Não me olhe assim de lado! Porque é óbvio que a minha dieta já foi adiada para o próximo ano. Uma pessoa não é de ferro. O que é que eu posso fazer? O meu querido Marido Mistério fica possuído nesta altura e desata a fazer doces e sobremesas para o Natal. É uma loucura calórica à qual não consigo fugir. Por isso, quando não conseguimos derrotar os nossos inimigos, o melhor que temos a fazer é juntarmo-nos a eles. E a receita que Ele decidiu “testar” hoje é esta incrível tarte de chocolate com base de bolachas Biscoff, do blog Tina´s Chic Corner.
Além de ser uma maravilha, é muito fácil de preparar e só precisa de 5 ingredientes: bolachas Lotus Biscoff esmagadas, manteiga à temperatura ambiente, pepitas de chocolate preto, natas e sal. É isto.
Aliás, se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 a 12 pessoas, espreite aqui a receita original.
Preparação
Antes de mais, pré-aqueça o forno a 180º C.
A seguir, unte com spray de cozinha uma forma de tarte de base amovível, com cerca de 23 cm de diâmetro.
Faça a base
Depois, triture as bolachas no liquidificador até obter umas migalhas muito finas. A seguir, adicione a manteiga à temperatura ambiente e misture até obter uma massa com a consistência de crumble. Nessa altura, pressione a massa contra o fundo e os lados da forma que preparou. Use a base de uma chávena ou de um copo largo para ajudar a pressionar e a alisar a base.
Depois, leve ao forno pré-aquecido durante 10 minutos ou até a base ficar ligeiramente mais escura. Nessa altura, retire do forno e reserve.
Prepare o recheio
Entretanto, para fazer o recheio, coloque as pepitas de chocolate preto, as natas e o sal numa panela pequena em lume médio e mexa até obter um creme suave e o chocolate derreter completamente.
A seguir, transfira o recheio para cima da base da tarte e deixe arrefecer. Deixe a tarte assentar na bancada durante algumas horas e depois guarde no frigorífico durante a noite.
Finalmente, retire do frigorífico a tarte de chocolate com base de bolachas Biscoff cerca de uma hora antes de servir, para facilitar o corte e obter uma consistência mais agradável e cremosa.
Se gostar, sirva com uma colher de chantilly e raspas de chocolate preto.
Um ótimo fim de semana,
Ela
receita e foto: tina´s chic corner