que deixamos de comer bolos tentadores e deliciosos. Sem farinha, claro. Nem açúcar que os […]

    vídeo de 30 segundos: como fazer um gelado de nutella com 2 ingredientes e sem sujar nada

    É seguramente o gelado mais fácil de preparar. Não precisa de cozinhar, não precisa de batedeira, não precisa de sujar nada, nem sequer precisa de pesar os ingredientes. Tudo o que precisa é de um frasco de Nutella que esteja já quase a acabar e de um pacote de natas. Tudo o resto é perder […]

    vídeo: como fazer a salada de atum mais original em menos de 10 minutos

    Na verdade, é muito mais do que uma simples salada de atum. É um verdadeiro jantar gourmet que fica pronto em menos de 10 minutos. No Verão, não há semana em que não façamos esta maravilha cá em casa. Fica com este aspecto de restaurante Michelin, mas prepara-se em menos de 10 minutos. E, além […]

    vídeo: como fazer um gelado de lima e coco cremoso sem leite nem açúcar e com menos de 300 calorias

    O Verão precisa de receitas assim: frescas para sobrevivermos ao excesso de calor, fáceis para sobrevivermos ao cronómetro das férias e dietéticas para sobrevivermos ao teste da praia. E este delicioso gelado de lima e coco consegue ser tudo isso e ainda mais: é tão cremoso como se fosse uma mousse. O segredo para esta […]

    o vídeo que o vai ensinar a comer uma caipirinha em vez de a beber

    Quando chegar àquele ponto em que já não devia continuar a beber, está na hora de começar a comer. E a melhor opção para o mês em que se celebram os Santos Populares em Portugal é uma deliciosa tarte de caipirinha. Tem tudo aquilo que existe numa caipirinha, mas em forma de tarte. Está a […]

    o vídeo que ensina a fazer o melhor almoço para a praia: ovos cozidos recheados com pasta de atum

    É o nosso novo almoço preferido para a praia. Em vez de levar as habituais sanduíches ou uns simples ovos cozidos para o seu almoço, resolvemos preparar um delicioso recheio feito com pasta de atum. É quase uma salada de atum dentro de um ovo cozido. Além de um almoço delicioso, é facílimo de fazer. […]

    vídeo: como fazer um bolo de limão sem farinha nem açúcar, em apenas 2 minutos, no microondas

    É uma das minhas receitas preferidas da dieta Keto, a última obsessão da minha querida Mulher Mistério. Esta maravilha não tem hidratos de carbono e fica pronta num instante. Tudo graças à deliciosa massa feita com amêndoa moída muito fininha. O resultado é um bolo fofinho e absolutamente delicioso para o nosso lanche de hoje. […]

    a humanidade tem de parar para ver este vídeo: gelado de baba de camelo só com 2 ingredientes

    Parem a final da Eurovisão, anulem a Taça de Portugal, cancelem o Europeu de Futebol, suspendam o André Ventura do Twitter (ah, espere, esse já foi suspenso…). O Mundo devia estar parado, neste preciso momento, a cozinhar esta receita em casa. Cozinhar é uma força de expressão porque, na verdade, esta maravilha fica pronta em […]