Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.
Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.
É radical, mas é a cara da minha querida Mulher Mistério e, por isso, não resisto a lançar-lhe aqui o desafio publicamente (juro que ainda não falei com Ela sobre isto...): será que consegues fazer isto para recuperares das loucuras que comeste nas férias?
Eu explico: a revista Vogue publicou em 1977 uma dieta de três dias que prometia levar as pessoas a perderem dois quilos e meio em apenas três dias. Se a história acabasse aqui, não teria nada de especial, mas a grande surpresa é que esta dieta – divulgada pela primeira vez, em 1962, no livro Sex and the Single Girl, de Helen Gurley Brown – assentava quase exclusivamente em ovos, vinho e café. E, quando digo vinho, digo UMA garrafa inteira de vinho branco por dia – aberta ao pequeno-almoço e escorropichada ao jantar.
Mais um gigantesco sucesso do admirável mundo estranho. Uma geladaria de Nova Iorque resolveu lançar um gelado com infusão de Cheetos. Sim, Cheetos, aqueles aperitivos gordurosos e carregados de queijo e de sal que deixam as mãos com um sinistro tom cor-de-laranja durante 15 dias.
Isto já seria estranho, mas o sucesso que a iniciativa teve está perto do aterrador. O gelado, com uma suave e cremosa textura tipo Cornetto Soft, é servido no topo de uma bolacha em cone e, por cima, leva uma camada de Cheetos quase desfeitos em pó que lhe dá um toque salgado e crocante.
Foi esta simples frase que tornou a receita de panquecas aqui em baixo na mais viral de sempre. A receita original foi publicada em Março de 2010 no site australiano Taste. Desde então, passou completamente despercebida até que, em 2014, começou uma onda totalmente inesperada.
Sem qualquer justificação aparente, no final do ano, a receita renasceu das cinzas para começar a ser publicada em vários sites e redes sociais, acompanhada da seguinte frase: "Não me lembro de nada interessante para dizer, por isso aqui vai uma receita de panquecas". De sites de tecnologia a páginas de personalidades públicas internacionais, a receita espalhou-se como um rio de lava.
Hoje, se pesquisar "viral pancake recipe" esta é a primeira a aparecer e a famosa frase que acompanha a partilha tem milhões de publicações, com pequenas variações. Entretanto, a receita já sofreu algumas alterações à medida que foi sendo partilhada, mas a original continua a ser uma das receitas mais lidas e, para mim, é motivo mais do que suficiente para me levar amanhã de manhã para a cozinha, acompanhado de...
Estou há três horas sentado à frente do computador e não consigo parar de olhar para esta maravilhosa fotografia de um bebé poucos segundos depois de experimentar pizza pela primeira vez na vida.
Não há fogão, forno ou sequer uma placa eléctrica. Little Yeah é chinesa e faz os mais impressionantes vídeos de cozinha. Na verdade, o melhor é colocar a palavra "cozinha" entre aspas, porque nada disto é feito na cozinha.
A mulher, de 22 anos, tornou-se uma estrela mundial quando decidiu começar a gravar vídeos seus a cozinhar no escritório. E apenas com materiais que estavam no local de trabalho: umas panquecas feitas em cima de um computador, umas pipocas dentro de uma lata de Pepsi ou uns bifes grelhados por um ferro de engomar. Tudo isto enquanto está sentada à secretária, com os colegas a trabalharem à sua volta.
Entre o cabrito e a lampreia de ovos, há sempre uns dois minutinhos para pegar no telemóvel e dar uma vista de olhos aqui ao Casal Mistério, não é verdade? Mas, depois de borrego, doces, cabrito, doces, ovos de páscoa, mais doces, amêndoas, e ainda mais doces, tudo o que não lhe vai apetecer é ver mais receitas.
Esta tem sido uma semana de loucos! Não, não estou a falar do lançamento do primeiro livro deste vosso casal amigo (e que pode conhecer aqui). Nem da divinal mousse de Nutella só com dois ingredientes que deixou a Família Mistério de relações cortadas com a balança cá de casa (aqui). Estou a falar da revolução que está a acontecer no maravilhoso mundo dos hambúrgueres.
Depois do novo hambúrguer de Nutella da McDonald's (de que falámos aqui), agora a Internet está à beira de uma apoplexia por causa de um pão recheado com queijo. A ideia foi lançada pelo restaurante Raw Material, em Nova Iorque, e está a espalhar-se pelas redes sociais como um verdadeiro tsunami de calorias.
Calma. Respire fundo. Tome um Valdispert se for preciso (pronto, já vem aí o Infarmed protestar...). Não só para o acalmar da nervoseira do jogo de Portugal, mas também para o tranquilizar sobre esta nova receita que está a deixar a Internet no nível de agitação da agenda de Marcelo Rebelo de Sousa. Depois dos hambúrgueres de sushi (que pode conhecer aqui) e dos burrito de sushi (para ver aqui), chegaram os donuts de sushi.
É isso mesmo que acabou de ler: uma caixa para transportar uma pizza feita de pizza. A invenção nasceu numa pizzaria de Nova Iorque, chamada Vinnie's Pizza, e foi inspirada por preocupações ambientais. Depois de ter visto as centenas de caixas de pizza feitas de cartão que, todos os dias, inundam os contentores do lixo em Brooklyn, um dos sócios da pizzaria teve a brilhante ideia de experimentar fazer uma caixa 100% biodegradável ou, neste caso, pizzadegradável, como ele lhe chama.
Primeiro, criou uma caixa rectangular feita de massa de pizza e recheou-a com molho de tomate, queijo, peperoni e tudo o mais que uma pizza pode levar. Depois, fez uma pizza redonda tradicional que colocou dentro da caixa. A ideia nasceu na quarta-feira passada. "O restaurante estava com pouco movimento e eu pensei: e se fizermos uma caixa que pode ser totalmente comida?'", disse Sean Berthiaume à estação de televisão NBC.
A invenção foi partilhada pelo restaurante nas redes sociais e está a ser vendida por 40 dólares ou cerca de 35 euros. É claro que está a ser notícia nos principais meios de comunicação social americanos, como a revista Time. A Vinnie's Pizza já se tinha tornado famosa quando, no ano passado, inventou uma pizza coberta por peqeunas fatias de pizza que também se tornou viral.
Já não sei o que pensar sobre as novas tendências culinárias internacionais. Ou melhor, sei muito bem o que pensar, não posso é dizê-lo num blog nacional. A última loucura do momento que está a deixar a Internet em total euforia são estas tostas arco-íris que levam quatro tipos diferentes de queijo: o azul tem sabor a lavanda, o verde a manjericão, o encarnado sabe a tomate e o amarelo – ao menos esse – é uma mistura de queijos tradicionais – emmental, mozzarella, cheddar e gruyère.
A tosta foi criada por um café de Hong Kong que se apresenta como especialista em tostas de queijo. Chama-se Kala Toast e está a vender esta invenção, que poderia ter saído directamente do Feiticeiro de Oz, por pouco menos de 5 euros. O fenómeno é tão grande que as novas tostas até já se tornaram notícia em vários meios de comunicação internacionais, como o Huffington Post.
...pelo menos a minha querida e empenhada Mulher Mistério devia parar já e mudar imediatamente para o blog da Teresa Guilherme. Ou do Gustavo Santos. Ou da Bernardina (graças a Deus, acho que ainda não tem blog...). Para o bem da sua rigorosíssima dieta, é bom não ver o que me preparo para mostrar a seguir.
É a revolução no mundo dos gelados. É o golpe de Estado no mundo dos doces. É a loucura no mundo das sobremesas. Os cones de gelado feitos de bolacha têm os dias contados. A nova moda são os cones feitos de donut. Pior ainda: são forrados com Nutella.
Minha querida, prezada e quiçá amada Mulher Mistério,
Está encontrada a solução para todos os teus problemas dietéticos. Acabou o pesadelo da dieta. Terminou a Via Sacra até ao Verão. E porquê? Porque foi criada uma sobremesa que está a ser a grande sensação da Primavera nos Estados Unidos. Tem zero calorias e, ainda por cima, é vegan.
Eu sei que é difícil acreditares que as palavras zero, calorias e sobremesa podem conviver felizes e contentes na mesma frase, mas é bom fazeres um esforço porque convivem mesmo. Este milagre travestido de Fernando Póvoas dá pelo nome de gota de água e parece-se exactamente com uma gota: transparente, reluzente e natural.
Porquê comer um hambúrguer com pão quando se pode comer um hambúrguer com arroz japonês? A pergunta nunca me tinha passado pela cabeça até chocar com a testa contra aquela que é a mais fresquinha tendência da gastronomia internacional: os sushi-burgers. São o cruzamento perfeito entre o melhor da cozinha japonesa e o mais viciante da cozinha americana. Por fora, há duas camadas do fantástico arroz japonês; por dentro, há tudo o que cabe num irresistível hambúrguer.
Cada vez que eu vejo comida na Internet, eu paro. E, cada vez que vejo um enigma, congelo. O problema é que, desta vez, encontrei um enigma com comida e, por isso, estou praticamente fossilizado. Eu e metade da Internet por esse mundo fora.
O desafio parece a coisa mais simples do Mundo, mas gerou uma onda de discussão global nas redes sociais que até já chegou às páginas dos principais jornais internacionais, como o britânico Daily Mail, porque ninguém parece chegar a um consenso sobre o resultado final.
Se a Internet está em êxtase, eu estou que nem a Belle Dominique em tarde de Big Show SIC. Uma sobremesa escondida dentro de uma bola de chocolate já é qualquer coisa de espectacular. Agora, se essa bola de chocolate se abrir sozinha quando é colocada, à sua frente, na mesa, então é o Cirque du Soleil plantado em nossa casa. E se isto tudo for a coisa mais fácil de fazer, o melhor é trazerem-me um contentor de Lexotans para eu me acalmar.
O vídeo desta enormíssima descoberta planetária foi visto qualquer coisa como mais de 99 milhões de vezes no site do BuzzFeed e está a ser partilhado por todo esse imenso mundo virtual. E há uma boa razão para isso: a facilidade com que pode fazer esta bola desaparecer por magia.
